Cho thịt qua máy xay thịt, các bà nội trợ có thể gặp phải một hiện tượng khó chịu: sản phẩm đổi màu. Đọc về các nguồn của vấn đề và cách để tránh nó trong tài liệu của chúng tôi.
Nguyên nhân làm đen thịt
Có một số giải thích cho những thay đổi. Hãy xem xét chúng.
- Ở lần sử dụng đầu tiên của máy xay thịt từ bề mặt kim loại của sản phẩm dầu kỹ thuật bắt đầu đi xuống. Nó được áp dụng trong một lớp mỏng và được sử dụng để bảo vệ các bộ phận.
- Nếu màu thay đổi với mỗi lần sử dụng tiếp theo, điều này cho biết mảnh oxit kim loại hình thành. Chúng xuất hiện sau khi ăn chất lỏng, chất béo, nước thịt.
- Trong sản xuất sử dụng vật liệu chất lượng thấp từ vật liệu tái chế có chứa kẽm, chì và asen. Công nghệ thực phẩm cho phép điều này, nhưng cuối cùng nó xảy ra oxy hóa.
THAM KHẢO. Máy nghiền thịt cũ được làm bằng gang hoặc silumin (hợp kim nhôm). Trong sản xuất hiện đại, nếu quan sát thấy mức chất lượng cao, silumin được sử dụng. Nó được bảo vệ khỏi môi trường với một lớp phủ đặc biệt (lớp anodized) và phục vụ trong một thời gian dài.
- Ôxít xảy ra thường xuyên Nếu đơn vị được làm bằng nhôm, không phải hợp kim.
Hiệu ứng tương tự có thể xuất hiện. sau khi rửa sản phẩm trong máy rửa chén. Nó sử dụng một thành phần kiềm - tro soda, tiếp xúc với kim loại và gây ra một lớp phủ màu đen. Nó có thể phá hủy lớp phủ véc ni của các bộ phận, sau đó chúng chuyển sang màu đen.
QUAN TRỌNG! Các forcemeat đã thay đổi màu sắc của nó phải được xử lý; không sử dụng nó.
Cách sử dụng máy xay thịt để thịt không bị đen
Sau khi liệt kê các lý do, chúng ta hãy chuyển sang những gì cần phải làm để tránh hiện tượng như vậy, và phải làm gì nếu hiện tượng đen đã xảy ra.
Biện pháp phòng ngừa
- Trước khi sử dụng lần đầu chuẩn bị máy xay thịt: rửa kỹ bằng chất tẩy và lau khô.
- Trước khi chế biến sản phẩm nhớ một chút nhẫn tâmmàu đen bánh mì hoặc hành tây.
- Sử dụng thịt đông lạnhnếu được hướng dẫn cho phép. Điều này sẽ ngăn nước trái cây và chất béo dính vào kim loại.
- Sau khi nấu thịt, rửa sạch và làm khô sản phẩm, baking soda có thể được sử dụng để làm sạch tốt hơn.
QUAN TRỌNG! Nếu lý do nằm ở chính vật liệu (nhôm), thì nên từ bỏ việc sử dụng máy xay thịt như vậy.
- Sau khi rửa, để các bộ phận khô hoàn toàn. Ngoài ra, chúng có thể được bảo đảm nếu được bôi trơn bằng dầu thực vật hoặc kem (không ướp muối).
Có nghĩa là giúp tránh làm đen thịt
Nếu một sự thay đổi màu sắc đã xảy ra, bạn có thể sử dụng một trong những cách để thoát khỏi một hiện tượng khó chịu.
- Chúng tôi đi qua đơn vị táo chua số lượng được lấy tùy thuộc vào kích thước của máy xay thịt. Đặt bùn thu được vào một thùng chứa, sau đó hạ thấp máy xay thịt ở đó, ngâm trong vài giờ.
MIPO! Thay vì táo chua, bạn có thể lấy cà chua, tươi hoặc muối. Màu xanh lá cây sẽ cho kết quả tốt nhất.
Theo đánh giá của người dùng, phương pháp này hoạt động hoàn hảo, bất kỳ màu đen nào cũng không xuất hiện.
- Nhân giống axit citric dựa trên gói mỗi lít chất lỏng nóng. Trong dung dịch đã chuẩn bị, chúng tôi duy trì máy xay thịt 2-3 giờ.
- Phần đen có thể được xử lý bột răng.
- Ngâm trong giấm trong 20 phút giúp. Sau đó cẩn thận lau kim loại.
Lời khuyên hữu ích
- Không tải máy xay thịt trong máy rửa chén.. Các hướng dẫn sản phẩm đánh vần sự cấm đoán này. Vi phạm của nó sẽ dẫn đến thực tế là tất cả các sản phẩm làm sạch sẽ vô dụng trong cuộc chiến chống lại sự đen tối.
- Chỉ mua sản phẩm từ các nhà sản xuất đáng tin cậy.
- Nếu thay đổi màu sắc (do lỗi của nhà sản xuất) xảy ra trong thời gian bảo hành, việc trả lại hàng hóa được cho phép trong hai tuần đầu tiên theo luật. Vào một ngày sau đó, một trao đổi cho một bản sao chất lượng là có thể.
Trong hầu hết các trường hợp, vấn đề này có thể được xử lý. Khi không thể loại bỏ hậu quả khó chịu, đáng để xem xét sửa chữa hoặc mua một máy xay thịt mới ,.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN