Thật không thể tưởng tượng được một nhà bếp không có cân. Rất nhiều điều có thể nói về họ về thói quen và sự nghiện ngập của người đầu bếp, bởi vì anh ta càng có nhiều kinh nghiệm, anh ta càng có nhiều thiết bị chức năng và chất lượng. Nhưng đôi khi, rất khó để chọn chúng cho bạn.
Tiêu chí lựa chọn cân bếp
Cầm tay nó là bất tiện để cân các thành phần cho soong, nhưng chúng thuận tiện khi kiểm tra tính trung thực của người bán. Một thiết bị không có tùy chọn đếm calo sẽ không thực sự giúp ích cho những người đang ăn kiêng. Để chọn đúng trợ lý trong bếp, cần quyết định các nhiệm vụ được giao cho kỹ thuật.
Ở mức tải tối đa
Cân có tải trọng tối đa 3-5 kg đã được sử dụng rộng rãi. Đối với sử dụng hàng ngày, điều này là đủ.
Nếu một số lượng lớn khoảng trống được thực hành cho mùa đông, thì tốt hơn là chọn một kỹ thuật có thể nặng tới 10 kg. Đối với những người cần một thiết bị giúp duy trì chế độ ăn kiêng, các tùy chọn có tải trọng tối đa lên tới 3 kg và một số lượng lớn các chức năng bổ sung rất phù hợp.
Độ chính xác
Đối với cân bếp, độ chính xác cao là đặc trưng, trong các phiên bản điện tử đạt 1 g. Nhưng các chất tương tự cơ học cho thấy kết quả với độ chính xác 10 g, khiến chúng không phù hợp để cân các phần nhỏ.
Loại, nguyên tắc hoạt động
Tùy thuộc vào thiết bị, 2 loại cân được phân biệt.
- Cơ học xác định lực nén / sức căng của lò xo hoặc lực tác động lên một trong các đòn bẩy của hệ thống. Người dùng được hướng dẫn bởi kết quả hiển thị trên thang đo. Họ không cần một nguồn năng lượng, nhưng như hao mòn chắc chắn xuất hiện lỗi. Cơ chế "mệt mỏi" có thể hiển thị kết quả với sai số lên tới 40-50g.
- Cân điện tử cho thấy kết quả được xác định bằng cách sử dụng máy đo biến dạng chuyển đổi tải thành tín hiệu điện. Chúng nhẹ hơn và chính xác hơn nhiều so với các đối tác cơ học của chúng, nhưng yêu cầu kết nối với nguồn điện. Trong thời gian quá dài, một kỹ thuật như vậy sẽ không hoạt động mà không cần sạc lại hoặc thay pin, tuy nhiên, khả năng xảy ra lỗi là hoàn toàn loại trừ. Cân chính xác - lên tới 1 g.
Một danh mục riêng bao gồm cân trang sức hoạt động không có lỗi và hiển thị trọng lượng đến một phần trăm gam gần nhất. Nhưng việc mua lại của họ như người giúp việc nhà bếp là không chính đáng.
Thuận tiện thi công
Một yếu tố quan trọng liên quan đến việc lựa chọn một kỹ thuật cụ thể là sự tiện lợi của việc sử dụng nó. Có thang đo:
- mặt bàn;
- treo tường;
- thuần hóa.
Giới hạn trên của máy tính để bàn hiếm khi vượt quá 10 kg. Trong số các tính năng thiết kế, đáng để làm nổi bật chân cao su - nhiệm vụ của họ là chống trượt. Thông thường, các nhà sản xuất hoàn thành với quy mô như vậy cung cấp một bát để cân chất rắn số lượng lớn, ảnh hưởng đến tổng chi phí.
Nếu thiết bị có tùy chọn taring, thì bạn có thể từ chối bổ sung một cách an toàn dưới dạng tô.
Treo tường không khác nhiều so với các tùy chọn máy tính để bàn. Ưu điểm chính của chúng là hệ thống dây buộc, cho phép bạn cố định thiết bị trên bề mặt thẳng đứng. Nhờ giải pháp này, bạn có thể tiết kiệm không gian hữu ích trong nhà bếp. Nhưng trọng lượng tối đa cho một kỹ thuật như vậy hiếm khi vượt quá 3-5 kg.
Cân thủ công là nhỏ gọn, sẽ loại bỏ vấn đề phân bổ không gian cho chúng. Thông thường, họ không có các tính năng bổ sung. Nhưng nhược điểm chính được cảm nhận khi cân một số lượng lớn sản phẩm - người dùng phải liên tục nâng tải lên một độ cao đủ để đọc thông tin từ màn hình hoặc tỷ lệ của thiết bị.
Đối với những người theo dõi sự chính xác của các chuyên gia ẩm thực, một trợ lý tiện lợi khác đã được phát minh - một chiếc cân. Với sự giúp đỡ của nó, thật dễ dàng để không vượt quá liều lượng gia vị - trọng lượng của chúng được hiển thị trên màn hình được tích hợp vào tay cầm.
Chức năng
Cân bếp từ lâu đã vượt quá trọng lượng đơn giản. Họ có thể tính toán lượng calo và xác định khối lượng chất lỏng. Thậm chí có những mô hình với một đồng hồ và nhiệt kế tích hợp.
Tùy chọn bổ sung ảnh hưởng đáng kể đến chi phí công nghệ. Do đó, nó là giá trị lựa chọn dựa trên nhu cầu và ngân sách của bạn.
Hữu ích nhất là:
- taring;
- tự động tắt nguồn.
Việc đầu tiên cho phép bạn cân sản phẩm mà không tính đến trọng lượng của các món ăn. Hơn nữa, có thể cân một số thành phần trong một bể cùng một lúc. Để làm điều này, nó là đủ sau mỗi thành phần được thêm vào để thiết lập lại các chỉ số bằng cách sử dụng chức năng taring.
Tự động tắt có liên quan đến cân điện tử với nguồn điện độc lập. Tùy chọn này cho phép bạn kéo dài thời lượng pin hoặc tăng khoảng thời gian giữa các lần sạc do giới hạn công việc ở chế độ thụ động.
Mẹo lựa chọn
Điều đầu tiên liếc nhìn khi nhìn thấy một loại cân bếp là một loạt các giải pháp thiết kế và kỹ thuật. Nhưng để tuổi thọ của thiết bị được lâu hơn, tốt hơn là chọn các mẫu có tối thiểu bằng thủy tinh và nhựa - những vật liệu này không khác nhau về độ bền và khả năng chống mài mòn. Các yếu tố có thể thu vào cũng không làm hài lòng độ bền.
Nếu lựa chọn rơi vào thiết bị có nút điều khiển, bạn nên tập trung vào việc dễ dàng loại bỏ ô nhiễm từ khu vực này. Vì lý do tương tự, việc mua cân có bề mặt có gân là điều không mong muốn.
Xếp hạng 5 tốt nhất
Skarlett - tính thực tiễn ở dạng tinh khiết nhất của nó. Có nhiều giải pháp thiết kế, nhưng vẻ đẹp nhường chỗ cho chủ nghĩa thực dụng. Cả cân điện tử và cơ khí đều được sản xuất với giá cả phải chăng.
Maxwell - độ chính xác kinh tế. Nhà sản xuất không tìm cách chủ động mở rộng chức năng của quy mô của mình, nhưng bù lại điều này bằng chất lượng sản phẩm đáng được chú ý. Thiết kế ban đầu, dễ sử dụng và chi phí thấp rất phù hợp cho những người muốn chỉ cân sản phẩm.
REDMOND là một nhà lãnh đạo trong chức năng. Nếu nó chính xác là các tính năng bổ sung giúp tạo điều kiện dễ dàng theo dõi dinh dưỡng hợp lý, thì đây là lý tưởng. Với họ, thật dễ dàng để tính toán lượng calo và xác định thành phần của sản phẩm. Người giúp việc như vậy không hề rẻ.
Beker - Chất lượng của Đức, thể hiện ở sự lựa chọn vật liệu và hiệu suất. Thiết kế đơn giản được bù đắp bởi một mức giá phải chăng. Thực tế cho những người đặt độ bền với tối thiểu các tùy chọn bổ sung.
Polaris là trường hợp khi vẻ đẹp và độ bền chiếm ưu thế hơn độ chính xác. Thiết kế ngon miệng của nền tảng và chất lượng vật liệu biến quy mô từ nhà sản xuất thành một món quà xứng đáng. Giá dưới mức trung bình, nhưng bạn có thể tính vào độ chính xác cân đặc biệt.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN