Máy ép trái cây nên ở trong bếp của bất kỳ bà nội trợ nào. Đây là một thiết bị hiện đại và rất thuận tiện để làm nước ép ngon và bổ dưỡng. Nhưng theo quan điểm của thực tế là trên thị trường hiện đại có hai loại thiết bị - vít và ly tâm, nhiều người muốn mua một đơn vị hữu ích như vậy không biết nên ưu tiên loại nào. Thiết bị nào trong hai máy ép là thiết bị tốt nhất?
Sự khác biệt giữa máy ép trái cây trục vít và máy ly tâm là gì
Khi so sánh các máy ép này, bạn có thể hiểu rằng cả mô hình thứ nhất và thứ hai đều có những đặc điểm riêng.
Thiết bị ly tâm
Các thiết bị được trình bày dựa trên nguyên tắc máy ly tâm. Để chuẩn bị nước ép ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần trải qua nhiều giai đoạn:
- nạp trái cây vào một thùng chứa đặc biệt, sau đó chúng được nghiền thành một điều kiện xay nhuyễn trên một vắt đặc biệt;
- sau đó khối lượng kết quả được gửi đến một thiết bị phân tách, có chức năng như một máy ly tâm nổi tiếng;
- bằng phương pháp của lực ly tâm (khối lượng được cuộn bằng các vòng quay tối đa) thùng chứa được nạp liền kề với bộ lọc, và do đó đồ uống được tách ra khỏi bánh.
Để có được nước ép bằng các thiết bị này, bạn không chỉ sử dụng các loại trái cây mềm (cam, đào, nho), mà cả các loại trái cây đặc (cà rốt, cần tây, v.v.). Nhưng một loại cây như vậy hầu như không phù hợp để sản xuất nước ép cà chua, hoặc nước ép từ các loại thảo mộc.
Ngoài ra, trước khi nạp trái cây, ngay cả xương nhỏ cũng phải được loại bỏ khỏi chúng, và trong trường hợp táo, hãy gọt vỏ. Trong các tình huống khác, bộ lọc có thể bị tắc và máy ép trái cây sẽ thất bại, với nhu cầu sửa chữa tốn kém hơn.
QUAN TRỌNG! Nước trái cây được làm trên máy ép trái cây ly tâm có màu trong suốt và sáng, do thực tế là với vòng quay mạnh, nước ép được chia thành các phần và trộn với oxy. Cần phải tiêu thụ một thức uống như vậy trong vòng nửa giờ sau khi chuẩn bị. Nếu thời gian trôi qua nhiều hơn, anh ta sẽ mất cả yếu tố hữu ích và màu sắc, cùng với hương vị.
Mô hình trục vít
Nguyên lý hoạt động là sự khác biệt chính giữa các loại máy ép. Hoạt động của các thiết bị khoan dựa trên trục xoắn ốc, được gọi là vít. Về ngoại hình, bộ phận được trình bày rất giống với một máy xay thịt thủ công. Nhưng các mẫu máy khoan hoạt động ở tốc độ thấp (50-80 mỗi phút, tùy thuộc vào mẫu được mua). Các mô hình ly tâm tự hào từ 1.000 đến 3.000 vòng / phút trong một khoảng thời gian tương tự.
Trong trường hợp này, vít được gán một chức năng kép. Ông tham gia vào cả việc nghiền nát các loại trái cây được nạp và quảng bá chúng vào bộ lọc. Bánh được tách ra khỏi đồ uống thành phẩm bằng lưới kim loại, và nước ép được lấy do áp suất tạo ra. Đó là lý do tại sao nó sẽ không tẩy tế bào chết, giữ lại tất cả các vitamin và sẽ chứa rất nhiều bột giấy. Khi đã quyết định chế biến các loại trái cây chín, người tiêu dùng sẽ có thể có được hương vị thơm ngon và vitamin ở lối ra.
Với sự trợ giúp của máy ép trục vít, bạn có thể lấy đồ uống từ bất kỳ loại trái cây nào, cho dù đó là rau hay trái cây tươi. Ngoài ra, thiết bị này dễ dàng xử lý rau xanh và các loại hạt. Hầu hết các mô hình hiện đại từ các loại giá trung bình và cao cấp đều có vòi phun đặc biệt có thể được sử dụng để nấu thịt băm, xúc xích làm tại nhà hoặc nhiều loại mì ống.
Ưu và nhược điểm của máy ép ly tâm
Như với bất kỳ kỹ thuật, các máy ép trái cây trình bày tự hào một số lợi thế. Chúng bao gồm:
- màu trong suốt và tinh khiết của thức uống tại cửa hàng;
- chuẩn bị nước trái cây chỉ mất 1-2 phút, nhờ làm việc ở tốc độ cao;
- giá cả phải chăng của thiết bị;
- hoạt động tiểu học.
Tất cả những gì người tiêu dùng cần là đặt trái cây vào một hộp đựng đặc biệt, và đợi cho đến khi máy ép trái cây cho ra nước ép ngon và vitamin - lỗ nạp đủ rộng, vì vậy thực tế không cần phải chuẩn bị trái cây. Ngoài ra, thị trường được đại diện bởi một loạt các mô hình, do đó, mỗi người tiêu dùng sẽ có thể chọn tùy chọn hoàn hảo cho mình, bắt đầu từ nhu cầu và sở thích cá nhân.
