Đối lưu vi sóng là gì: tại sao cần đối lưu

Sự phát triển của công nghệ đã dẫn đến thực tế là ngày nay trong nhà bếp có nhiều thiết bị hỗ trợ rất nhiều cho cuộc sống của các bà nội trợ hiện đại.

Một trong số đó là lò vi sóng đối lưu. Những mô hình cho phép bạn sử dụng bếp không chỉ để hâm nóng thức ăn hoặc làm tan thịt. Làm việc trong một chế độ tương tự cho phép bạn nấu cháo, các món ăn khác, cũng như các món tráng miệng khác nhau.

Chúng ta sẽ hiểu đối lưu là gì, tại sao cần thiết trong lò vi sóng và lò vi sóng như vậy khác với các thiết bị khác như thế nào.

Đối lưu là gì?

Gọi là quá trình truyền năng lượng nhiệt dưới dạng máy bay phản lực và mây.

Có một quá trình tự nhiên và một quá trình bắt buộc. Tự nhiên xảy ra trong điều kiện tự nhiên, và bắt buộc được thực hiện trong các thiết bị và lắp ráp khác nhau. Trên thực tế, đây là sự chuyển động của không khí hoặc nước trong một vòng tròn.

Việc sử dụng chuyển động cưỡng bức của một phương tiện nóng đã dẫn đến việc mở rộng chức năng của lò vi sóng.

Và nếu trong lò vi sóng của thế hệ trước có thể nấu gà nướng khá nhanh, thì về lò nướng thế hệ tiếp theo có đối lưu, chúng ta có thể nói rằng đây là một lò nướng đầy đủ với tất cả các đặc tính vốn có của nó, nhưng nhỏ hơn.

Làm thế nào đối lưu làm việc trong lò vi sóng

Một đối lưu là một thành phần sưởi ấm có hình dạng tròn. Trong thiết kế của thiết bị, vị trí của nó là trên bức tường phía sau.

Việc lắp ráp không có lỗi bao gồm một quạt. Nó được thiết kế để đẩy không khí ấm. Do đó, nhiệt trong buồng được phân bố đều và các sản phẩm được nướng tốt.

Các lỗ được tạo ra ở bức tường phía sau chỉ cho phép không khí trong khí quyển đi qua. Trong trường hợp sử dụng phương pháp nấu kết hợp, nghĩa là lò vi sóng và sự chuyển động của không khí nóng, sóng sẽ không thể đến được bức tường phía sau.

Khi không khí di chuyển, nó nóng lên tới 200 C. Cảm biến nhiệt độ được cài đặt trong mạch điện của thiết bị gia dụng. Họ sẽ tắt nguồn cung cấp ngay khi nhiệt độ đạt đến mức cài đặt. Khi làm mát không khí trong buồng, cảm biến sẽ ra lệnh bật nguồn của bộ phận làm nóng.

Do đó, thiết bị liên tục duy trì nhiệt độ mong muốn. Trong một số sản phẩm, một số đơn vị quạt được cài đặt, điều này cho phép tăng chất lượng nấu các món ăn khác nhau.

Tại sao đối lưu lò vi sóng

Sự hiện diện trong lò vi sóng của một nút như vậy mở rộng đáng kể chức năng.

Trong các sản phẩm có sự chuyển động cưỡng bức của môi trường nóng, bạn có thể nướng, nấu gà, rau, v.v.

Một số người đôi khi tự hỏi có nên cài đặt một máy trộn không khí, chân thành coi nó là một lắp ráp thêm. Theo ý kiến của họ, chỉ đơn giản là không đứng đắn để nấu bánh trong một tổng hợp như vậy. Nhưng để cực kỳ thẳng thắn, các món ăn sau khi nấu trong lò không khác nhiều so với các chất tương tự thu được trong lò nướng truyền thống.

Giúp. Bánh thịt lò vi sóng đối lưu sẽ được nấu trong 20 phút thay vì một giờ trong lò nướng truyền thống.

Tất cả điều này đạt được thông qua lưu thông cưỡng bức của môi trường nóng.

