Cách sử dụng nhà sản xuất bánh crepe

Bánh xèo mịn, mỏng và đẹp - một món ăn ngon đòi hỏi một số kỹ năng khi nướng trên bếp thông thường. Một loạt các thiết bị nhà bếp hiện đại cung cấp nhiều loại bánh crepe giá cả phải chăng và tiện lợi, bạn có thể đơn giản hóa rất nhiều quy trình nướng các sản phẩm mỏng do phân phối đồng đều và làm nóng nhanh.

Nhà sản xuất bánh crepe điện là một thiết bị hiện đại với bề mặt làm nóng bằng phẳng để làm bánh kếp. Với sự giúp đỡ của nó, chúng trở nên mỏng, mịn và không bị cháy. Nhà sản xuất bánh crepe bao gồm một lò sưởi điện và một khay phẳng với các cạnh nhỏ để làm đầy bột. Về kích thước, nó được định hướng cho một chiếc bánh lớn (với đường kính lên tới 20-25 cm).

Bánh kếp có những ưu điểm sau:

1. Lớp chống dính. Nhờ vậy, bột không bị cháy ngay cả khi không thêm dầu thực vật. Chúng được nướng đẹp hơn và ít calo hơn so với nấu trong chảo thông thường.
2. Thống nhất và sưởi ấm nhanh chóng. Do sự phân phối nhiệt độ tự động, bánh xèo ra ngay cả đối với đầu bếp thiếu kinh nghiệm.
3. Các tính năng bổ sung. Các nhà sản xuất cung cấp khả năng cài đặt bộ hẹn giờ và bộ điều khiển nhiệt độ trong một số kiểu máy hiện đại.

Có rất nhiều loại bánh crepe cho các mục đích khác nhau. Chúng có sẵn trong các thiết kế khác nhau, chức năng và khối lượng của phần nướng.

Theo tính năng thiết kế, các thiết bị này có các loại sau:

1. Chìm chìm. Thiết bị trông giống như một cái chảo lồi nhỏ. Nhà sản xuất bánh crepe được ngâm với một bề mặt nóng trong bột, nó dính và được nướng ngay lập tức. Một mô hình tương tự là rất hiếm, nhưng với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể có được những chiếc bánh tinh tế và chính xác nhất.
2. Đã đóng cửa. Các thiết bị như vậy, theo nguyên tắc hoạt động, tương tự như một chiếc bánh quế: bề mặt làm nóng được lắp đặt cả bên trên và bên dưới. Do đó, sản phẩm được nướng đều và nhanh chóng. Trong trường hợp này, cần phải tính toán lượng bột đổ trước, vì nếu không, khi đóng lại, các thành phần sẽ bị vấy bẩn trên thành của thiết bị.
3. Căn hộ. Loại phổ biến nhất của nhà sản xuất bánh crepe. Bột được phân phối trên chúng bằng cách sử dụng một thiết bị bằng gỗ đặc biệt dưới dạng một cây gậy. Nhờ điều này, bánh xèo là lớn và mỏng. Trong bộ sản phẩm, các nhà sản xuất cung cấp thêm vòi phun có thể thay thế cho bánh quế, bánh nướng, bánh kếp và rán có hình dạng khác thường.
4. Trong một số phần. Thông thường, loại thiết bị này không có một, nhưng một số hốc để nướng một số lượng lớn bánh kếp cùng một lúc. Chúng có thể không chỉ tròn, mà còn ở bất kỳ hình dạng đẹp nào (trái tim, dấu hoa thị, v.v.). Các thiết bị như vậy có kích thước rất lớn và cần nhiều thời gian hơn để làm sạch sau khi làm việc.

Trước khi bắt đầu làm việc với một thiết bị mới, hãy lau sạch bề mặt trên cùng, làm khô và bật nó lên trong vài phút. Điều này thường được chỉ định trong hướng dẫn sử dụng.

Bề mặt cho bánh kếp không cần phải được bôi trơn bằng dầu thực vật, bởi vì một lớp chống dính đặc biệt được cung cấp cho việc này.

CHÚ Ý! Sử dụng các vật kim loại có thể làm hỏng bề mặt chống dính.

Để nướng bánh kếp, bạn có thể sử dụng trình tự các bước sau:

1. Làm bánh pancake theo công thức của bạn.
2. Bật thiết bị và chờ cho nó nóng lên. Khi thiết bị đã sẵn sàng, nó sẽ biểu thị sự sẵn sàng với một chỉ báo đặc biệt.
3. Đổ một lượng nhỏ bột lên một bề mặt nóng và phân bổ đều bằng một cây gậy đặc biệt. Thông thường một thiết bị như vậy được bao gồm trong gói cơ bản.
4. Sau khi bột đã đông cứng, lật bánh kếp bằng thìa gỗ.
5. Sau khi nấu, cẩn thận loại bỏ bánh kếp và tiến hành nướng phần tiếp theo.
6. Khi kết thúc công việc, rửa sạch bề mặt bột còn lại và làm khô tự nhiên.

QUAN TRỌNG! Bánh crepe điện không nên được rửa dưới vòi nước chảy hoặc ngâm. Chúng chỉ có thể được lau bằng một miếng vải ẩm.

Bạn có thể nấu món gì khác trong một nhà sản xuất bánh crepe

Với thiết bị này, bạn có thể nấu không chỉ bánh kếp, mà cả các sản phẩm bánh kẹo khác với nhiều hình dạng và mùi vị khác nhau: bánh kếp, bánh mì, bánh nướng xốp, bánh phô mai, bánh quế, bánh ngọt, v.v ... Đây không chỉ là sản phẩm ngọt, mà còn là chế độ ăn ít calo bát đĩa.

CHÚ Ý! Các sản phẩm rau, thịt và cá không thể được nấu trong nhà sản xuất bánh crepe, vì chúng có thể dính và làm hỏng lớp chống dính.

Nhà sản xuất bánh crepe không chỉ cho phép đơn giản hóa mà còn tăng tốc quá trình nấu: nhiệt độ bề mặt cao đến mức bột được nướng gần như ngay lập tức. Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị và có được ít kinh nghiệm, thiết bị này sẽ trở thành trợ lý không thể thiếu trong việc chuẩn bị bánh kếp ngon, tốt cho sức khỏe và mỏng, cũng như các sản phẩm bột nhỏ khác.