Cách chọn máy ép trái cây

Một máy ép trái cây là một trợ thủ tuyệt vời để làm cho nước trái cây tươi, tự nhiên giàu vitamin. Việc mua lại một máy ép trái cây cho thấy trước hết rằng một người chăm sóc sức khỏe của mình và người thân. Vì lý do này, cần phải chọn một sản phẩm tương tự một cách cẩn thận, đã nghiên cứu chi tiết tất cả các sắc thái cần thiết. Rốt cuộc, chất lượng của thành phẩm không chỉ phụ thuộc vào các thành phần được sử dụng trong quá trình chuẩn bị, mà còn phụ thuộc vào thiết bị mà nó được nhận.

Những tiêu chí nào cần được xem xét khi chọn máy ép trái cây cho gia đình

Trong quá trình chọn thiết bị này, nên đặc biệt chú ý đến các thông số sau:

• sự hiện diện của một thùng chứa đặc biệt cho bột giấy;
• loại dải phân cách (có thể là hình trụ hoặc hình nón);
• sự hiện diện của một số chế độ tốc độ;
• công suất thiết bị;
• sự hiện diện của máy cắt bọt (một sự bổ sung rất thuận tiện, loại bỏ việc lọc bổ sung nước ép thu được);
• chu kỳ có thể chấp nhận và thời gian làm việc tối ưu (ví dụ: 10 phút có thể được sử dụng liên tục, sau đó bạn chắc chắn phải nghỉ 1 phút);
• Một danh sách chi tiết các loại trái cây và rau quả có thể và không thể ép trong đơn vị này.

QUAN TRỌNG! Yêu cầu chính đối với bất kỳ máy ép trái cây là tuân thủ rõ ràng với các thông số kỹ thuật được nêu trong hướng dẫn sử dụng.

Chức năng sang số

Đối với các thành phần khác nhau, các chế độ hoạt động khác nhau được cung cấp. Một số mẫu thiết bị như vậy thường có tới 9 chế độ tốc độ. Nhưng trong thực tế, 2-3 là khá đủ. Tốc độ càng thấp, nước ép trong suốt và tinh khiết hơn, ví dụ, từ táo, sẽ bật ra. Một số mẫu máy ly tâm chỉ có 1 chế độ. Máy ép trái cây như vậy không thể được sử dụng để làm cho trái cây và rau quả tươi tương đối mềm.

Tốc độ tăng tốc

Để vắt nhanh nhất có thể thành phẩm, một mô hình ly tâm với tốc độ 8000-10000 vòng / phút là tốt hơn. Ở tốc độ thấp hơn, thiết bị sẽ hoạt động chậm hơn và theo đó, tiêu thụ nhiều năng lượng hơn. Tốc độ quá cao chỉ làm tăng nhẹ hiệu quả của thiết bị. Điện cũng được tiêu thụ với số lượng quá mức. Máy ép cam và máy trục vít có tốc độ tương đối thấp.

Sức mạnh

HChỉ số này càng cao, thiết bị sẽ càng nhanh và tốt hơn. Các mô hình được thiết kế cho cam quýt có công suất từ ​​20 đến 80 watt. Điều này là đủ để có được tươi từ một quả chanh hoặc một quả cam ngon ngọt. Đối với các thiết bị ly tâm, công suất đặc trưng là từ 250 đến 300 watt. Trong trường hợp này, tốc độ quay của dải phân cách đạt 10.000-12.000 vòng / phút. Các chỉ số của các thiết bị vít khác nhau trong phạm vi từ 150 đến 250 watt. Nếu tốc độ máy ly tâm cao, thành phẩm sẽ chứa khối lượng bột lớn hơn.

Có được một thiết bị có đặc tính quá cao (lên đến 23.000 vòng / phút) không có nhiều ý nghĩa, vì yếu tố này hầu như không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm hoàn chỉnh và hiệu suất của thiết bị.

Nguyên liệu sản xuất

Vỏ của một thiết bị như vậy được làm bằng nhôm, nhựa hoặc thép không gỉ. Máy ép trái cây có vỏ kim loại đáng tin cậy hơn so với nhựa và có vẻ ngoài ngoạn mục hơn. Nhưng đồng thời chúng nặng hơn và chi phí của chúng cao hơn. Mô hình nhựa có giá cả phải chăng hơn. Ngoài ra, chăm sóc chúng dễ dàng hơn. Với việc xử lý cẩn thận, một máy ép trái cây bằng nhựa sẽ hoạt động tốt trong nhiều năm.

Mỗi chi tiết của một thiết bị như vậy phải bền và có chất lượng cao. Máy ly tâm trong các kiểu máy ly tâm trong mọi trường hợp được làm bằng thép không gỉ. Máy ép và máy ép cam quýt có thể có các thành phần lọc nhựa. Điều này được giải thích bởi tải ít hơn đáng kể trên chúng do tốc độ quay thấp.

QUAN TRỌNG! Dấu vân tay được in rõ ràng trên nhựa đen bóng và thép không gỉ được đánh bóng.

Các tính năng bổ sung

Trước khi chọn một mô hình máy ép trái cây cụ thể, bạn cần quyết định xem bạn có cần thêm tính năng nào không. Các mô hình với nhiều chức năng khác nhau có chi phí cao hơn, nhưng chúng cũng tạo ra nước ép nhanh hơn và tốt hơn.

Các tính năng bổ sung chính bao gồm:

• chức năng thả dừng (nếu, sau khi tắt máy ép trái cây, nhấc hoặc vặn vòi, những giọt nước ép cuối cùng sẽ không rơi xuống bàn);
• chân cao su hoặc chân trên cốc hút, cung cấp thêm sự ổn định;
• tự động đẩy bột giấy;
• ngăn đặc biệt để làm sạch dây;
• khởi động động cơ trơn tru.

Những cơ hội như vậy cho phép bạn làm cho quá trình lấy nước trái cây trở nên thú vị hơn, nhanh hơn và thoải mái hơn.

Máy ép trái cây là gì

Đến nay, phạm vi của máy ép trái cây được thể hiện bằng các mô hình trục vít và ly tâm. Làm thế nào để tìm ra nó: cái nào tốt hơn?

Vít vít - nguyên tắc hoạt động, ưu và nhược điểm

Chúng hoạt động theo nguyên tắc của một máy xay thịt: quả mọng được đưa vào một ngăn đặc biệt, nơi chúng sau đó được nghiền. Thành phần chính của một thiết bị như vậy là một ốc vít xoắn ốc hình nón hoạt động ở tốc độ thấp. Có các mô hình với vị trí ngang hoặc dọc của vít. Chúng có thể là thủ công, vít đơn ngang, vít đôi ngang hoặc dọc.

Ưu điểm:

• trong quá trình chế biến, tối đa các chất hữu ích của các sản phẩm được sử dụng được bảo tồn;
• bạn có thể dự trữ phôi và bảo quản nước trái cây trong tủ lạnh trong hai ngày mà không làm giảm tính chất dinh dưỡng của nó;
• một chiết xuất tốt hơn của các thành phần được thực hiện, do đó thu được nhiều nước trái cây hơn trong các thiết bị ly tâm;
• Bạn có thể lấy nước trái cây ngay cả từ hạt, thảo mộc và các loại hạt;
• Bọt ít hơn 1,5-2 lần được giải phóng trong quá trình hoạt động so với các thiết bị ly tâm;
• Thiết bị hoạt động gần như âm thầm.

Nhược điểm:

• chi phí cao;
• phạm vi hạn chế;
• Nước ép hóa ra khá đặc, tương tự như khoai tây nghiền hoặc thức ăn trẻ em, không phù hợp với tất cả mọi người.

GIÚP! Nó sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay, tuân thủ chế độ ăn uống thực phẩm thô, gia đình có trẻ nhỏ và những người cần thực phẩm ăn kiêng.

Ly tâm - nguyên tắc hoạt động, ưu và nhược điểm

Các loại máy ép trái cây phổ biến nhất. Yếu tố chính của bộ phận này là một dải phân cách - một chiếc đĩa có đinh hương nhỏ và lỗ có hình nón hoặc hình trụ, làm bằng kim loại. Ban đầu, việc nghiền trái cây trong các thiết bị như vậy được thực hiện bằng cách sử dụng dụng cụ vắt. Sau đó, thức ăn nằm trong một thiết bị phân tách, trong đó nước ép được tách ra khỏi bột giấy dưới tác động của lực ly tâm.

Các thiết bị thuộc loại này được chia thành hai loại:

1. Các mô hình với một bộ tách hình trụ - máy ép trái cây thuộc loại này cung cấp một lượng nước ép lớn hơn, nhưng chúng không có khả năng tự động từ chối bánh. Các thiết bị như vậy trở nên bị tắc đủ nhanh, sau đó chúng phải được tháo rời và rửa bằng tay.
2. Mô hình phân cách hình nón. Chất thải tích tụ trong một bể được thiết kế đặc biệt cho mục đích này, có thể dễ dàng tháo rời. Nhưng sức mạnh của các thiết bị như vậy là thấp hơn nhiều.

Ưu điểm:

• khả năng chi trả;
• chủng loại đa dạng;
• tính phổ quát (họ có thể dễ dàng đối phó với hầu hết mọi sản phẩm);
• dễ sử dụng (trái cây nhỏ có thể được ngâm trong toàn bộ nở hình trụ, do đó tiết kiệm thời gian);
• So với máy ép trái cây trục vít, nước ép được ép nhanh hơn 2-4 lần.

Nhược điểm:

• một lượng lớn bọt được hình thành;
• nước trái cây được ép ít hơn so với máy ép trái cây;
• hành động của lực ly tâm kích thích quá trình oxy hóa nhanh chóng của nước ép, ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của nó;
• thiết bị tạo ra nhiều tiếng ồn trong quá trình hoạt động;
• không thể được sử dụng cho các sản phẩm rắn;
• mô hình khá cao chiếm nhiều không gian.

Đơn vị này nên được chọn nếu chức năng cần thiết chính là tốc độ lấy thành phẩm. Ngoài ra, một thiết bị như vậy rất hữu ích trong việc sản xuất nước ép từ các loại trái cây và rau quả mềm và ngon ngọt.

CHÚ Ý! Thiết bị càng nhỏ gọn thì càng ít có khả năng sẽ phải thu thập bụi trên gác lửng.

Sử dụng máy ép trái cây sẽ dễ chịu và dễ dàng hơn nếu nó có những thứ nhỏ bé hữu ích như vậy:

• một dụng cụ đẩy cho các sản phẩm tạo điều kiện cho quá trình nạp nguyên liệu vào cổ thiết bị;
• đường kính rộng của một miệng tải;
• chế độ an toàn - nếu thiết bị không được lắp ráp chính xác, đơn giản là nó sẽ không bật;
• bể thu gom chất thải có thể tháo rời.

Có rất nhiều mô hình máy ép trái cây. Trước khi có được một thiết bị như vậy, bạn cần xác định chính xác mục đích chính của nó. Cũng cần phải tính đến sự sẵn có của không gian trống trong nhà bếp để máy ép trái cây có thể vừa vặn hài hòa với không gian xung quanh.