Tủ lạnh được thiết lập vững chắc trong cuộc sống hàng ngày mà cuộc sống mà không có nó là không thể tưởng tượng.Nhiều người đã quen với việc mua thực phẩm với một lề chiếm toàn bộ tủ lạnh và tủ đông. Nhưng tủ lạnh có xu hướng bị hỏng, và ở một số dachas, một số người không thể có nó. Vào mùa đông, các sản phẩm có thể được trưng bày trên ban công, và vào mùa hè với sự an toàn của sữa và thịt phải dự trữ.
Bảo quản thực phẩm không có tủ lạnh
Để không có tủ lạnh trong nhà riêng hoặc trong nước thì ít vấn đề hơn. Nếu ngôi nhà được xây dựng từ lâu, có lẽ anh ta có một hầm lớn. Ở đây, ngay cả trong mùa hè, nhiệt độ vẫn thấp, điều này sẽ bảo vệ các sản phẩm khỏi quá nóng.
Vâng
Nếu có một cái giếng trên trang web, bạn nên sử dụng nó. Sản phẩm xếp chồng lên nhau một cái xô, nắp, và một cái xô và cho đến khi giữa được ngâm xuống nước Không cần ngâm nhiều hơn, nếu không nước sẽ làm ướt thức ăn. Bằng cách này, bạn có thể giữ thực phẩm tươi hoặc đồ uống mát. Nhưng có một hạn chế: trong hầu hết các giếng, việc thả nhiều hơn một thùng là rất khó khăn, vì vậy một lượng nhỏ thức ăn sẽ có thể làm mát.
Hầm nhỏ
Nếu không có hầm,trong một vài giờ Bạn có thể làm cho nó một phiên bản mini. Ở làn đường giữa, trái đất không ấm lên quá nhanh và vào tháng 6, trời vẫn mát mẻ ở độ sâu.
Hầm nhỏ là một cái hố mà trong đó một cái thùng được chèn vào và được đậy bằng nắp. Hầm phải cả ngày trong bóng râm, cách xa chuồng trại, nhà vệ sinh và khu vực chứa phân hữu cơ.
Nên sử dụng thùng nhựa, tốt hơn là bỏ lỡ sự mát mẻ của trái đất. Dưới hầm họ đào một cái hố lớn hơn 40-50 cm và sâu hơn 2 cm so với chiều cao của thùng. Một gối cát được đổ ở dưới cùng. Sau đó, thùng được hạ xuống, và các khoảng trống ở hai bên được lấp đầy bằng cát.
Thật thuận tiện để lưu trữ thực phẩm trong một hầm như vậy trong các túi riêng biệt được buộc bằng dây thừng lên trên cùng. Để biết ngay túi nào sẽ nhận được, bạn có thể ghim thẻ lên trên.
Điểm trừ duy nhất của thiết bị này: khả năng cổ phiếu sẽ được tìm thấy bởi loài gặm nhấm. Do đó, thùng được phủ một nắp dày và nặng, liên tục kiểm tra xem nó có lỗ và khe hở không. Ngoài ra, nắp có thể được cách ly với mùn cưa trong túi nhựa.
Tủ lạnh khí quyển
Một trận đấu đơn giản được thực hiện trong 15 phút. Nước được đổ vào một cái chậu và một thùng thức ăn được đặt. Các thùng được phủ bằng một nắp kín. Một loại vải làm từ các vật liệu tự nhiên được ném qua nó, giúp hấp thụ nước tốt. Khăn bếp là phù hợp. Các đầu của vải phải ở trong nước.
Nước sẽ được hấp thụ vào khăn và bay hơi. Vì vậy, cô ấy lấy nhiệt từ không khí và từ xô. Do đó, nhiệt độ của nước sẽ không tăng cao hơn nhiệt độ bay hơi của nó (được gọi là điểm sương). Thông thường, sự khác biệt giữa điểm sương và nhiệt độ ngoài trời là 10 độ.
Túi làm mát
Một lựa chọn phổ biến để cho, nhà hoặc dã ngoại và các chuyến đi đến nông thôn. Các cửa hàng bán túi lạnh và túi nhiệt. Tùy chọn thứ hai không cung cấp cho việc làm mát sản phẩm, nó chỉ bảo toàn nhiệt độ của chúng. Để làm mát bổ sung, một vài chai nước đông lạnh có thể được ném vào túi nhiệt. Điều này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm lạnh thêm 5-6 giờ.
Chiếc túi lạnh trông giống như một chiếc túi lớn với một cái kẹp trên đầu và tay cầm.Các lớp bên ngoài và bên trong được làm bằng vải không truyền ánh sáng và độ ẩm. Giữa chúng là một vật liệu cách nhiệt làm bằng vật liệu xốp.
Nhưng yếu tố chính của túi là pin lạnh. Đối với một chiếc túi mùa hè, số lượng tối ưu của chúng là 4-5 chiếc. Sử dụng tại nhà sẽ đòi hỏi nhiều hơn. Pin có thể là gel, chất lỏng, tinh thể. Điều quan trọng là nó thuận tiện để làm mát chúng đúng giờ.
Bảo quản thực phẩm mùa hè mà không cần tủ lạnh
Giữ thực phẩm tươi trong căn hộ,không có hầm và giếng, khó hơn Bạn có thể sử dụng các mẹo sau:
- Phô mai, bơ bọc trong giấy ngâm trong nước muối. Dầu cũng có thể được lưu trữ trong một thùng chứa với nước muối. Bằng cách này, phô mai và bơ có thể được giữ tươi trong 2-3 ngày.
- Sữa bạn có thể đun sôi theo cách cũ bằng cách thêm một nhúm soda và đổ vào bình gốm hoặc thủy tinh. Bình được hạ xuống một xô nước và, theo nguyên tắc của một tủ lạnh trong khí quyển, được phủ bằng một miếng giẻ.
- Cá sau khi gặm, chà xát với muối và bọc trong giấy da. Vì vậy, nó sẽ vẫn còn một vài ngày ở nơi mát mẻ nhất.
- Thịt tốt nhất khô hoặc héo. Đối với điều này, một mảnh được bôi mỡ, bọc trong giấy và treo trong mát. Một lựa chọn khác: hạ thấp thịt trong vài giây trong nước sôi hoặc chiên trong dầu ở tất cả các mặt chỉ có lớp trên cùng.
Nếu bạn phải sống mà không có tủ lạnh trong một thời gian dài, bạn nên xem xét lại thực phẩm và mua sản phẩm. Tốt hơn là mua tất cả các sản phẩm dễ hỏng trong 1-2 ngày để ăn ngay lập tức. Và vào mùa hè, khi rất nhiều rau và trái cây được bán, một chế độ ăn kiêng nhỏ cho các món rau sẽ chỉ có lợi.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN