Bếp điện từ là một giải pháp tương đối mới trong công nghệ thiết bị nhà bếp, xuất hiện cách đây vài năm. Nguyên lý hoạt động gắn liền với đặc tính của sưởi ấm tần số cao, nó đạt được bằng cách làm nóng các dụng cụ kim loại với dòng điện cảm ứng được tạo ra bởi một trường tần số cao từ tính bằng cách sử dụng một cuộn dây. Vào năm 1980, nhóm nghiên cứu của Đức đã phát triển một đề xuất mới, nhưng không thể chinh phục thị trường bằng những hàng hóa này.
Theo thống kê bán hàng toàn cầu, điều thú vị là ngày nay ở các nước châu Âu, người mua thường chọn cảm ứng hơn. Ở Nga, con số này vẫn thấp hơn nhiều và các lò gas và điện vẫn là những người dẫn đầu doanh số.
Ưu
Như chúng ta đã nói, mô hình tần số cao trông phong cách và hiện đại, giống như các lò gốm thủy tinh tích hợp khác. Ưu điểm của chúng là bề mặt nhẵn, cũng như không có các bộ phận làm nóng. Nó chứa các cuộn dây điện từ tích hợp tạo ra một trường điện từ. Điều này đảm bảo sự dẫn hướng của dòng điện, dẫn đến việc làm nóng đáy đĩa. Và nếu không có gì trên bảng điều khiển được bật, thì không có hệ thống sưởi.
Việc không làm nóng bề mặt của thiết bị là một chất lượng rất quan trọng, vì trên hết, nó an toàn.
Xịt, nhỏ giọt, cháo bỏ chạy và phần còn lại chạm vào bề mặt sẽ không bị cháy, vì nó là đủ để loại bỏ chảo và lau bụi bẩn bằng một miếng vải và bề mặt bếp của bạn sẽ lại trở nên sạch sẽ.
Các vật nhỏ trên bề mặt không nóng lên, vì vậy hãy bình tĩnh đặt dao, muỗng lên bếp trong khi nấu và đừng sợ bị đốt cháy.
Điều rất quan trọng là, so với phiên bản điện (do ảnh hưởng của từ trường dưới đáy chảo, thay vì làm nóng bề mặt), sẽ tiết kiệm đáng kể mức tiêu thụ năng lượng.
Vì bảng điều khiển không nóng lên, gần như không có sự ngột ngạt trong phòng bếp, điều này hóa ra là một điểm rất quan trọng khi chọn một thiết bị điện loại này.
Các cài đặt chương trình điều khiển gần như vô tận, bạn có thể đặt nhiệt độ xuống một độ, điều này rất quan trọng để nấu một số món ăn.
Làm nóng nhanh hơn nhiều so với các loại hobs khác. Những gì có thể được coi là độc nhất cộng với tiết kiệm thời gian và năng lượng. Bạn sẽ ít có thời gian đứng bên bếp lò, và dành nhiều thời gian hơn cho gia đình.
Với công nghệ của thiết bị, nó được sản xuất di động, thuận tiện cho việc sử dụng di động. Hoàn toàn có thể mang một cái bếp như vậy đến ngôi nhà hoặc đến một ngôi nhà nông thôn.
Nhược điểm
Mặc dù số lượng lớn các lợi thế, có những bất lợi.
Tính đặc thù của công việc của từ trường được thể hiện ở chỗ trong quá trình nấu, một tiếng ồn cụ thể xuất hiện. Đối với một số người, đây không phải là một chất gây kích ứng đặc biệt, nhưng không phải ai cũng quen với nó, vì tất cả các tấm khác không có tiếng ồn.
Làm nóng, nếu bán kính của các món ăn nhỏ hơn 6 cm không xảy ra, điều này cũng tạo ra vấn đề khi nấu (ví dụ, cà phê tự nhiên ở Turk).
Cần lưu ý rằng không ai đã hủy bỏ sự dễ vỡ ngày càng tăng của gốm thủy tinh khi tiếp xúc với các vật nặng và sắc nét.