Khả năng của vi sóng đối lưu

Hoạt động của một máy phát vi sóng và máy sưởi không khí cho phép khoai tây chiên, gà nướng, cá, thịt.
Trộn môi trường nóng bên trong máy ảnh là lý tưởng cho những người liên tục nướng bánh, bánh nướng xốp và bánh quy và các món tráng miệng khác.
Ngoài ra, những người nấu ăn thức ăn với lớp vỏ mỏng manh.
Tất nhiên, việc sử dụng các sản phẩm lò vi sóng với một đối lưu, với hoạt động đúng, đáng kể giảm thời gian để nấu một bữa tối nhiều món.
Một đặc điểm khác biệt của lò vi sóng có đối lưu là kích thước tương đối nhỏ. Chúng nhỏ hơn đáng kể so với kích thước của tủ nhiệt.. Do đó, chúng thường được sử dụng trong các căn hộ nhỏ, nơi lắp đặt bếp gas cũ cho 2 đầu đốt.

Cách sử dụng chế độ đối lưu trong lò vi sóng

Bây giờ đã rõ ràng rằng sự chuyển động bắt buộc của môi trường là một chức năng rất tích cực, chúng ta cần hiểu làm thế nào để sử dụng nó một cách chính xác.

Để làm việc với lò vi sóng không phải món nào cũng vừa. Nó không được khuyến khích để sử dụng các món ăn bằng kim loại. Chỉ được phép sử dụng các món ăn làm bằng thủy tinh hoặc gốm sứ đặc biệt.
Để đảm bảo chất lượng thực phẩm, nên nấu chín từng phần nhỏ. Đừng quên việc sử dụng giá đỡ đặc biệt, được bao gồm trong gói giao hàng của bất kỳ thiết bị tương tự nào.
Để có được lớp vỏ, họ đồng thời bật máy phát vi sóng và nướng. Sự kết hợp này cho phép bạn giảm thời gian nấu.
Một số mô hình trang bị tùy chọn sấy sơ bộ. Nó phải được bật 10-15 phút trước khi bắt đầu nấu ăn.

Tiêu chí lựa chọn lò vi sóng đối lưu

Làm thế nào cần thiết các thiết bị như vậy trong gia đình phụ thuộc vào những gì chủ nhà thích nấu ăn. Nếu cô ấy cắn nhiều, thì việc mua lại sẽ phải ra tòa.

Có rất nhiều thiết bị trên thị trường thiết bị nhà bếp, trong đó một hệ thống các sản phẩm thổi với không khí nóng được gắn kết.

Chọn thiết bị phù hợp, bạn cần quyết định cài đặtth. Vì vậy, bạn sẽ hiểu liệu một lò nướng tích hợp hoặc độc lập là phù hợp hơn. Nếu nó phù hợp với nội thất nhà bếp, thì cần phải mua một mô hình tích hợp. Nếu không, bạn có thể mua thiết bị tự do. Trong trường hợp này, ngay lập tức cần phải tính đến kích thước.

Những yếu tố được hướng dẫn khi mua

Sức mạnh

Đây có lẽ là đặc điểm chính của một thiết bị gia dụng. Năng lượng cung cấp cho đối lưu ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

Quan trọng! Một số nhà sản xuất trên nhãn chỉ cho biết sức mạnh của chính lò vi sóng.

Do đó, trong khi bật máy phát vi sóng và bộ phận nhiệt, công suất tối đa sẽ thấp hơn công bố. Do đó, hiệu quả sử dụng các thiết bị như vậy sẽ giảm.

Chức năng và phương pháp làm việc

Máy ảnh của các sản phẩm chất lượng cao được phủ bên trong bằng một lớp gốm hoặc gốm sứ sinh học.

Những bề mặt này có khả năng chống lại sự khắc nghiệt của nhiệt độ. Và họ bình tĩnh nhận thức được sự xâm nhập của những giọt chất béo, bồ hóng, v.v ... Lớp phủ này dễ dàng để làm sạch và chống lại các thiệt hại cơ học.

Lựa chọn công thức

Bếp lò hiện đại được trang bị các công thức nấu ăn tích hợp, cũng như tự động bao gồm nấu ăn.

Bạn có thể chọn công thức cần thiết và bắt đầu kinh doanh từ bảng điều khiển. Nhân tiện, một số nhà sản xuất bao gồm một cuốn sách nấu ăn được thiết kế đặc biệt cho lò vi sóng với một đơn vị tương tự trong gói giao hàng thành phẩm.