Thiết bị bếp gas

Có rất nhiều bếp gas trong nhiều căn hộ và nhà riêng, ngay cả khi không cung cấp gas, bình được sử dụng. Sự phổ biến của thiết bị là do sự đơn giản và chi phí vận hành thấp. Và mặc dù không khó để sử dụng bếp, nhưng nhiều người thường không biết cấu trúc và nguyên lý hoạt động của nó. Bài viết này dành cho những người quan tâm đến những vấn đề này.

Một thiết bị hiện đại kết hợp một số hệ thống hoạt động kết hợp với nhau. Các hệ thống sau đây được kết hợp trong bếp:

• cơ bản, bao gồm các bộ phận liên quan trực tiếp đến việc cung cấp và đốt khí: đường ống, van ngắt, đầu đốt và đầu đốt;
• bộ phận điện, cho phép bạn sử dụng thiết bị thoải mái hơn, bao gồm đánh lửa điện, đèn nền, và trong một số kiểu máy cung cấp điện cho vỉ nướng;
• một khung được làm bằng thép không gỉ và được tráng men chống nóng và chịu va đập.

Thiết bị đốt gas

Một đầu đốt và một đầu đốt là hai thứ khác nhau, mặc dù nhiều người thường vô tình nhầm lẫn chúng. Đầu đốt được đặt trong bếp, dưới bếp nấu ăn, trong khi đầu đốt được đặt ở phần trên. Chúng được loại bỏ và làm sạch trong quá trình giặt, cố gắng ngăn hơi ẩm xâm nhập vào dải phân cách. Dưới đầu đốt là thân đầu đốt có vòi phun. Từ đó, khí đi vào dải phân cách, nơi nó được trộn với không khí. Bộ điều chỉnh kiểm soát việc cung cấp khí từ đầu đốt - từ điểm yếu nhất (vị trí cực bên trái) đến mức tối đa (vị trí cực bên phải của bộ điều chỉnh).

Tùy thuộc vào việc sử dụng khí tự nhiên hay đóng chai, bộ vòi phun có thể hoán đổi cho đầu đốt được lắp đặt. Không nên thay đổi độc lập vòi phun và điều chỉnh áp suất, tốt hơn là giao phó vấn đề này cho chuyên gia.

Ba loại đầu đốt được sử dụng:

• động học;
• khuếch tán;
• hỗn hợp.

Các tên đến từ nguyên tắc hành động: trong các vòi đốt khuếch tán, khí tự nhiên trộn với không khí sau khi chuông chia đã đi qua. Trong lò nướng, đây là tùy chọn được sử dụng. Trong các vòi đốt kiểu khuếch tán, khí chảy dưới áp suất, do không khí bị hút vào, và hỗn hợp làm sẵn đi vào đầu đốt. Bếp gas hiện đại được trang bị đầu đốt kiểu hỗn hợp, trong đó một phần không khí đi vào từ bên trong bếp và một phần - đi vào đầu đốt từ bếp.

Kiểm soát khí

Quá trình đốt cháy được điều khiển bởi một cặp nhiệt điện tắt gas nếu một trong các đầu đốt đi ra ngoài. Đối với hoạt động của hệ thống "Điều khiển khí", không cần có nguồn điện, hoạt động diễn ra độc lập với nó.

Trong quá trình, cặp nhiệt điện được làm nóng, màn trập được điều khiển bởi van điện từ ở vị trí mở. Trong trường hợp tuyệt chủng ngọn lửa do nước sôi và bắn vào đầu đốt, tác dụng của cặp nhiệt điện được làm mát trên van sẽ ngừng và màn trập đóng lại.

Đánh lửa điện

Thông thường, bếp lò hiện đại được trang bị hệ thống đánh lửa điện. Nó bao gồm phích cắm phát sáng được cung cấp bởi nguồn điện và được đặt bên cạnh đầu đốt. Nguồn được cung cấp cho họ bằng cách nhấn một nút. Nếu không có điện áp trong mạng - không thành vấn đề. Họ bình tĩnh mở van cung cấp khí cho đầu đốt, và sử dụng các que diêm cũ.

Lò nướng hiện đại được trang bị đầu đốt hình tròn đường kính lớn và kiểm soát khí. Thường sản xuất các tùy chọn lò nướng với đánh lửa điện, nướng, hệ thống đối lưu, kính ba lớp để cách nhiệt chất lượng cao và các loại chuông và còi khác. Nguyên lý hoạt động của chúng giống như trong một lò nướng đơn giản của mô hình cũ, với các đầu đốt dọc theo các bức tường bên - có một hệ thống sưởi ấm đồng thời của thực phẩm nấu chín, nằm trên các khay lưới, từ nhiều phía, để đảm bảo nướng đồng đều.

Hình dưới đây cho thấy một phiên bản cổ điển của bếp gas, trên đó các yếu tố trên được phản ánh, không khó để hiểu được sự tương tác của chúng - mọi thứ đều khá dễ hiểu.