Nguyên lý cảm ứng điện của nấu ăn đòi hỏi phải sử dụng các vật liệu đặc biệt khi chọn nồi chỉ được khuyến nghị cho các bếp như vậy, điều này cũng có thể phải chịu thêm chi phí. Ví dụ, chảo phải được làm bằng kim loại từ tính đặc biệt.
Cần xem xét riêng các yêu cầu này khi lắp đặt thiết bị cảm ứng trong bếp. Vì các cuộn dây rất nóng trong quá trình hoạt động, do đó cần phải liên tục thổi chúng với quạt và chúng cần trao đổi nhiệt không khí. Để truyền nhiệt tốt cho không khí, không gian dưới bảng điều khiển khoảng 6-10 cm.
Nó cũng không được khuyến khích để lưu trữ các vật kim loại dưới các tấm. Hướng dẫn lĩnh vực cảm ứng ảnh hưởng tiêu cực đến thiết bị điện tử và máy tạo nhịp tim.
Chúng không được khuyến cáo lắp đặt gần với tủ lạnh, lò nướng, lò vi sóng, v.v ... Điều này mang lại sự bất tiện đáng kể cho việc phân phối thiết bị trong bếp, và trong một số trường hợp khiến nó hoàn toàn không thể.
Có một điểm trừ đáng kể khác - chúng khá đắt.
Bếp như vậy có hại cho sức khỏe không?
Các cuộc thảo luận về sự nguy hiểm của thiết bị tần số cao vẫn đang tiếp diễn. Dựa trên các tuyên bố của các nhà sản xuất (được ghi trong hộ chiếu sản phẩm, cũng như các chứng nhận hỗ trợ kèm theo các bếp lò đó), không có hại cho sức khỏe con người do bức xạ từ trường cảm ứng được tạo ra bởi hoạt động của lò! Và chắc chắn không có tác hại nào từ bức xạ cảm ứng như vậy hơn là từ một chiếc điện thoại di động hiện đại.
Mặc dù một số hạn chế tồn tại, ví dụ, những người có máy tạo nhịp tim không được khuyến nghị sử dụng hoặc nằm cách thiết bị làm việc không quá nửa mét.
Người ta không xác nhận rằng việc chuẩn bị thức ăn có ảnh hưởng tiêu cực đến nó. Đó là sự thận trọng của con người dựa trên sự thiếu hiểu biết về các nguyên tắc. Mặc dù các nhà sản xuất đã cải tiến các mô hình mới nhất, và bây giờ từ trường mở rộng không quá 30 cm. Điều này là nhỏ hơn nhiều so với trong các mô hình trước đó.
Kết luận
Tóm tắt những điều trên, chúng ta có thể nói rằng:
- Sở thích cảm ứng, giống như những người khác, có cả mặt tích cực và tiêu cực.
- Nhưng nói chung, một bếp như vậy có thể được coi là thuận tiện và an toàn cho sử dụng hàng ngày.
- Mặc dù chi phí thiết bị nhà bếp tăng lên, bạn càng vận hành nó, nó càng tiết kiệm cho bạn.
- Sự vắng mặt của các tác động có hại trên cơ thể con người đã được chứng minh. Nhưng bạn phải nhớ rằng có những hạn chế được ghi trong hộ chiếu của thiết bị! Điều này áp dụng cho những người có máy tạo nhịp tim trong cơ thể. Người bán thiết bị này chắc chắn nên nói về nó.
Nhược điểm: tăng tiếng ồn nấu ăn, chi phí cao, sự dễ vỡ của bề mặt, đặc thù của nấu ăn, sử dụng các món ăn đặc biệt, vv, không đáng kể đến mức từ chối việc mua lại như vậy.
Bếp điện từ, với chức năng cao và tốc độ nấu, sẽ luôn tìm được người mua. Và tạo ra các món ăn yêu thích của bạn sẽ chỉ cung cấp cho bạn niềm vui lớn!
Để LạI Bình LuậN CủA BạN