Cách chọn máy xay thịt

Đối với một bà nội trợ thích nấu ăn và thường xuyên tập hợp khách trong nhà, một chiếc máy xay thịt là một trợ lý không thể thiếu trong nhà bếp.

Rốt cuộc, nó tạo điều kiện cho việc chuẩn bị một loạt các món ăn. Với nó, bạn có thể làm xúc xích và xúc xích tự làm, nướng và cắt rau và trái cây, và thậm chí làm nước trái cây.

Do đó, việc lựa chọn một thứ không thể thay thế như vậy cần được thực hiện nghiêm túc, để hiểu được sự đa dạng của các mẫu và đặc tính kỹ thuật của thiết bị.

Tiêu chí và đặc điểm quan trọng khi lựa chọn

Thị trường hiện cung cấp một lượng lớn máy xay thịt bằng điện, tuy nhiên, tất cả chúng đều có chung đặc điểm chung. Do đó, các thông số của họ nên được xem xét khi mua máy xay thịt bằng điện.
Công suất của máy xay thịt là gì, làm thế nào để chọn đúng công suất

Đặc tính quan trọng nhất của thiết bị là sức mạnh

Nó là một trong những thông số chính ảnh hưởng đến giá thành của thiết bịDo đó, nó trở thành cơ sở của sự lựa chọn.

Các nhà sản xuất, như một quy luật, tuyên bố hai chỉ số. Đây là dữ liệu tối đa khi chặn trục (đỉnh) và danh nghĩa.

• Bật công suất cực đại thiết bị có thể ngắn hạnchỉ trong vài giây
• Năng lực sản xuất bình thường mà máy xay thịt hoạt động trong một thời gian dài là danh nghĩa.

Quan trọng! Làm thế nào thành công thịt với tĩnh mạch sẽ được xử lý được xác định bởi sức mạnh tối đa. Một danh nghĩa chỉ ra trực tiếp hiệu suất.

Máy xay thịt mạnh mẽ chế biến bất kỳ thịt. Nhưng các đơn vị ít mạnh hơn sẽ hoạt động đến giới hạn khi cắt thịt gân hoặc thịt mỡ. Do đó, họ có thể gây nhiễu.

Chú ý Nếu động cơ không có cơ chế bảo vệ quá tải, thì công việc kéo dài và chuyên sâu có thể dẫn đến sự cố nghiêm trọng.

Nếu bạn xác định bạn cần bao nhiêu năng lượng, hãy xem xét lời khuyên của các chuyên gia. Nên chọn máy xay thịt có công suất dự trữ 400 watt ở mức danh nghĩa và 1000 watt ở mức cao nhất.

Bây giờ được bán có máy xay thịt với các thông số sau.

• Sức mạnh 250-700 watt. Từ 1 phút xay từ 2 đến 3,5 kg nguyên liệu. Mặc dù thịt dai được cung cấp cho họ với một số khó khăn, nhưng nó vẫn là một lựa chọn tuyệt vời cho nhà.
• Thịt băm 700-800 watt. Họ có sức mạnh và năng suất khá, xử lý tới 4 kg thịt mỗi phút.
• Sức mạnh hơn 800 watt. Đây đã là những thiết bị chuyên nghiệp với chức năng rộng.

Năng suất và tầm quan trọng của nó khi chọn máy xay thịt

Một trong những tiêu chí quan trọng nhất trong việc lựa chọn máy xay thịt là hiệu suất của nó. Cô định nghĩa lượng thịt mà thiết bị có thể chế biến trong một phút.

Mẹo. Không đuổi theo năng suất cao nếu thịt băm không được sản xuất với số lượng lớn.

Bởi vì thậm chí có thông số 0,5 kg / phút, thiết bị có thể xay 5 kg thịt trong 10 phút. Nhưng không phải món ăn nào cũng đòi hỏi quá nhiều thứ.

Để sử dụng hàng ngày hiệu suất máy xay thịt đủ trong khoảng 0,5-1,5 kg / phút.

Thời gian hoạt động

Một tham số bổ sung, gắn bó chặt chẽ với hiệu suất, là thời gian hoạt động liên tục của thiết bị.

Theo quy định, nhà sản xuất cho phép thịt sống cuộn trong một phần tư giờ. Nhưng thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào chế độ xử lý của sản phẩm. Không có ngoại lệ, các nhà sản xuất hạn chế tham số này, tuy nhiên, hạn chế như vậy không nên được coi là một nhược điểm nghiêm trọng.

Đảo ngược và ý nghĩa của nó

Hầu hết các mô hình máy xay thịt được trang bị một chức năng đảo ngược hữu ích. Nó tạo ra khả năng sử dụng bổ sung. Chức năng này được kích hoạt bằng cách nhấn một nút cụ thể trên thân máy xay thịt.

Công việc ngược lại bao gồm trong thực tế là khi dây được quấn trên vít, Khi chức năng đảo ngược được bật, vít bắt đầu quay theo hướng ngược lại. Điều này giúp dễ dàng loại bỏ các bộ phận bị kẹt trở lại lỗ tải. Sau đó sẽ có thể tiếp tục công việc. Trong tình huống như vậy một máy xay thịt không được trang bị đảo ngược sẽ phải được tháo rời hoàn toàn.

Giúp: các đơn vị có công suất 2000 W trở lên thường không được trang bị đảo ngược.

Các nhà sản xuất tin tưởng đúng đắn rằng các đơn vị như vậy có thể tái chế mọi thứ, do đó, về nguyên tắc, không có gì bị mắc kẹt trong đó.

Vật liệu cơ thể

Trong các mô hình hiện đại của máy xay thịt, có các tùy chọn cho các trường hợp sản xuất từ:

• thép không gỉ;
• hợp kim nhẹ;
• nhựa.

Tuy nhiên vật liệu vỏ và khay không quá quan trọng, vì các nhà tư vấn bán hàng đôi khi cố gắng thuyết phục người mua, đề xuất một hoặc một lựa chọn khác.

Trong quá trình vận hành, bản thân vỏ và khay không nhận được tải trọng nghiêm trọng mô hình nhựa có thể kéo dài như thép.

Vật liệu thân và khay, thường tuân thủ các tiêu chuẩn và tiêu chuẩn vệ sinh, có khả năng kháng axit thực phẩm. Đồng thời, nhựa được sử dụng trong sản xuất thực phẩm, do đó, không gây hại cho sản phẩm chế biến.

Tuy nhiên nhựa vẫn có một số nhược điểm - nó dễ dàng bị trầy xước, bụi bẩn bị kẹt trong vết xước. Do đó, các bộ phận kim loại là vệ sinh hơn. Ngoài ra, màu sắc của nhựa có thể thay đổi theo thời gian.

Vòi phun

Đơn giản hóa đáng kể việc chế biến thịt và cải thiện chất lượng của các món ăn được chuẩn bị, sự hiện diện của một số đĩa với các lỗ khác nhau.

• Lỗ nhỏ đưa ra một forcemeat đồng nhất, đó là lý tưởng trong sản xuất, ví dụ, bột nhão.
• Lỗ thủng lớn cho thịt băm thành miếng lớn.

Chức năng của máy xay thịt phát triển, tiếp cận bộ xử lý thực phẩm, nếu có thêm vòi phun.

Tốt hơn là tập trung vào điểm này ngay lập tức khi chọn một mô hình của một máy xay thịt. Thật vậy, mặc dù có thể mua riêng vòi phun bổ sung, các thông số kết nối có thể khác nhau. Do đó, có thể khó mua vòi phun cho một mô hình cụ thể sau này.

Các loại vòi phun

Các tập tin đính kèm tiêu chuẩn chính bao gồm với hầu hết các máy xay thịt.

• Thịt nướng - đưa ra các ống thịt băm có thể nhồi, chiên hoặc nướng. Kebbe là một món ăn khác thường đối với ẩm thực Nga, vì vậy nếu bạn bỏ một ít nhồi và phủ lên các cạnh, bạn sẽ bị sốt.
• Để sản xuất xúc xích - tăng tốc và đơn giản hóa việc làm đầy xúc xích làm tại nhà. Vòi được chế tạo dưới dạng ống nối với đầu ra của thiết bị. Một ống có đầu bị buộc được đặt trên ống. Các forcemeat nổi lên từ ống tạo thành một xúc xích, nó vẫn chỉ để mặc vỏ qua các phần tùy ý.
• Để cắt cookie - một tấm kim loại với các lỗ khác nhau trong khung, được đặt thay cho đĩa thông thường. Bột, ép qua các lỗ, có hình dạng cụ thể. Sau đó, một dải bột được cắt thành từng miếng và nướng.
• Đối với máy hủy tài liệu và vắt đại diện cho một khay riêng (thường là nhựa) với buồng làm việc. Cốc xoay có thể thay thế được lắp đặt trong đó, trong khi khay chính và máy thu thịt không được sử dụng. Thường có 3-4 ly (một cho máy hủy tài liệu và 2-3 graters khác nhau).
• Máy ép trái cây - được sử dụng để sản xuất nước ép. Đó là một vỏ kim loại kéo dài với lỗ thủng, bên trong là trục vít hình nón. Trong quá trình quay, nó nén mạnh các miếng rau hoặc trái cây, ép lấy nước. Các dư lượng vắt được thải qua đỉnh của hình nón. Vòi này cực kỳ dễ sử dụng. Khi làm nước ép, tất cả các vitamin đều được bảo quản. Vòi không cần quá thường xuyên được làm sạch chất thải. Tuy nhiên, cô cũng có nhược điểm của nó - một lượng lớn bánh dầu ở lối ra.

Có những mô hình máy xay thịt được trang bị các loại vòi phun hiếm hơn - để xay cà phê và hạt tiêu, máy cắt mì, máy ép cam v.v.

Tuy nhiên, máy xay thịt tốt nhất không phải là loại được trang bị tất cả các loại đính kèm có thể. Và một trong đó có các thành phần thực sự cần thiết trong công việc.

Chú ý Thiết bị mở rộng, tất nhiên, làm tăng giá của đơn vị. Do đó, khi mua, cần cân nhắc xem vòi phun nào sẽ thực sự cần thiết trong bếp.

Tất nhiên, nếu bạn muốn thực hiện các chức năng tối đa với một máy xay thịt, bạn nên mua số lượng vòi phun tối đa.

Trong mọi trường hợp, nó sẽ rẻ hơn so với các cơ chế mua riêng - máy xay sinh tố, máy ép trái cây, máy xay cà phê, v.v.

Thương hiệu và nhà sản xuất máy xay thịt

Một trong những điểm quan trọng khi chọn model máy xay thịt là thương hiệu và thương hiệu.

Ở đây bạn có thể gặp một số khó khăn - sự lựa chọn rất đa dạng và phong phú. Bạn có thể mua một tùy chọn ngân sách và một lựa chọn đắt tiền hơn.

Về nguyên tắc, nhiều công ty sản xuất thiết bị tốt, vì vậy bất kỳ máy xay thịt điện nào cũng có thể có chất lượng cao. Vì vậy, những gì để mua là một vấn đề của hương vị.

Đơn vị đắt tiền

Theo truyền thống, người dùng thích các thiết bị nhập khẩu đắt tiền thường chọn các nhãn hiệu sau:

• Moulinex (Pháp);
• Kenwood (Anh);
• Panasonic (Nhật Bản);
• Philips (Hà Lan).

Sản phẩm của Đức luôn được ưa chuộng Bosch (Đức), có một danh tiếng hoàn hảo.

Mô hình ngân sách

Trong số hàng hóa ngân sách, các sản phẩm của công ty nhận được đặc điểm tích cực Zelmer (Ba Lan).

Theo truyền thống, các sản phẩm từ Trung Quốc cũng xuất hiện trong danh sách ngân sách:

• Redmond;
• Polaris;
• Supra.

Đơn vị cung cấp chi phí thấp và hiệu suất chất lượng cao thương hiệu trong nước:

• Trục;
• "Phép màu";
• Các cánh quạt.

Mẹo chọn máy xay thịt bằng điện cho gia đình

Trước khi mua một thiết bị gia dụng, nó được khuyến khích đọc phản hồi của khách hàng trực tuyến, chắc chắn, rất nhiều thông tin có thể được lượm lặt từ họ, về việc người bán có thể im lặng.

Để tập trung vào các đặc điểm sau của đơn vị.

• Số tốc độ. Thông thường tốc độ của máy xay thịt là một, nhưng nếu thiết bị được trang bị chức năng làm nước ép, thì có thể có hai trong số chúng, như trong một máy ép trái cây.
• Buồng vít có thể gập lại làm cho máy xay thịt của bạn dễ dàng hơn rất nhiều. Nhưng thật không may, chỉ có một số mô hình được trang bị nó.
• Chân cao su tăng độ tin cậy và ổn định của thiết bị. Bây giờ được cung cấp trong hầu hết các máy xay thịt.
• Vòi phun thường nằm trên thân máy xay thịt (không phải trên tất cả các model). Sự hiện diện của một ngăn như vậy cho phép bạn đặt máy một cách gọn gàng trên bề mặt làm việc.
• Chiều cao ổ cắm trên bàn. Thông thường nó xảy ra từ 10 đến 15 cm, do đó các bà nội trợ không gặp khó khăn gì trong việc sử dụng bát đĩa.

Bây giờ bạn đã biết cách chọn máy xay thịt phù hợp. Nó chắc chắn sẽ tạo điều kiện cho bài tập về nhà, giúp tiết kiệm thời gian và tiền bạc.

Những lợi thế của máy xay thịt bằng điện so với máy chế biến thực phẩm là rõ ràng và không thể phủ nhận. Sức mạnh này, hiệu suất, độ tin cậy, dễ sử dụng và giá thấp.