Ăn uống lành mạnh đã trở thành một xu hướng toàn cầu. Nhưng nếu trước đây gần như không thể nấu những món ăn tốt cho sức khỏe, thì bây giờ nó là một công việc đơn giản. Bạn chỉ cần mua thiết bị đặc biệt và bắt đầu tạo ra những kiệt tác ẩm thực từ nhiều sản phẩm khác nhau.
Một thiết bị như vậy là giăm bông làm tại nhà, cho phép bạn nấu giăm bông, giăm bông, thịt cuộn và xúc xích. Và một số mô hình thậm chí cho phép bạn nấu cá. Đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định nói với bạn về các thiết bị như vậy và các quy tắc sử dụng chúng.
Hướng dẫn từng bước để sử dụng ham
Quá trình chuẩn bị các món thịt bằng thiết bị đại diện là một công việc cực kỳ đơn giản. Nó đòi hỏi phải tuân thủ một thuật toán hành động cơ bản.
- Ở giai đoạn đầu tiên, bạn sẽ cần cài đặt nắp trên để các rãnh của nó trùng với các rãnh nằm trên thân thiết bị.
- Sau đó, bạn cần lấy lò xo đi kèm với bộ dụng cụ và sửa chúng trong các hốc được chỉ định trên nắp và vỏ.
- Bước thứ ba liên quan đến việc chuyển thiết bị với vị trí xa hơn trong phần bên trong của gói ẩm thực.
- Sau khi bạn nên đặt các sản phẩm bên trong (thịt, nhồi, và cũng thêm muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác cho hương vị).
- Ở giai đoạn thứ năm, chúng tôi đóng nắp với sự trợ giúp của lò xo, và sau đó chúng tôi gửi thiết bị đến nồi nấu chậm, nồi hoặc bếp nướng không khí.
Ưu điểm của việc sử dụng thiết bị
Cách nấu trong giăm bông? Bằng cách mua nó để sử dụng tại nhà, người tiêu dùng có thể tin tưởng vào một số lợi thế:
- Thiết kế tiện lợi với ba cấp độ nhấn cho nhiều món ăn với số lượng khác nhau;
- Trong quá trình nấu các đặc tính có lợi và vitamin không bị mất;
- Thành phẩm không chứa chất bảo quản, thuốc nhuộm hoặc các chất có hại khác;
- Chăm sóc cho giăm bông là cực kỳ đơn giản, và việc giặt giũ sẽ mất không quá 5 phút;
- Thiết bị không hấp thụ mùi.
Ngoài ra, các thiết bị được trình bày có thể được gọi là phổ quát, và trường hợp trong hầu hết các trường hợp được làm bằng thép bền, làm tăng đáng kể tuổi thọ của giăm bông trong nhà.
Các công thức tốt nhất để nấu xúc xích và giăm bông
1. Ham cổ điển.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 0,8 kg thịt lợn, 0,3 kg thịt băm;
- Một quả trứng;
- 10 g sữa bột;
- Một vài tép tỏi;
- 15 g gelatin;
- Gia vị cho vừa ăn.
Rửa sạch thịt lợn và cắt thành khối nhỏ, sau đó gửi nó vào một bát sâu và thêm các thành phần còn lại.
Quan trọng! Tốt nhất không nên cho tỏi qua máy ép tỏi mà nên cắt bằng dao.
Sau đó, tất cả mọi thứ được trộn thành một khối đồng nhất và gửi đến giăm bông, sẽ cần phải được đặt trong một nồi nấu chậm hoặc nướng không khí. Các bữa ăn được chuẩn bị trong 1,5 giờ. Sau thời gian này, cần phải lấy giăm bông, để nguội, sau đó đặt nó vào tủ lạnh trong vài giờ. Tất cả mọi thứ, bây giờ bạn có thể gọi khách và làm họ ngạc nhiên với một món ngon.
2. Cá tuyết giăm bông.
Cách nấu trong giăm bông? Đối với món ăn này, bạn cần phải thực hiện:
- 1 kg thịt cá tuyết và 0,5 con cá hồi hồng;
- 2 tá ô liu;
- Cà rốt;
- Bóng đèn;
- Muối;
- Nước chanh;
- Gia vị cá (2-3 nhúm).
Phi lê cá được cắt thành miếng nhỏ, rau và gia vị xắt nhỏ được thêm vào nó, cũng như nước chanh. Tiếp theo, hỗn hợp thu được được đặt trong giăm bông, đi đến nồi nấu chậm. Ham nấu trong 25-30 phút.
Nó sẽ không làm nếu không có xúc xích ngon, công thức nấu ăn sẽ được đưa ra dưới đây.
1. Xúc xích nghiệp dư.
Sử dụng giăm bông như thế nào? Để chuẩn bị một món xúc xích ngon, bạn cần phải thực hiện:
- Thịt lợn và thịt bò mỗi loại 350 g;
- 150 g thịt xông khói;
- Gia vị cho vừa ăn.
Thịt được chuyển qua máy xay thịt, và thịt xông khói được cắt thành khối nhỏ. Sau khi các thành phần được trộn và gia vị được thêm vào chúng. Cũng cần phải đổ 100-150 gram sữa vào hỗn hợp thu được.
Một tay áo để nướng được chứa đầy thịt làm sẵn, và sau đó nó được đặt trong giăm bông. Xúc xích như vậy được chuẩn bị trong khoảng một giờ.
2. Xúc xích Ukraine.
Để nấu ăn, hãy:
- 1,2 kg thịt lợn;
- 30 g má;
- Gia vị cho vừa ăn.
Một đặc điểm khác biệt của việc chuẩn bị là thực tế là các thành phần không bị xoắn trong máy xay thịt, mà được cắt thành các khối rất lớn. Tiếp tục nấu ăn sẽ là tiêu chuẩn. Tất cả các thành phần được trộn, gia vị được thêm vào chúng, và sau đó hỗn hợp được gửi đến ham trong 1 giờ.
Nhiều người khuyên nên thêm 40 gram cognac vào thịt băm, vì trong tình huống như vậy, xúc xích sẽ trở nên ngon hơn và chắc chắn sẽ làm khách hàng ngạc nhiên!
Lời khuyên cho các chuyên gia về việc sử dụng thiết bị
- Để giăm bông nguội nhanh, bạn có thể cho giăm bông vào bát nước đá.
- Cắt giăm bông nấu chín chỉ sau khi làm mát. Trong các tình huống khác, nó chỉ chia tay.
- Vâng cho các thí nghiệm! Bạn có thể thêm ô liu, mận hoặc các loại hạt vào giăm bông để tạo cho món ăn một cảm giác ngon miệng.
- Bạn có thể lưu trữ xúc xích tự làm trong 3-4 ngày, do thiếu chất bảo quản trong đó.
- Trước khi nấu, thịt phải được ướp, chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến hương vị của xúc xích nấu chín.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN