Aerogrill là gì

Nhiều bà nội trợ biết rằng với sự trợ giúp của các thiết bị nhà bếp đặc biệt và công nghệ hiện đại, bạn có thể dễ dàng tăng tốc quá trình nấu nướng. Gần đây, họ đang ngày càng có được một đơn vị đa chức năng cho nhà bếp, được gọi là không khí nướng. Đó là lý tưởng để chuẩn bị nhiều món ăn, bao gồm chế độ ăn kiêng và thực đơn cho trẻ em. Với nó, bạn không chỉ có thể nấu ăn, mà còn có thể khô, nóng, nhiệt, vv

Nướng không khí là gì?

Bếp nướng không khí là một thiết bị gia dụng, với sự trợ giúp của dòng nước nóng bên trong, có thể nấu nhiều loại thực phẩm khác nhau. Về hình thức, nó là một bát thể tích trong suốt với các hỗ trợ bổ sung từ bên dưới và bên trên, và cũng có nắp từ phía trên. Một bộ phận làm nóng (một bộ phận làm nóng đặc biệt) và một chiếc quạt được lắp đặt bên trong aerogrill, bên ngoài có bảng điều khiển để bạn có thể chọn chế độ, nhiệt độ, thời gian.

Đặc điểm của vỉ nướng không khí và thiết bị của nó

Bộ dụng cụ nướng không khí bao gồm (tùy thuộc vào mẫu bạn đã mua, trên một số mẫu, bộ phụ kiện bao gồm một bát thêm để chuẩn bị các phần cho một công ty lớn) một bát trong suốt (đôi khi hình bầu dục) làm bằng kính cường lực. Thể tích của nó có thể từ 7 đến 14 lít. Bộ dụng cụ nên có vỉ nướng, hai bát. Bộ này cũng có nắp đậy với quạt và chân đế với bộ sưởi mạnh mẽ (tùy theo mẫu).

Cách nấu thức ăn bằng bếp nướng không khí, nguyên tắc làm việc của nó là gì

Bộ nướng không khí hoạt động theo nguyên tắc này: với sự trợ giúp của bộ phận làm nóng, một chế độ nhiệt độ được duy trì bên trong bể, và quạt nằm trên nắp giúp lưu thông không khí nóng khắp bể, đồng thời cung cấp nhiệt độ tối đa cho các thành phần được đặt trên vỉ nướng. Bất kể chế độ nướng nào được đặt, các hoàng tử trong công việc của anh ta luôn giống nhau.

Trên các mô hình nướng không khí mới hiện đại, bạn có thể tự mình chọn chế độ nhiệt độ, từ 60 đến 200 độ, rất thuận tiện cho bất kỳ người yêu thích các món ăn hiện đại ngon miệng. Nhờ chế độ nhiệt độ được kiểm soát, bạn có thể nấu thức ăn một cách chính xác mà không cần quá nhiều, hầm hoặc chiên đúng cách.

Những gì có thể được nấu với một không khí nướng

Bếp nướng không khí có một số lượng lớn các chức năng và nó có thể thay thế các thiết bị như:

• máy nướng bánh mì;
• lò vi sóng;
• bếp điện;
• thịt nướng và xiên điện;
• lò nướng;
• nồi hấp;
• máy sấy rau quả;
• máy làm sữa chua;
• chảo dùng để chuẩn bị khóa đầu tiên;
• lon tiệt trùng.

Tất cả các chức năng của các thiết bị được liệt kê ở trên có thể được thực hiện bởi một vỉ nướng không khí, tùy thuộc vào kiểu máy. Một số mô hình có các tính năng bổ sung khác nhau.

Một aerogrill có chức năng gì

Điều đáng chú ý là mỗi aerogrill có các chức năng khác nhau và càng thực hiện nhiều chức năng, loại giá của nó càng cao. Đối với mỗi người, điều quan trọng là có khả năng chuẩn bị một bữa ăn lành mạnh, không cần thêm dầu. Về vấn đề này, một vỉ nướng không khí là giải pháp tối ưu, vì có thể nấu các loại món ăn khác nhau trong đó mà không cần thêm dầu. Nếu bạn nấu một con gà, thì tất cả chất béo được giải phóng sẽ chảy xuống đáy bát, và con gà sẽ nấu nước ép, vì nó chảy ra trong nước ép của chính nó, trong khi chất béo không vào được, mà chỉ chảy ra.

Bếp nướng không khí thường được sử dụng để hút thuốc, chế độ hầm và hấp là lý tưởng để chuẩn bị thức ăn cho bé. Khi hấp, không cần thêm dầu hoặc gia vị bổ sung, vì không có món ăn này, nó sẽ vẫn ngon, phù hợp với thực đơn của trẻ em, trong khi vẫn giữ được tất cả các hương vị và vitamin trong thành phần của nó.

Các chức năng chính của nướng không khí được xem xét:

• hút thuốc tốt;
• nồi hơi đôi;
• trộn;
• duy trì cùng nhiệt độ;
• tự làm sạch;
• uể oải;
• sấy khô.

Cách sử dụng bếp nướng không khí đúng cách

Trước khi mua, bạn cần tính toán lý do tại sao bạn dùng sản phẩm này hoặc sản phẩm đó. Trong trường hợp này, bạn phải xây dựng dựa trên số lượng người (trung bình) bạn sẽ nấu trong đó và các chế độ nấu cần thiết. Đã mua thiết bị, cần phải làm quen với các hướng dẫn, nơi nó được viết từng bước làm thế nào để sử dụng nó, những đặc điểm và phẩm chất mà nó sở hữu.

Mỗi không khí nướng có một nút bật và tắt. Bảng điều khiển trên mỗi vỉ nướng là khác nhau, vì vậy bạn nên tự làm quen với từng cái. Trên một số kiểu máy có bảng điều khiển cảm ứng (kiểu hiện đại hơn), không chỉ có chế độ được chỉ định mà còn có nhiệt độ tối đa trong khi nấu và thời gian nấu. Trên một số kiểu máy, bạn có thể chọn độc lập chế độ nhiệt độ cần thiết (trên bảng điều khiển) và thời lượng (cũng được chỉ định trên bảng).

Ưu và nhược điểm của aerogrill

Aerogrill là một trong những trợ lý chính trong quá trình chuẩn bị, vì với nó, bạn có thể nấu không chỉ những món ăn ngon mà còn hữu ích nhất. Ưu điểm của một thiết bị như vậy là:
1. Có một số lượng lớn các chế độ. Sử dụng nó, bạn có thể chiên, hầm, nấu ăn, hút thuốc, khử trùng và đun nóng, trong khi nó cần tối thiểu không gian trong nhà bếp.
2. Tiêu thụ dầu tối thiểu. So với chảo, một lượng dầu rất nhỏ là cần thiết cho một vỉ nướng không khí, trong hầu hết các trường hợp không có nhu cầu như vậy cả.
3. Không cần phải mua thêm các món ăn, vì mọi thứ bạn cần đều được bán cùng với nó trong bộ sản phẩm.
4. Bất kỳ món ăn đều dễ dàng để chuẩn bị. Để chuẩn bị một món ăn, không cần phải liên tục theo dõi quá trình, vì một chiếc bếp nướng không khí sẽ làm điều này cho bạn. Bạn sẽ chỉ cần xem nếu món ăn được chuẩn bị.
5. Tiết kiệm thời gian. Trong bếp nướng không khí, bạn có thể nấu hai món ăn cùng một lúc, sử dụng hai vỉ nướng. Vì vậy, ví dụ: ở phía dưới, bạn có thể chiên gà, và trên cùng - rau hầm.

Có những hạn chế, mặc dù không có nhiều. Những cái chính là:
1. Khối lượng của vỉ nướng không khí có khối lượng không lớn, ngay cả khi được mua bằng bát lớn nhất, thì điều này vẫn không đủ cho một công ty gồm 10 người, chẳng hạn.
2. Một số món ăn mất nhiều thời gian hơn để nấu so với chảo. Ví dụ, trong chảo, xúc xích có thể được chiên trong vài phút và nướng không khí sẽ làm điều đó trong 15 phút trở lên.
3. Nếu bạn vô tình lấy một giọt nước lạnh vào bát thủy tinh nóng đỏ, kính có thể bị nứt.