Công nghệ được tích cực phát triển và thực hiện trong cuộc sống của chúng tôi, làm cho nó thoải mái hơn. Vì vậy, trợ lý nhà bếp làm cho quá trình nấu ăn dễ dàng hơn và nhanh hơn nhiều. Một máy làm bánh mì, nồi hơi đôi, lò nướng, bếp nướng không khí và nhiều thiết bị gia dụng khác được sử dụng trong hầu hết mọi nhà bếp. Nhưng một vị trí đặc biệt trong danh sách này bị chiếm bởi bộ đa hướng, đã kết hợp các khả năng của tất cả các thiết bị trên. Phát minh này không tự phát và có lịch sử phát triển thú vị riêng. Vì vậy, hãy tìm ra ai đã phát minh và phát minh ra multooker.
Những chiếc bình sành đầu tiên xuất hiện khi nào
Nguyên mẫu đầu tiên của máy đa năng hiện đại là nồi cơm điện Nhật Bản giữa thế kỷ XX. Là một phần của sự phát triển của ngành công nghiệp quân sự, câu hỏi được đặt ra là tự động hóa việc chuẩn bị gạo cho nhu cầu của quân đội trong lĩnh vực này.
Giải pháp đề xuất là một hộp đựng bằng gỗ có bộ phận làm nóng có chức năng nguyên thủy là tự động tắt. Mặc dù không có đủ mức độ bảo mật, nhưng điều này giúp có thể nấu cơm với số lượng lớn với nguồn nhân lực tối thiểu.
Nâng cấp thiết bị tiếp theo được phép mở rộng phạm vi các món ăn, bắt đầu bao gồm các loại ngũ cốc khác và một số loại súp, chế độ kiểm soát nhiệt độ và nhiệt độ đã được thêm vào. Tất cả điều này trở nên khả thi nhờ sự chuyển đổi từ các mạch tương tự sang các bộ vi xử lý có thể lập trình.
Vào cuối thế kỷ, chức năng tiến bộ của các nhà đầu tư và máy nấu cơm được quan tâm đã xuất hiện trên thị trường Nhật Bản. Các nhà sản xuất đã cố gắng mở rộng khả năng sử dụng của họ và các chuyên gia ẩm thực bắt đầu xuất bản các cuốn sách công thức được định hướng dành riêng cho nhiều người chơi.
Yoshitada
Người phát minh ra máy phát đa hướng trong bài thuyết trình hiện đại của nó được coi là Yoshitada Minami của Nhật Bảncó khái niệm được thực hiện bởi công ty Toshiba năm 1956. Một tính năng đặc biệt trong phát minh của ông, tạo ra bước đột phá trong phát triển công nghệ nhà bếp, là tự động hóa hoàn toàn quá trình nấu nướng.
Tất cả các thiết bị trước khi nó có thể được gọi là tự động chỉ một phần. Bằng cách này hay cách khác, họ vẫn cần sự giám sát liên tục của con người.
Minami đã xoay sở để loại trừ đầu bếp khỏi chuỗi này nhờ vào ý tưởng tạo ra hai thùng chứa kết hợp, một bên trong cái kia. Chỉ có nước được đổ vào bên ngoài, trong khi gạo rửa được đổ vào bên trong.
Sau khi ngũ cốc hấp thụ hoàn toàn nước, một cảm biến được kích hoạt trên thành của bể bên ngoài, báo hiệu việc hoàn thành quá trình và tắt nguồn cung cấp điện cho bộ phận làm nóng.
Từ thời điểm này, đầu bếp chỉ phải đổ đầy thiết bị bằng các thành phần, nhấn nút nguồn và sau một thời gian, sản phẩm đã sẵn sàng để sử dụng từ thiết bị.
Làm thế nào nhiều người phát triển
Mô hình Toshiba đã cực kỳ thành công. Thiết bị ngay lập tức trở nên phổ biến. Để đảm bảo nhu cầu thị trường, công ty đã sản xuất tới 200.000 bản mỗi tháng. Trong hoàn cảnh như vậy, công ty không thể không xuất hiện đối thủ cạnh tranh.
Trong nửa sau của thế kỷ 20, công ty chính là một công ty khác đến từ Nhật Bản, Zojirushi. Những đổi mới của họ đã trở thành một giai đoạn mới trong sự phát triển của multookers. Từ năm 1965, họ bắt đầu trang bị cho thiết bị của mình bộ hẹn giờ có thể điều chỉnh. Điều này cho phép không chỉ kiểm soát thời gian và cường độ nấu, mà còn mở ra khả năng nấu nhiều món ăn cùng một lúc, với một bộ hẹn giờ riêng cho mỗi món.
Ngoài ra, chính Zojirushi đã thực hiện chức năng duy trì nhiệt độ ở cùng mức bắt buộc trong các mô hình của họ. Điều này đã nâng cao mức độ tự động hóa của các bộ đa hướng hơn nữa, kể từ bây giờ, thậm chí không cần thiết phải đưa sản phẩm ra khỏi nó đúng thời gian. Chúng có thể được lưu trữ ở đó trong một thời gian dài, trong khi vẫn còn nóng.
Nhật Bản đã mất một sự độc quyền tương đối trong việc sản xuất các máy phát đa hướng trong thập niên 90 của thế kỷ trước. Giải vô địch đã qua Trung Quốc. Các công ty Trung Quốc đã áp dụng thành công kinh nghiệm và công nghệ Nhật Bản, và các sản phẩm của họ được ưa chuộng ở mức giá thấp.
Kết luận
Cạnh tranh cho thị trường, các nhà sản xuất tiếp tục cải tiến thiết bị ngày hôm nay. Sự tiến bộ hoàn hảo đã tạo ra từ thiết bị này một robot nhà bếp đầy đủ khả năng đảm nhận tất cả các quy trình trong nhà bếp. Một máy đa năng hiện đại có thể nấu theo bất kỳ cách nào:
- hầm;
- để nấu ăn;
- cá bột;
- lò nướng và những người khác
Sự thay đổi của các thiết lập, chế độ và thiết kế của nó có ít điểm chung với các chất tương tự từ thế kỷ trước. Người ta chỉ phải nhớ một hộp gỗ có hai địa chỉ liên lạc và so sánh nó với thiết bị ngày nay với hai tá chương trình tích hợp và thiết kế tương lai.
Một loạt các trợ lý nhà bếp có sẵn trên kệ cửa hàng, khác nhau về công suất, tính di động, khả năng và chi phí. Mua nồi nấu chậm không chỉ đơn giản hóa việc nấu ăn tại nhà nhiều lần mà còn đa dạng hóa thực đơn của bạn với các món ăn mới.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN