Máy sấy là một công cụ phổ quát cho phép bạn làm việc không chỉ với trái cây, mà còn với rau, nấm, thảo mộc. Các mô hình tiên tiến nhất cho phép bạn làm khô thịt và cá. Một điều không thể thay thế cho những người yêu thích trái cây sấy khô lành mạnh. Ưu điểm chính của máy sấy điện tử trong trường hợp không có nhu cầu sử dụng đường, hương liệu và chất bảo quản.
Tiêu chí chọn máy sấy rau quả
Để chọn máy sấy tốt nhất, bạn cần xác định các tiêu chí tốt nhất cho thiết bị này.
Âm lượng
Tiêu chí quan trọng nhất cho việc lựa chọn thiết bị, cho phép bạn tính toán số lượng sản phẩm được xử lý. Trung bình, sấy khô mất từ 3 đến 10 giờ. Đó là lý do tại sao, nếu bạn phải làm khô nhiều rau và trái cây, khối lượng của thiết bị nên lớn. Thông thường trên thiết bị chỉ ra dung lượng, nhưng nếu không, bạn nên xem kích thước.
Quan trọng! Hầu hết các sản phẩm giữ lại tính chất của chúng nếu khô tươi. Do đó, các bộ phận của hoạt động không được khuyến khích.
Sản phẩm phù hợp sẽ làm cho thực phẩm lành mạnh nhất có thể. Do đó, khi chọn máy sấy, điều quan trọng là phải đánh giá khối lượng, số lượng pallet, chiều cao và trọng lượng.
Chất liệu
Máy sấy nhựa và kim loại được cách ly. Chất liệu của sản phẩm ảnh hưởng đến sự truyền nhiệt và khả năng duy trì nhiệt độ trong quá trình hoạt động. Một thiết bị làm bằng kim loại thực hiện công việc nhanh hơn và tốt hơn, chi phí phù hợp hơn. Các thiết bị nhựa nhỏ gọn hơn và nhẹ hơn, tương ứng, quá trình vận chuyển được đơn giản hóa.
Thiết kế của máy sấy với nhựa trong suốt cho phép tiếp viên quan sát quá trình sấy. Do đó, bạn không phải liên tục tháo nắp và lấy ra các tấm nướng.
Quan trọng! Bất kể vật liệu xây dựng là gì, sau mỗi lần sử dụng, máy sấy nên được rửa kỹ. Làm sạch được thực hiện mà không có chất tẩy rửa, vì dư lượng của chúng có thể vẫn còn bên trong.
Sức mạnh
Công suất tối thiểu của máy sấy nằm trong khoảng 150-250 watt. Chúng được thiết kế để xử lý các phần nhỏ. Thiết kế "yếu" không phù hợp để sử dụng thường xuyên, do đó, phù hợp với gia đình nhỏ.
Công suất tối ưu cho hoạt động là 350-600 watt.
Các thiết bị như vậy rộng rãi, tiêu thụ tối thiểu năng lượng, quá trình sấy khô nhanh hơn. Thích hợp cho công việc thường xuyên và cồng kềnh.
Yếu tố làm nóng
Quá trình sấy diễn ra trực tiếp với sự tham gia của thành phần gia nhiệt. Máy sưởi được đặt ở trên cùng hoặc dưới cùng của thiết bị. Tối ưu là sự lựa chọn của đồ đạc với một lò sưởi được cài đặt ở trên cùng của cấu trúc. Cấu trúc này tránh tiếp xúc giữa lò sưởi và chất lỏng.
Máy sấy theo loại sưởi được chia thành hai loại:
- Làm việc tại TENE. Cơ chế như vậy thực hiện việc sấy sản phẩm do đối lưu. Các thiết bị không đắt tiền, nhưng màu sắc của sản phẩm bị mất.
- Với lò sưởi hồng ngoại. Thường được tìm thấy trong các thiết kế đắt tiền và hiện đại. Sưởi ấm hồng ngoại bảo tồn các đặc tính có lợi của sản phẩm và cũng tiết kiệm tiêu thụ năng lượng. Rau và trái cây trong quá trình chế biến giữ một cái nhìn tươi mới. Nhược điểm của cơ chế là không thể làm khô các mảnh nhỏ.
Quan trọng! Khi chọn một thiết bị, cần chú ý đến sự hiện diện của quạt trong cụm.
Quản lý
Quản lý được chia thành:
- điện tử;
- cơ khí.
Cơ chế điện tử thuận tiện bằng cách điều chỉnh nhiệt độ bằng tay. Trong trường hợp thứ hai, các thiết kế chứa một rơle cơ học, không cho phép chọn nhiệt độ trong giới hạn hẹp.
Điều khiển điện tử ngụ ý sự hiện diện của một loạt các chức năng và chế độ, vì vậy các thiết bị như vậy sẽ có giá cao hơn.
Một tiêu chí quan trọng là sự hiện diện của bộ đếm thời gian để chuẩn bị sản phẩm. Trong các thiết bị như vậy, nữ tiếp viên tự đặt thời gian cần thiết, sau đó máy sấy sẽ tự động tắt.
Các mô hình giá rẻ không cung cấp cho bộ đếm thời gian, vì vậy một người phải tự theo dõi quá trình sấy khô và tắt thiết bị.
Quan trọng! Để tránh sự cố, nên mua các công trình có chức năng "bảo vệ quá nhiệt".
Máy sấy tốt nhất cho trái cây và rau quả
Có rất nhiều công ty sản xuất máy sấy. Mỗi mô hình có các tính năng đặc biệt riêng, cũng như các ưu điểm và nhược điểm.
Nhà sản xuất snack Ezidri FD500
Vỏ là nhựa, có bảo vệ chống quá nóng. Quá trình làm việc bao gồm sự chuyển động của không khí dọc theo các pallet, dần dần di chuyển từ lỗ trung tâm ra bên ngoài. Do đó, các sản phẩm được làm khô đều. Mô hình chứa tới 15 khay.
Ưu điểm:
- làm khô nhanh;
- số lượng pallet được quy định;
- chăm sóc dễ dàng;
- rộng rãi.
Nhược điểm:
- dây nguồn ngắn;
- thiếu công tắc;
- có tiếng ồn trong quá trình hoạt động.
Alvin SU-1
Nó được sử dụng để chế biến các sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Trên bảng điều khiển có các nút để điều chỉnh nhiệt độ và bật. Công suất trong vòng 800 watt, do quá trình sấy này được tiến hành nhanh chóng.
Ưu điểm:
- rộng rãi;
- chất lượng xây dựng cao;
- thao tác đơn giản.
Nhược điểm:
- các khay không được gắn thuận tiện;
- tiếng ồn trong quá trình hoạt động.
BelOM 8360
Công việc dựa trên sự đối lưu. Các yếu tố làm nóng được ẩn dưới nắp, giúp bảo vệ cơ chế khỏi độ ẩm và các hạt thực phẩm. Giữ không quá 8 pallet. Các bộ phận làm nóng giữ nhiệt độ như nhau ở tất cả các cấp, đảm bảo sấy khô đồng đều.
Ưu điểm:
- vỏ được làm bằng nhựa cao cấp;
- kích thước nhỏ;
- thiếu tiếng ồn;
Nhược điểm:
- với sự hiện diện của số lượng pallet tối đa, sấy khô bên dưới nhanh hơn;
- tự động không tắt.
Zimber ZM-11025 / ZM-11026
Điểm đặc biệt của mô hình là ngoài các sản phẩm thông thường, bạn có thể làm sữa chua. Ưu điểm chính của mô hình là sấy khô chạy càng đều càng tốt.
Ưu điểm:
- chăm sóc dễ dàng;
- thiếu tiếng ồn;
- nhiều chế độ.
Nhược điểm:
- quá trình này mất nhiều thời gian hơn;
- chiều cao của pallet không thể điều chỉnh.
Polaris PFD 0605D
Bộ bao gồm các pallet trong suốt cho phép bạn theo dõi quá trình sấy khô. Sản phẩm không bị tối trong khi nấu. Thiết bị được trang bị màn hình điện tử với ba nút bấm. Trên bảng điều khiển, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và bao gồm thiết bị.
Ưu điểm:
- thiết kế thời trang;
- nhỏ gọn;
- công việc im lặng;
- sự hiện diện của một bộ đếm thời gian.
Nhược điểm:
- sức mạnh
- sự cần thiết phải di chuyển pallet.
Lựa chọn máy sấy nào phụ thuộc vào sở thích cụ thể của người mua. Sự hiện diện của máy sấy cho phép bạn luôn có trái cây tốt cho sức khỏe. Do đó, bạn có thể cai sữa cho con khỏi đồ ngọt có hại, làm phong phú cơ thể bằng các nguyên tố vi lượng hữu ích vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nhờ công nghệ hiện đại, quy trình không chỉ giới hạn ở việc chế biến các loại trái cây, cho phép bạn thỏa thích với mứt, sữa chua và pastille.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN