Phạm vi và sự đa dạng của các thiết bị gia dụng được cung cấp bởi các nhà sản xuất khác nhau đặt ra một vấn đề khó khăn cho người tiêu dùng. Sự lựa chọn của hobs và bếp lò cũng không ngoại lệ. Đồng ý rằng sự sẵn có của thiết bị này phù hợp với những người chuyển đến các tòa nhà mới và cho chủ sở hữu xây dựng nhà ở tư nhân và cho những người không hài lòng với các thiết bị hiện có. Khi chọn tùy chọn tốt nhất nên tính đến nhiều sắc thái. Ví dụ, nó được đề xuất để phân tích những lợi thế và bất lợi của bếp gas đã quen thuộc và, tương đối gần đây, bếp cảm ứng.
So sánh các đặc tính của cảm ứng và bếp gas
Mục đích chính của bất kỳ bếp - khí hoặc cảm ứng, sự hình thành và truyền nhiệt cho các món ăn và nội dung của nó, để sưởi ấm hoặc nấu ăn. Nhưng khi chọn mô hình tiêu dùng cần thiết, chỉ có một vài đặc điểm được quan tâm:
- tốc độ nấu;
- dễ sử dụng các thiết bị lắp đặt;
- an toàn trong quá trình vận hành;
- lợi nhuận (tiêu thụ năng lượng);
- chi phí.
Hãy xem xét chi tiết hơn. Nguyên tắc hoạt động của các thiết bị gas được biết đến với tất cả. Nhiệt độ ngọn lửa được truyền lên bề mặt của dụng cụ nấu được lắp đặt trên đầu đốt, và từ đó, nội dung của dụng cụ nấu được làm nóng. Nhiệt độ ngọn lửa cao cho phép bạn nhanh chóng thực hiện quá trình này.
Bảng điều khiển cảm ứng hoạt động theo một nguyên tắc khác nhau dựa trên các quy luật vật lý. Được biết, việc tiếp xúc với từ trường tần số cao dẫn đến sự nóng lên của một vật thể được đặt trong trường này. Vai trò của bộ phận làm nóng được phát bằng các cuộn dây cảm ứng, với dòng điện chạy dọc theo các vòng mà dòng điện xoáy phát sinh, tương tác trực tiếp với đáy của các đĩa được gắn trên bếp. Trong đó, nguyên lý làm nóng bếp gas và cảm ứng có phần giống nhau. Nhưng có một sự khác biệt. Một bếp gas làm nóng đáy càng nhiều càng tốt chỉ tại điểm tiếp xúc với ngọn lửa, trong khi bếp cảm ứng thực hiện sưởi ấm đồng thời toàn bộ khu vực.
Kết luận, làm nóng trên bếp gas mất nhiều thời gian hơn.
GIÚP! Ví dụ, một lít nước trên bếp gas có thể được đun sôi trong khoảng 5 phút. Bếp cảm ứng có thể xử lý tối đa 3 phút. Điều này là do thực tế là trên bếp gas, sưởi ấm được thực hiện dần dần. Trường tần số cao cung cấp thành tựu gần như tức thời về nhiệt độ cần thiết cho nước sôi, và ở chế độ này, nó được làm nóng.
Dễ sử dụng loại này hay loại khác cũng thay đổi đáng kể. Sự dễ dàng hoạt động của các đơn vị khí được biết đến với tất cả. Đốt cháy đầu đốt gas và thiết bị thực hiện các chức năng của nó. Đúng, trong trường hợp này, cần phải đảm bảo rằng một cái gì đó không sôi lên hoặc cháy hết. Không thể kiểm soát nhiệt độ ngọn lửa.
Trong bảng cảm ứng, mọi thứ đều khác nhau. Các thiết bị bổ sung được cài đặt (cảm biến điều khiển, hệ thống điều khiển điện tử) cho phép bạn đặt chế độ hoạt động cần thiết, chế độ nhiệt độ. Hệ thống điều khiển điện tử cung cấp khả năng nhận ra sự hiện diện của dụng cụ nấu trên đầu đốt. Khi nó được gỡ bỏ khi kết thúc nấu, đầu đốt sẽ tự động tắt.
Sự an toàn của từng loại vòng này trực tiếp phụ thuộc vào chủ sở hữu. Nhưng hậu quả tiêu cực từ sự cố của bếp gas lớn hơn nhiều và hầu như tất cả chúng đều gây nguy hiểm đến tính mạng và sức khỏe (ngộ độc do rò rỉ gas, cháy, nổ). Một thiết bị cảm ứng là an toàn hơn nhiều về vấn đề này. Tất nhiên, có thể có vấn đề với hệ thống dây điện, nếu nó không được thiết kế để kết nối thiết bị, điều này cũng có thể dẫn đến hỏa hoạn. Nhưng trường hợp như vậy là rất hiếm. Sự bảo vệ và kết nối hiện tại của bảng cảm ứng bởi một chuyên gia biết về sự phức tạp của thợ điện sẽ giúp tránh các vấn đề với hoạt động của nó.
GIÚP! Về hiệu quả, về mặt tiêu thụ năng lượng, bếp gas tiết kiệm hơn so với bảng cảm ứng. Nhưng ở đây có một số sắc thái.
Sự khác biệt đáng kể duy nhất ảnh hưởng đến việc lựa chọn một loại thiết bị cụ thể là chi phí của chúng. Bếp điện từ, một sản phẩm của công nghệ hiện đại đắt hơn đáng kể so với bếp gas.
Ưu và nhược điểm của bếp gas
Ngoài các phẩm chất trên của các đơn vị khí, có một số thông số khác ảnh hưởng đến sự lựa chọn. Như đã lưu ý, chi phí tài chính của bếp gas hoạt động là ít hơn. Nhưng điều này chỉ khi có một kết nối với đường ống khí tập trung. Một lợi thế khác có lợi cho các thiết bị gas là khả năng sử dụng hầu hết mọi dụng cụ kim loại. Dễ sử dụng cũng ảnh hưởng đến sự lựa chọn của người tiêu dùng.
Những nhược điểm bao gồm hiệu quả thấp, sự hiện diện liên tục của mùi gas khi không có chất chiết xuất, kết quả là các cặn carbon trên bát đĩa và quá trình rời khá khó chịu (làm sạch vỉ nướng, đầu đốt).
Ưu và nhược điểm của bảng cảm ứng
Những lợi thế của bảng cảm ứng đã được mô tả ở trên. Ở đây bạn có thể thêm một hệ thống quản lý hiện đại hơn. Tất cả các quy trình được theo dõi điện tử, các chỉ số được hiển thị. Nhiệt độ thấp của các bộ phận làm nóng tự bảo vệ chống bỏng nhiệt. Điểm cộng có thể được gọi là sự dễ dàng chăm sóc cho thiết bị cảm ứng - chỉ là một miếng lau ướt thông thường. Ngoài ra, sự vắng mặt hoàn toàn của tiền gửi carbon trên các món ăn được sử dụng cũng rất hài lòng.
Nhược điểm vẫn là chi phí cao và nhu cầu mua dụng cụ nấu, được thiết kế đặc biệt cho bảng cảm ứng. Đây là một món ăn có tính chất sắt từ.
QUAN TRỌNG! Đồ dùng bằng thủy tinh, gốm và kim loại màu cho bảng cảm ứng đều bị nghiêm cấm.
Cách chọn đĩa
Về nguyên tắc, thật khó để chắc chắn khuyên nên chọn tấm nào tốt hơn. Nếu có một nguồn cung cấp khí đốt tự nhiên tập trung và cơ hội ngân sách có phần bị hạn chế, thì sự lựa chọn có lợi cho các đơn vị khí đốt là hiển nhiên. Nếu cơ hội tài chính cho phép, thì một bầu không khí thoải mái hơn trong nhà hoặc căn hộ sẽ cung cấp bảng cảm ứng. Nhiều bà nội trợ có lẽ đã đánh giá cao điều này.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN