Cách chọn nồi chiên sâu cho gia đình

Những người hâm mộ món ngon như bánh nướng hay khoai tây chiên ngon nên suy nghĩ nghiêm túc về việc mua một nồi chiên sâu.

Những lợi thế rất rõ ràng - không có xịt dầu, không hút thuốc, việc rang là đồng đều. Trong số các nhược điểm, có lẽ, chỉ có thực phẩm chiên không đặc biệt tốt cho sức khỏe và không phù hợp để sử dụng hàng ngày. Nhưng không ai bận tâm để nuông chiều bản thân với đồ ngọt một hoặc hai lần một tuần. Bài báo nói về các sắc thái của việc lựa chọn một sản phẩm chất lượng, đáng để chú ý.

Nồi chiên sâu tại nhà được dành riêng cho thực phẩm chiên - thịt, cá, khoai tây, bánh nướng, nói tóm lại, tất cả những gì có thể được tiêu thụ chiên. Không có sự khác biệt cơ bản giữa các mô hình khác nhau, kích thước, hình dạng và thiết kế tổng thể của sản phẩm khác nhau. Nồi chiên bao gồm vỏ, hộp đựng thức ăn và bộ phận làm nóng bằng bộ điều chỉnh nhiệt. Nhiệt độ hoạt động từ 150-190 độ.

Bát dầu

Một vai trò quan trọng được chơi bởi vật liệu mà bát được tạo ra. Chúng được làm bằng thép không gỉ và nhôm. Nhôm có tính dẫn nhiệt tốt hơn thép không gỉ, nhưng liên quan đến sức mạnh và độ bền, nó mất đi một mức độ lớn. Nghiêm túc, bạn nên xem xét việc mua một chiếc bát được phủ bằng tanh, nó sẽ tiết kiệm thời gian và dây thần kinh cho chủ sở hữu. Những miếng thức ăn bị cháy có thể gây ra sự bất tiện nghiêm trọng khi lấy ra khỏi bề mặt bát.

Tùy thuộc vào số lượng khẩu phần cần thiết cho cả gia đình, bạn nên chọn công suất bát. Khi chuẩn bị một hoặc hai phần của một món ăn, một bát 0,5-0,7 lít là phù hợp. Ưu điểm của sự lựa chọn này là hiệu quả năng lượng. Nhưng đối với một gia đình hoàn chỉnh có hai con, người ta nên chọn một thùng chứa lớn hơn, ít nhất là một rưỡi đến hai lít. Một số mô hình nồi chiên sâu đòi hỏi một mức độ nhất định của dầu, trong khi một số có thể được làm đầy với một lượng nhỏ hơn. Có những mô hình kinh tế mà một muỗng dầu là đủ.

Công suất

Thông số này phụ thuộc vào kích thước của bát dầu và đặc trưng cho khối lượng sản phẩm được chuẩn bị cùng một lúc. Các mô hình nhỏ nhất có thể làm chủ chỉ 250 gram mỗi lần, trong khi một số nồi chiên tại nhà có thể đối phó với một kg rưỡi thực phẩm ngay lập tức. Đối với một gia đình 3-4 người, công suất 1-1,2 kg là đủ.

Sức mạnh

Đối với nồi chiên để sử dụng tại nhà, mức tiêu thụ điện năng dao động từ 0,8 đến 2 kilowatt. Trong trường hợp này, người ta không thể nói chắc chắn rằng lợi thế là công suất cao. Một mặt, phiên bản năng lượng thấp không áp đặt các yêu cầu nghiêm trọng về chất lượng của hệ thống dây điện và tiêu thụ ít điện năng hơn, nhưng mặt khác, bạn có thể tạo ra rất nhiều nồi chiên trong một nồi chiên sâu như vậy - khối lượng phải rất nhỏ. Do đó, tùy chọn tốt nhất, nếu ngôi nhà cho phép đi dây, là một thiết bị có công suất khoảng 1,5 kW.

Yếu tố làm nóng, nguyên lý hoạt động

Có hai loại yếu tố làm nóng trong nồi chiên - ở dạng xoắn ốc, hoặc mở và ở dạng tấm dưới nắp (loại đóng). Về năng suất, không có nhiều khác biệt giữa chúng, một bộ phận làm nóng kín có một lợi thế không thể phủ nhận - việc rửa sạch các mảnh vụn thức ăn dễ dàng hơn nhiều so với loại xoắn ốc. Phần lớn các nồi chiên sâu hiện đại được trang bị một bộ phận làm nóng khép kín.

Bộ lọc

Bộ lọc dự định được chia thành các bộ lọc dầu và bảo vệ chống lại mùi và khói. Bộ lọc dầu được cung cấp riêng và được thiết kế để đảm bảo sử dụng nhiều loại dầu giống nhau. Bộ lọc an toàn đi kèm với nồi chiên sâu và được chia thành các lớp có thể tháo rời và không thể tháo rời, đơn và nhiều lớp, tùy thuộc vào kiểu máy. Chất lượng của các bộ lọc được cung cấp trong bộ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chi phí của nồi chiên sâu.

Cũng đáng chú ý đến các sắc thái như điều khiển thiết bị (cơ hoặc điện tử, trước đây đáng tin cậy hơn và tiện lợi hơn), sự hiện diện và tiện lợi của cửa sổ xem, các bộ phận có thể tháo rời, chất liệu của vỏ được tạo ra, cũng như hình dáng chung của sản phẩm, dễ chịu như thế nào cho mắt

Đánh giá này được dựa trên kết quả của việc sử dụng nồi chiên sâu tại nhà. Lãnh đạo trong số các nhà sản xuất là Philips, AEG, Delonghi và Tefal. Kỹ thuật của các hãng này không phải là

rẻ hơn, nhưng chất lượng hơn trả cho chi phí cao. Có những lựa chọn rẻ hơn từ Vitek, Sinbo, Orion và các công ty khác để sử dụng ít hoạt động hơn.

Các mô hình sau đây xứng đáng được công nhận bởi người dùng, họ nên được chú ý và nghiên cứu chi tiết hơn:

- Tefal FF 24;

- Philips HD 6161/00;

- Delonghi F 26237;

- Moulinex AF 1005 Minuto;

- Steba DF 90;

- Máy xay sinh tố Tefal FF2200;

- Philips HD 6159;

- Bomann FFR 1290 CB;

- Polaris PDF 0901.

Vì tác giả của bài viết đã không sử dụng bất kỳ mô hình nào ở trên, anh ta không thể nhận xét về bất kỳ mô hình nào tốt hơn hoặc xấu hơn. Những người đã thử nghiệm ít nhất một số sản phẩm và có khả năng so sánh, danh sách chỉ liệt kê các mô hình đáng được quan tâm, theo người dùng. Có thể tìm thấy mô tả của các mô hình trên với một dấu hiệu về ưu điểm và nhược điểm của chúng trên các trang web của các cửa hàng trực tuyến liên quan đến việc bán nồi chiên sâu, cũng như trên các diễn đàn có chủ đề liên quan.