Nồi áp suất là gì

Nồi áp suất là một thiết bị nhà bếp hiện đại sẽ được đánh giá cao không chỉ bởi những người yêu thích chế độ ăn uống lành mạnh, mà còn bởi những người không muốn dành nhiều thời gian cho quá trình nấu ăn.

Nồi áp suất là gì

Về ngoại hình, nồi áp suất giống như chảo, nhưng có những đặc điểm thiết kế riêng. Nhờ có van tích hợp, nắp có một con dấu đặc biệt đóng lại an toàn và chặt chẽ. Bằng cách thay đổi các điều kiện nấu, cụ thể là tạo ra áp suất cao hơn trong một hệ thống kín, có thể đạt được kết quả thực sự ấn tượng. Hạn chế duy nhất với phương pháp nấu ăn này là món ăn không thể nếm được, vì hệ thống được đóng kín và kín gió. Tất cả các tính năng hương vị có thể được đánh giá sau khi thủ tục. Nguyên lý hoạt động rất đơn giản: trong bất kỳ nồi áp suất nào, đó là quá trình điều áp, nấu trực tiếp, giảm áp suất tiếp theo. Để đưa ra lựa chọn, bạn cần biết các tính năng của các loại nồi áp suất khác nhau, ưu điểm và nhược điểm của chúng.

Các loại nồi áp suất

Trong các cửa hàng thiết bị gia dụng, có hai loại chính:

• nồi áp suất điện;
• cho bếp lò.

Mỗi người trong số họ có nhiều giống. Khi mua nồi áp suất cho bếp, cần kiểm tra với các chuyên gia tư vấn xem loại nào phù hợp: làm việc từ khí tự nhiên hoặc cảm ứng.

QUAN TRỌNG! Hãy chú ý đến vật liệu sản xuất của tùy chọn đề xuất: nhôm hoặc thép không gỉ.

Cái đầu tiên sẽ có giá rẻ hơn một chút, nhưng nó khó tính trong hoạt động và sẽ cần được chăm sóc cẩn thận hơn, nếu không thiết bị sẽ nhanh chóng mất đi độ bóng và hình dáng bên ngoài. Nhưng điều này không phải là quá tệ, vì bạn sẽ cần phải kiểm soát một cách cẩn thận việc chuẩn bị các món ăn có chứa độ axit cao hơn, vì việc nhôm xâm nhập vào thực phẩm sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn.

Tùy chọn với thép không gỉ sẽ hoàn toàn an toàn theo nghĩa này, bởi vì không phải vô cớ mà nó được gọi là "thép y tế", mặc dù nó sẽ phải trả nhiều tiền hơn cho nó - đây là nhược điểm duy nhất của việc sử dụng công nghệ này.

Tùy chọn điện có thể là một cấu hình tiêu chuẩn hoặc đa chức năng. Các đại diện của loại này sẽ chỉ khác nhau về mức tiêu thụ điện năng và sự phong phú của các chương trình và cài đặt khác nhau để nấu ăn. Chúng có thể được trang bị van tự động bảo vệ và van an toàn, điều này sẽ làm tăng độ tin cậy và an toàn của các thiết bị này trong các tình huống khác nhau (trong trường hợp mất điện và trong quá trình giảm áp khẩn cấp của hệ thống).

QUAN TRỌNG! Khi chọn một thiết bị, nên chú ý đến thương hiệu Redmond, Panasonic và Mouline - đây là những đại diện của danh mục ngân sách. Cristel, Fissler và Silit là sự phát triển từ các nhà sản xuất tham gia vào lĩnh vực công nghệ đặc biệt này và theo đó đảm bảo thực hiện các công nghệ và chất lượng tiên tiến và tiên tiến nhất.

Lợi ích nồi áp suất

Ưu điểm chính là tốc độ nấu cao. So với các phương pháp khác (hầm hoặc nấu trong chảo thông thường), nồi áp suất sẽ đối phó với việc nấu nhanh hơn 1,5-2 lần. Do đó, năng lượng (khí) ít hơn nhiều được chi tiêu. Tiết kiệm có thể đạt đến năm mươi hoặc thậm chí bảy mươi phần trăm. Ngoài ra, hương vị tự nhiên và mùi thơm của rau quả được bảo quản hoàn toàn thông qua việc sử dụng một lượng nước nhỏ.

Trong nồi áp suất, bạn có thể nấu nhiều món ăn tốt cho sức khỏe cần thiết cho thực đơn hàng ngày của cả gia đình: nhiều loại súp, nước dùng thịt, hầm rau, đậu nghiền, đậu xanh, thịt gà, các món ngũ cốc. Trong các thiết bị điện, có những chương trình chính xác đến lần thứ hai có thể nấu một số món ăn mà không cần sự tham gia của bạn. Những thiết bị kỳ diệu như vậy thường được gọi là Bật Bật và quên đi, chúng không thể thiếu đối với người già.

GIÚP! Nồi áp suất điện hoàn toàn an toàn trong cuộc sống hàng ngày và không sợ rò rỉ gas và ngộ độc thực phẩm do đốt cháy không hoàn toàn và thiếu thông gió thích hợp trong bếp. Chức năng bao gồm trì hoãn cho phép bạn có được một bữa sáng nóng hổi, ​​đầy đủ và tốt cho sức khỏe, không lãng phí thời gian, thiết bị sẽ làm mọi thứ cho bạn.

Nồi áp suất cơ học sẽ cho phép chủ sở hữu của họ đa dạng hóa các tùy chọn nấu ăn, vì chúng hoạt động không theo chương trình, nhưng theo ý của bạn. Theo đó, bạn có thể thử nghiệm việc chuẩn bị các món ăn khác nhau và gây bất ngờ cho bản thân và khách của bạn với những hương vị khó quên, công thức mà chỉ bạn sẽ biết. Bạn đã giành chiến thắng có thể làm một loạt các món ăn như vậy với các thiết bị điện.