Nhưng tiếc là có những nhược điểm nhất định. Ví dụ, trong quá trình chuẩn bị nước trái cây, oxy đi vào nó và kết quả là quá trình oxy hóa bắt đầu. Và theo đó, để lưu trữ một sản phẩm như vậy trong một thời gian dài sẽ không hoạt động. Uống nó trong nửa giờ sau khi chuẩn bị. Ngoài ra, còn có những nhược điểm khác, đó là:
- độ ồn cao trong quá trình hoạt động - do thiết bị hoạt động ở tốc độ tối đa và nó sẽ không hoạt động để chuẩn bị nước ép ngon vào sáng sớm mà không đánh thức các thành viên còn lại trong gia đình;
- năng suất thấp - để chuẩn bị một lít đồ uống, bạn sẽ cần sử dụng nhiều hơn một loại trái cây, do thực tế là bữa ăn cần nhiều hơn một miligam nước ép;
- sự hiện diện của bọt - nó ảnh hưởng đến hương vị, nhưng, hầu hết các mẫu đắt tiền đều có tùy chọn loại bỏ bọt ở chế độ tự động.
GIÚP! Tuy nhiên, mô hình ly tâm có nhiều lợi thế hơn. Ngoài ra, với sự trợ giúp của các thiết bị như vậy, bạn có thể chế biến nhiều loại thảo mộc và rau xanh. Nhưng kỹ thuật này sẽ không thể đối phó với trái cây nơi có hạt, và do đó, trước khi nạp táo hoặc nho vào đó, sẽ cần phải loại bỏ những viên đá này.
Ưu điểm và nhược điểm của máy ép trục vít
Để hiểu được máy ép trái cây nào được ưu tiên, cần phải làm quen với những lợi thế của thiết bị vít. Chúng bao gồm các mục sau đây:
- mức hiệu suất tối ưu - lên đến 90% đồ uống được lấy từ trái cây;
- tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng được lưu trữ trong nước trái cây;
- thiếu tiếp xúc với oxy, đó là lý do tại sao nước trái cây có thể được lưu trữ trong vài ngày;
- không có bọt xấu xí;
- Độ ồn thấp trong quá trình hoạt động, đạt được do các vòng quay nhỏ - điều này cho phép bạn pha nước trái cây ngay cả vào ban đêm, mà không làm phiền giấc ngủ của hàng xóm hoặc các thành viên khác trong gia đình;
- chức năng rộng rãi - ngoài nước ép trên các thiết bị vít, bạn có thể nấu mì ống, bột nhão, thịt băm, xúc xích làm tại nhà, v.v.
GIÚP! Máy ép trục vít là mô hình phổ quát mà bạn có thể có được nước ép ngon không chỉ từ nhiều loại rau và trái cây, mà thậm chí từ rau xanh và các loại hạt. Ngoài ra, đồ uống thu được bằng cách sử dụng các thiết bị này có thể được chuẩn bị cho mùa đông. Họ chế biến hoàn hảo cà chua, cũng như trái cây chứa hạt nhỏ và hạt (táo, nho, quả mâm xôi, dâu tây, v.v.).
Nhưng có những nhược điểm nhất định:
- đồ uống kết quả có chứa bột giấy, không chắc là đứa trẻ sẽ thích nó - tuy nhiên, nó có thể được loại bỏ dễ dàng bằng cách lọc nước trái cây qua một cái rây thông thường;
- trong quá trình chế biến quả rất chín, đó không phải là nước ép, mà là bột quả;
- trong một số mô hình, đường kính nhỏ của khả năng tải, đó là lý do tại sao cần phải cắt chúng thành từng mảnh trước khi tải trái cây;
- thời gian hoạt động liên tục tối đa là 30 phút;
- chi phí, sẽ không có sẵn cho tất cả
Chọn máy ép trái cây nào
Tôi nên chọn máy ép trái cây nào? Trong trường hợp một bộ sản phẩm tiêu chuẩn sẽ được sử dụng để pha chế nước trái cây, và nó được lên kế hoạch để tiêu thụ đồ uống ngay sau khi chúng được chuẩn bị - sự cân bằng nằm ở phía bên của thiết bị ly tâm. Trong trường hợp cần có một thiết bị đa chức năng trong bếp, được thiết kế không chỉ để làm nước ép - nên nghiêng về sự lựa chọn theo hướng của máy ép trái cây trục vít.
Bạn cũng cần suy nghĩ về việc nó có kế hoạch thu hoạch nước trái cây cho mùa đông hay không. Nếu có, thì các thiết bị vít là lý tưởng, bởi vì đồ uống được pha chế với sự giúp đỡ của chúng có thể được lưu trữ trong 2-3 ngày, và trong thời gian này, nó có thể được bảo quản trong chai.
Và tất nhiên, người ta nên được hướng dẫn bởi khả năng tài chính, đồng thời chú ý đến ý kiến của người dùng trên Internet.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN