Một lò vi sóng, hay, như nó cũng được gọi trong cuộc sống hàng ngày, một lò vi sóng, hiện có mặt ở hầu hết mọi nhà bếp. Thiết bị này giúp nấu và hâm nóng thức ăn dễ dàng và nhanh hơn. Gần đây, một trong những mô hình của thiết bị này, một lò vi sóng biến tần, đã trở nên phổ biến ngày càng tăng.
Biến tần là một phần quan trọng của lò vi sóng
Như bạn có thể đoán từ cái tên, một tính năng mới lạ là sự hiện diện của biến tần trong đó. Một số thiết bị không có sẵn trong các mẫu thiết bị vi sóng trước đây.
Biến tần là gì?
Để hiểu nó là gì, chúng ta hãy nhớ lại cách thức hoạt động của lò vi sóng và nó bao gồm những gì.
Hoạt động của thiết bị dựa trên việc sử dụng bức xạ vi sóng. Nói cách khác, sóng điện từ hoặc lò vi sóng. Liên tục phản ánh từ các bức tường bên trong của lò, chúng đi qua các sản phẩm chế biến. Đồng thời, các phân tử nước có trong thực phẩm được cung cấp năng lượng nhiệt. Nhờ điều này, thức ăn nóng lên.
Nguồn bức xạ điện từ trong lò là một máy phát cao tần. Nó được đặt ở mặt sau của lò vi sóng. Do đó, nó không hiển thị, trừ khi bạn tháo rời thiết bị.
Một một biến tần là một yếu tố kiểm soát và điều chỉnh hoạt động của một máy phát cao tần. Trong các mô hình trước đây và quen thuộc hơn, điều này đã được thực hiện bởi một máy biến áp.
Sự khác biệt giữa hai đơn vị điều khiển điện tử là gì
- Các chương trình phát sóng đầu tiên chỉ sóng của một sức mạnh nhất định. Công việc của ông là sự xen kẽ các xung điện từ ngắn hạn và tạm dừng.
- Điều khiển biến tần có thể thay đổi trơn tru công suất bức xạ từ giá trị lớn hơn sang giá trị nhỏ hơn. Đó là, nó liên tục tạo ra vi sóng, điều chỉnh trơn tru sức mạnh của chúng trong suốt phiên.
Quan trọng! Biến tần khác với máy biến áp không chỉ ở nguyên tắc hoạt động và công suất, mà còn về trọng lượng và kích thước. Nó nhỏ gọn hơn đáng kể và nhẹ hơn so với đối tác truyền thống của nó.
Nguyên lý hoạt động của biến tần trong lò vi sóng
Đối với hoạt động của lò vi sóng, điều này có nghĩa như sau. Một lò vi sóng tiêu chuẩn luôn sử dụng dạng sóng của một nguồn điện cố định. Tuy nhiên, nó không hoạt động liên tục, xen kẽ các xung vi sóng với các lần tạm dừng. Các chế độ khác nhau chỉ khác nhau về thời gian tác động và phá vỡ giữa chúng.
Chính vì sự không đồng đều này mà các vụ nổ nhỏ tại địa phương và các vụ tai nạn ở vụ nổ xảy ra trong lò vi sóng, khiến thức ăn văng tung tóe bên trong tủ. Các chuyên gia nói rằng thiệt hại xảy ra ở cấp độ phân tử. Kết quả là, các sản phẩm mất một số tính chất dinh dưỡng và hương vị của chúng.
Tác động của lò vi sóng biến tần lên thực phẩm là không đổi và đồng đều. Sức mạnh của bức xạ điện từ giảm trơn tru và dần dần. Do đó, có thể cấu hình các chế độ nấu phức tạp hơn. Duy trì tính toàn vẹn của sản phẩm, bao gồm ở cấp độ vi mô, cũng như sự xuất hiện của chúng.
Quan trọng! Chế độ hoạt động của biến tần có thể làm giảm đáng kể mức tiêu thụ năng lượng.
Đối với các mô hình khác nhau, số lượng cụ thể hơi khác nhau, nhưng mức tiết kiệm trung bình là khoảng 28 phần trăm.
Do đó, mặc dù các mô hình biến tần bên ngoài trông tương tự như các tùy chọn quen thuộc hơn đối với chúng ta, bên trong chúng khá khác nhau.
Cách sử dụng của Inventor đã thay đổi lò vi sóng
Từ tất cả các chi tiết kỹ thuật này, một số điều rất đơn giản, dễ hiểu và dễ chịu cho chủ sở hữu lò vi sóng biến tần làm theo.
Chức năng của lò biến tần
Các tùy chọn có sẵn cho loại lò vi sóng này rộng hơn nhiều. Trên bề mặt là những khác biệt như số lượng lớn hơn các chế độ nấu, sưởi và rã đông. Ví dụ, chức năng tạo ra các món ăn với lớp vỏ vàng, với tác dụng của vỉ nướng. Hoặc rã đông turbo. Hoặc chế độ hơi nước.
Số lượng cơ hội có sẵn cho các nữ tiếp viên đã tăng lên.
Nhưng quan trọng hơn nhiều là thực tế là chất lượng thực phẩm chế biến trong lò đã thay đổi. Gia nhiệt đồng đều hơn mà không bị nhảy đột ngột trong trường điện từ ở mức độ thấp hơn làm hỏng thực phẩm ở cấp độ phân tử.
Quan trọng! Sau khi nấu trong lò vi sóng thông thường, thực phẩm mất trung bình 40 đến 60 phần trăm chất dinh dưỡng so với điều kiện thô, chưa được xử lý. Biến tần có thể giảm tổn thất 30-40 phần trăm.
Đó là, thực phẩm nấu trong một loại lò vi sóng mới lành mạnh và bổ dưỡng hơn nhiều. Ngay cả bằng mắt thường, đôi khi đáng chú ý là cô ấy trông đẹp hơn. Và trong các bức ảnh dưới kính hiển vi, sự khác biệt thậm chí còn rõ ràng hơn.
Lò vi sóng biến tần - sự lựa chọn của những người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh.
Trọng lượng và kích thước của lò biến tần
Một tính năng quan trọng khác của lò vi sóng loại này là chúng Nhẹ hơn 10 phần trăm và rộng hơn so với các đối tác kém hiện đại của nó. Điều này là do thực tế là biến tần nhỏ gọn hơn nhiều so với máy biến áp và nặng hơn.
Do đó, nếu bạn nhìn vào phạm vi vi sóng loại này, bạn sẽ thấy các ưu đãi ở đó với công suất lớn. Về cơ bản nó sẽ là các thiết bị có thể tích bên trong 23, 25, 39 lít. Trong khi đó lò vi sóng thông thường thường được đặc trưng bởi giá trị 20-22 lít.
Đồng thời, trọng lượng cho các mẫu truyền thống có thể tích 20 lít và cho các thiết bị biến tần có thể tích 25 lít là xấp xỉ bằng nhau. Giá trị của nó là khoảng 9,5 kg.
Quan trọng! Với khối lượng bên trong lớn hơn, lò vi sóng tích hợp với biến tần sẽ giúp bạn tránh khỏi các vấn đề khác khi đặt trong bếp.
Ngoài ra, để chuẩn bị các món ăn ngon trong đó thậm chí các món ăn tương đối lớn và cồng kềnh sẽ làm.
Nếu bạn tóm tắt ngắn gọn tất cả những lợi thế của việc mua lò vi sóng với biến tần, bạn sẽ nhận được một danh sách rất hấp dẫn. Tiết kiệm năng lượng, nhiều chế độ nấu, chất lượng thực phẩm tốt hơn, công suất lớn. Đừng đánh mất độ tin cậy của công việc. Sửa chữa các thiết bị như vậy sẽ không được yêu cầu sớm.
Trong số các nhược điểm là chi phí cao hơn của một thiết bị như vậy và một loạt các mô hình nhỏ hơn. Tuy nhiên, cả hai thiếu sót này đang dần được san bằng theo thời gian. Sự khác biệt về giá giảm, số lượng cung cấp tăng.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN