Các bà nội trợ hiện đại đã quen với điều kiện làm việc thoải mái trong bếp. Các nhà sản xuất cung cấp nhiều trợ lý kỹ thuật để giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng khi chuẩn bị bữa ăn.
Bây giờ bạn không cần phải đánh bông hoặc trộn các thành phần với một cái muỗng. Công việc lâu dài và siêng năng. Có một máy xay hoặc máy trộn cho việc này. Nhưng nhiều người bị mất khi mua thiết bị. Kỹ thuật tốt nhất là gì? Sự khác biệt của họ là gì? Làm thế nào để không tính toán sai với một sự lựa chọn? Hãy làm cho nó đúng.
Máy xay sinh tố hay máy trộn?
Trước khi mua, quyết định chính xác những gì bạn muốn. Cho mục đích gì - đánh, trộn, xay. Hoặc có thể tất cả cùng một lúc. Nhìn vào các loại thiết bị.
Cửa hàng có đầy đủ các sản phẩm mới từ các nhà sản xuất khác nhau. Với nhiều thao tác và lời khuyên. Tham khảo ý kiến người bán. Chú ý đến quyền lực.
Nếu bạn sẽ chỉ sử dụng thiết bị để nướng, đánh kem hoặc bột, thì bạn có thể mua một máy trộn. Đối với một ứng dụng rộng hơn, tốt hơn là chọn một máy xay. Anh ta không chỉ có thể đánh bại, mà còn có thể nghiền các sản phẩm.
Sự khác biệt chính giữa máy xay sinh tố và máy trộn
Nhiều người nghĩ rằng máy trộn và máy xay sinh tố là như nhau. Đây không phải là như vậy. Có một chức năng phổ biến - trộn các thành phần. Ngay từ khi xuất hiện, rõ ràng, đây là những thiết bị hoàn toàn khác nhau. Sự khác biệt là trong các chức năng của các thiết bị.
Máy trộn:
- đòn roi;
- hỗn hợp sản phẩm;
- chỉ có thể làm việc với các thành phần mềm và lỏng.
Máy xay sinh tố:
- hỗn hợp;
- xay;
- đòn roi;
- làm việc với các sản phẩm mềm và lỏng;
- hoạt động với các thành phần rắn.
Không thể nhào bột bằng bánh kếp bằng máy xay. Ngoài ra, bạn có thể làm khoai tây nghiền bằng máy trộn, nghiền đá hoặc các loại hạt.
Máy xay có nhiều tính năng hơn. Với nó, có một số vòi phun trong bộ. Máy trộn cũng thay đổi vòi phun. Nhưng, đối với các sản phẩm mềm hơn.
Một bài viết chi tiết hơn về sự khác biệt của máy trộn từ máy xay.
Máy xay sinh tố
Thiết bị được phát minh bởi nhà công nghệ Ba Lan Stephen Poplavsky. Thiết bị điện được thiết kế để trộn nhanh và chất lượng cao các thành phần rắn. Bao gồm một cái cốc và một cái nắp bằng máy đánh trứng. Trên một giá đỡ đặc biệt với một động cơ điện.
Sản phẩm được chồng lên nhau trong container. Nó được đóng lại bằng nắp và được kích hoạt bằng một nút nguồn đặc biệt. Nghiền các nội dung thành các hạt mịn. Do tốc độ quay cao, dao có thể cắt các vật rắn: rau, quả hạch, nước đá.
TrongChú ý! Những con dao rất sắc. Chúng được làm bằng thép. Được lắp đặt như một cánh quạt. Cẩn thận khi làm việc.
Loài
Theo loại, chúng được chia thành hai loại: chìm và có sức chứa.
- Các thiết bị với một cái bát. Kỹ thuật thuận tiện hơn. Các chất lỏng được đổ vào và trộn. Các vật thể rắn được cắt bằng dao. Mô hình cho sử dụng hộ gia đình là rẻ hơn so với những người chuyên nghiệp.
- Máy xay sinh tố cầm tay. Cái nhìn hiện đại hơn. Được thiết kế để trộn một số lượng nhỏ sản phẩm. Chi phí không thua kém các thiết bị có bát.
Ưu điểm
Có thể thực hiện một số hoạt động. Nó là phổ quát trong ứng dụng. Thay thế máy trộn nếu cần thiết.
Thiết bị có công suất cao. Do đó, công việc xảy ra trong chế độ nhanh. Tiết kiệm thời gian. Một máy xay sinh tố với một cái bát là thuận tiện để sử dụng. Chất lỏng không được phun ở hai bên. Bát nhựa và thủy tinh dễ lau chùi.
Nhược điểm
Dao quá sắc. Bạn có thể bị tổn thương. Các chi tiết nhỏ thường bị mất. Nhưng, nó phụ thuộc vào bà chủ nhà. Nếu bạn làm việc, hãy cẩn thận để không bị tổn thương. Các yếu tố được làm sạch kịp thời của trợ lý nhà bếp - sẽ làm giảm các tìm kiếm của họ.
Máy trộn
Máy trộn được phát minh để đánh nhanh. Trở lại giữa thế kỷ 19, họ đã đưa ra các yếu tố dây đánh trứng. Các đơn vị hiện đại bao gồm một vỏ nhựa, với một động cơ gắn kết. Chúng được cung cấp bởi điện.
Whisks hoán đổi được chèn vào bên trong. Có một vài trong số chúng trong bộ - cho trứng, bột. Corollas lao vào bát và xoay theo các hướng khác nhau. Do đó, không khí đi vào chất lỏng. Bão hòa nó và biến nó thành một khối tươi tốt.
Loài
Có thiết bị thủ công và văn phòng phẩm.
- Máy trộn cầm tay. Có một tay cầm thuận tiện trên vỏ máy. Quá trình đánh là dễ dàng để kiểm soát. Những máy trộn này thường có kích thước nhỏ. Được thiết kế để sử dụng tại nhà. Không tốn kém về giá cả.
- Thiết bị văn phòng phẩm. Kích thước lớn. Để sử dụng chuyên nghiệp. Đắt hơn về giá trị. Bộ sản phẩm bao gồm một cái bát và giá đỡ. Bể quay và các sản phẩm được xử lý đồng đều.
Ưu điểm
Máy trộn sẽ biến bất kỳ loại kem nào thành một khối đẹp, tráng lệ. Do thiếu dao, thiết bị không nguy hiểm. Trong quá trình nấu, các đặc tính vitamin của rau và trái cây không bị mất.
Nếu bạn sử dụng một thiết bị đứng yên, bạn không thể kiểm soát hoạt động của thiết bị, nhưng làm một cái gì đó khác. Anh ấy sẽ tự mình đối phó và ngắt kết nối đúng lúc.
Nhược điểm
Nhược điểm chính của bộ trộn là một số lượng nhỏ các chức năng. Nó chỉ thích hợp để đánh và trộn các thành phần mềm.
Trên một số mô hình, whisky được làm bằng dây thép mỏng. Họ uốn éo và nhanh chóng thất bại. Khi đánh bằng tay, thật bất tiện khi bạn cần giữ máy trộn trong vài phút. Không thể làm gián đoạn quá trình hoặc di chuyển đi. Nếu không, kem chỉ đơn giản là không hoạt động.
Những món ăn có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng một thiết bị cụ thể?
Quan trọng! Khi mua dụng cụ nhà bếp để quyết định vấn đề nấu ăn. Sau đó sẽ dễ dàng hơn để hiểu những gì để mua.
Những người yêu thích làm bánh thường sẽ cần một máy trộn. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể nhào bột trên bánh kếp, bánh nướng xốp. Đánh kem trên bánh. Nước trái cây, cocktail, đồ uống trái cây là dễ dàng để làm trong khả năng của đơn vị. Ngoài ra nhiều loại nước sốt và mayonnaise.
Với trẻ nhỏ thì tốt hơn là mua máy xay sinh tố. Các mẹ thường nấu các loại trái cây và rau củ xay nhuyễn, súp đặc, sữa chua. Dễ dàng xay các thành phần trên món salad. Các hình khối là mịn màng và đẹp xuất hiện.
Các nhà sản xuất bao gồm các công thức minh họa cho công nghệ đóng gói. Đối với các bà nội trợ - đây là một trợ lý khác trong nấu ăn.
Kết luận
Máy trộn và máy xay khác nhau về chức năng và chủng loại. Máy trộn - trộn, máy xay - xay. Sự lựa chọn của bạn phụ thuộc vào những món ăn bạn sẽ nấu. Tất nhiên, trong nhà bếp tốt hơn là có cả hai thiết bị. Không phải ai cũng có đủ khả năng. Do đó, cân nhắc tất cả các ưu và nhược điểm của công nghệ trước.
Điều quan trọng là phải hiểu mục đích của các thiết bị. Phân tích sở thích của bạn và nó sẽ dễ dàng để xác định.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN