Một cảnh quay quen thuộc từ bộ phim: nếu nhân viên pha chế không bận rộn với một ly đồ uống, thì anh ta lặng lẽ đứng sau quầy bar và lau kính bằng khăn. Thực tế khắc nghiệt trong cuộc sống của từng gia đình: mỗi đơn vị món ăn, được tập hợp rất nhiều sau bữa ăn gia đình, trước tiên được rửa sạch và sau đó lau khô. Và điều thú vị nhất, không có bức tranh nào được mô tả đưa ra câu trả lời chính xác cho câu hỏi "Tại sao điều này được thực hiện?". Để làm rõ tình hình, sẽ rất hữu ích khi làm quen với ý kiến của người hâm mộ và những người phản đối hoạt động hấp dẫn này.
Đối số cho
Vì nhiệm vụ chính là làm rõ sự phù hợp của việc lau chén đĩa, những trường hợp liên quan đến thói quen đơn giản sẽ không được xem xét. Trong số những người còn lại, những quan điểm sau đây đang dẫn đến câu hỏi về lý do tại sao
- để không sinh sản độ ẩm trong tủ;
- để ngăn chặn hơi ẩm phun lên bề mặt làm việc tại thời điểm các món ăn đi đến máy sấy;
- để nước không tích tụ trong các pallet và không đi ra ngoài;
- nó dễ lau hơn sau đó xé khay khô hơn;
- để nó tỏa sáng và không có vết bẩn.
Một lập luận khác được tìm thấy trên các diễn đàn: "Từ chối lau chén đĩa bằng khăn là rất nhiều sự ngu ngốc. Một số loại chất gây ô nhiễm (casein sau sữa, dầu thực vật và động vật) không thể được hòa tan và rửa sạch. lau chùi ... Trong những ngôi nhà mà các món ăn không được lau, nó sẽ trở nên đáng chú ý ngay lập tức. Các vết bẩn, dính dầu mỡ và mây không gây ra bất kỳ cảm giác nào ngoài sự ghê tởm. "
Lập luận chống lại
Nỗ lực hệ thống hóa quan điểm không thể chấp nhận được của bài học này đã dẫn đến việc tạo ra các ý kiến hàng đầu sau đây:
- không thẩm mỹ - đống vẫn còn trên bát đĩa;
- thiếu kinh nghiệm - bạn rửa các tiện ích của bạn;
- không có lợi - có thể giặt liên tục hoặc chi phí nghiêm trọng cho khăn giấy;
- không hợp vệ sinh - trên thực tế, quá trình này dẫn đến sự phân phối lại đồng đều của ô nhiễm còn lại.
Về điểm cuối cùng: một lưu ý rất thú vị về kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ đi trên mạng. Đây là một đoạn trích từ nó: "Tại Đại học Arizona, người ta đã tiết lộ rằng vi khuẩn đường ruột sống trên 89% khăn bếp, 25,6% là E. coli. Điều này có nghĩa là lau chén đĩa bằng khăn như vậy thường gây ngộ độc thực phẩm. xâm nhập vào bề mặt dao kéo, từ đó - vào thức ăn mà con người tiêu thụ. "
Đâu là sự thật?
Để tìm ra nó, bạn cần quay trở lại thời điểm mà mọi người không biết về lợi ích của việc cung cấp nước tập trung và các chất tẩy rửa khác nhau. Sau đó, các món ăn được rửa trong lưu vực bằng nước sạch, và đánh bóng để tỏa sáng với tro, cát hoặc vải. Sau đó, các dung dịch xà phòng khác nhau bắt đầu được sử dụng, loại bỏ bụi bẩn tốt hơn, nhưng bản thân chúng được rửa sạch khá kém và phải được lau bằng khăn.
Ngày nay, có các chất tẩy rửa hoạt động và dễ dàng xả sạch và cung cấp nước tập trung với dòng nước chảy gần như không giới hạn. Đó là, vết bẩn chất béo hoặc tàn dư của "hóa học" trên các món ăn có thể bị lãng quên. Nhưng nước thông thường có thể để lại dấu ấn của nó. Thay vào đó, các muối chứa trong nó. Chính họ là những người tạo thành những điểm khó nhìn, rõ ràng trên kính, kim loại hoặc nhựa trong suốt. Và chỉ để loại bỏ chúng, nó có ý nghĩa để lau các món ăn. Nhưng bạn cần phải làm điều này một cách chính xác.
Mẹo thực hành
Một chiếc khăn thông thường làm bằng vật liệu tự nhiên sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho công việc. Đặt nó gần bồn rửa, sẽ có thể có được một bề mặt hấp thụ độ ẩm tốt, thoát nước từ các món ăn mới rửa. Khi kết thúc việc làm sạch các dụng cụ nhà bếp từ một chiếc khăn, bạn nên rửa sạch bằng nước sạch và để khô - để bạn không thể sinh ra mầm bệnh.
Sau khi tất cả các món ăn đã được rửa, chúng được loại bỏ khỏi bề mặt hấp thụ độ ẩm, phân loại trên đường đi. Tất cả những vết muối sẽ không thể nhận thấy có thể được gửi trực tiếp đến máy sấy - ở đó những giọt còn lại sẽ bay hơi, và khay sẽ không còn được lấp đầy bởi độ ẩm của Thối. Nên lau phần còn lại của dụng cụ nhà bếp (tất cả trong suốt hoặc kim loại).
Để làm bóng, tốt nhất là chọn giẻ lau sợi nhỏ: chúng hấp thụ độ ẩm tốt, đủ cứng để loại bỏ cặn muối và không để lại các sợi trên bề mặt được xử lý. Một ưu điểm khác của chúng là giá cả, cho phép, mà không làm tổn hại nhiều đến ngân sách gia đình, để thực hiện thay thế hàng tuần loại vải này. Và do đó, trong 7 ngày sử dụng tích cực này, vi sinh vật không sinh sản trong một miếng vải, nó đủ để rửa và làm khô nó sau mỗi lần sử dụng.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN