Cách mài dao xay thịt

Nhà bếp hiện đại được trang bị một số lượng lớn các thiết bị gia dụng và phụ kiện. Điều này bao gồm máy xay thịt - một công cụ không thể thiếu để xay thịt sống.

Do sử dụng dao thường xuyên, yếu tố chính để mài sản phẩm bắt đầu mất tính chất cắt.

Một vài cách đơn giản sẽ giúp tránh điều này và kéo dài cuộc sống của bạn. Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách tự mài dao trên thiết bị của mình.

Nhu cầu sắc nét

Một máy xay thịt cơ học, mặc dù có nhiều lựa chọn các thiết bị gia dụng hiện đại và cải tiến, vẫn là thiết bị phù hợp nhất để chế biến thịt sống thành thịt băm. Cô tạo điều kiện rất nhiều cho những nỗ lực của bà chủ trong bếp và là một trợ lý trung thành.

Máy xay thịt bao gồm một số thành phần bổ sung cho công việc của nhau. Đáng kể nhất là con dao, chiếm phần lớn tải. Anh ấy băm nhuyễn những miếng thịt đến, tạo điều kiện cho lối đi của mình đến vỉ nướng, điều này góp phần vào việc sản xuất thịt làm sẵn.

Khi nào cần mài

Theo thời gian, con dao bắt đầu mất chức năng máy cắt.

Nó có thể xảy ra vì hai lý do.

• Kim loại có xu hướng oxy hóa. Điều này dẫn đến sự hình thành lớp phủ gỉ trên bề mặt dao và gây khó khăn khi làm việc.
• Gân và xương nhỏ lắng xuống bằng dao. Để mài chúng, phần tử cắt sử dụng nhiều nỗ lực hơn, dẫn đến giảm độ sắc nét.

Trong trường hợp chức năng bị giảm, thịt bắt đầu được quấn trên ốc vít và dao. Do đó với sự giảm hoạt động ổn định, cần phải bắt đầu ngay lập tức làm sắc nét các thành phần của nó.

Phương pháp mài

Nhiều người tiêu dùng đã lầm tưởng rằng dao cần phải được thay thế ngay sau khi chúng thất bại. Phương pháp này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến chi phí tài chính. Thật vậy, việc sử dụng máy xay thịt thường xuyên sẽ dẫn đến việc mua liên tục các thành phần của nó.

Một con dao cùn có thể được "hồi sinh" bằng một số phương pháp phù hợp:

• máy mài;
• đá mài dao;
• giấy nhám.

15-30 phút rảnh rỗi và sử dụng đúng vật liệu sẽ giúp khôi phục lại con dao trong máy xay thịt.

Giúp Các tùy chọn này có thể được sử dụng để mài dao trong cả máy xay thịt bằng tay và bằng điện.

Cách mài dao

Quy trình chuẩn bị

Trước khi bắt đầu mài, nên chuẩn bị vật liệu cho công việc. Ví dụ công cụ có thể được bôi trơn bằng dầu hướng dương. Điều này sẽ tránh chip và thiệt hại trong quá trình nghiền. Thời gian chờ là 5 phút. Sau đó, bạn có thể tiến hành mài trực tiếp các bộ phận cắt.

Quan trọng! Cùng với một con dao, các chuyên gia khuyên bạn nên mài và nướng. Bởi vì với việc sử dụng kéo dài, trầm tích từ rỉ sét, vụn và thiệt hại xuất hiện trên đó.

Hãy xem xét từng phương pháp chi tiết hơn.

Sử dụng máy xay

Phương pháp mài các vật cắt bằng máy mài là phổ biến nhất. Trong số những người khác anh nổi bật về tốc độ và hiệu quả với thời gian tối thiểu.

Máy mài được trang bị một đĩa đặc biệt với cấu trúc mài mòn. Trước khi thực hiện các quy trình sửa chữa, bề mặt của đĩa phải được xử lý bằng một chất nhám đặc biệt và chờ cho nó khô hoàn toàn.. Bề mặt của đĩa thu được một cấu trúc thô.

Sau khi thực hiện tất cả các quy trình chuẩn bị cần thiết, bạn có thể bắt đầu quá trình mài các phần tử cắt. Xử lý một con dao diễn ra trong một số giai đoạn.

• Trước hết, việc xử lý từng trong bốn lưỡi dao được thực hiện. Đối với điều này, cần phải ấn đều chúng vào đĩa quay. Một khía cạnh quan trọng là duy trì góc nghiêng 80 độ. Nhu cầu này là một điểm trừ lớn cho những người dùng trước đây chưa sử dụng máy xay trong gia đình.
• Chúng tôi vượt qua giai đoạn thứ hai. Trong quá trình xử lý các lưỡi dao, các vệt nhỏ xuất hiện. Chúng ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của dao, vì vậy chúng phải được loại bỏ. Đối với điều này Bề mặt của vật liệu được xử lý được ấn nhẹ vào đĩa quay, quan sát chu kỳ và lực ép.

Sau khi thực hiện các thao tác cần thiết, dao lại có thể được sử dụng trong máy xay thịt bằng tay hoặc bằng điện để xay thịt thành thịt băm.

Ứng dụng đá mài

Nghiền là xứng đáng một thành công lớn. Cô ấy là kết quả nhanh chóng và hiệu quả.

Nếu không có đá mài trong phòng đựng thức ăn gia đình, nó có thể được mua từ một cửa hàng chuyên dụng.

Quá trình xử lý chính nó có một số tính năng. Với việc tuân thủ đúng tất cả các quy tắc cần thiết, công việc khôi phục chức năng của dao sẽ khá dễ dàng và sẽ không mất nhiều thời gian.

• Các bộ phận cắt sắc nét được khuyến khích dưới nước lạnh.. Một lựa chọn lý tưởng sẽ là một bồn rửa. Nước được sử dụng để bôi trơn và làm mát các sản phẩm kim loại trong quá trình hoạt động.
• Để phù hợp an toàn dưới hòn đá bạn có thể đặt một mảnh dày đặc của mẹvà. Vải sẽ cố định vị trí của dụng cụ làm việc và ngăn nó trượt trên bề mặt bồn rửa.
• Chính mình con dao được đặt trên đá, dựa vào nó bằng một lưỡi dao. Đừng quên sự hiện diện của nước.
• Quan sát sự dễ dàng và thống nhất của cách nhấn, lưỡi dao phải được điều khiển theo chiều kim đồng hồ cho đến khi được làm sạch hoàn toàn. Một bề mặt sáng bóng cho thấy công việc thành công.
• Sau khi mài được khuyến khích rửa dụng cụ và kiểm tra sự phù hợp của đèn pin với vỉ nướng. Để làm điều này, cả hai thành phần được thêm vào với nhau. Sự vắng mặt của những khoảng trống cho thấy công việc thành công.

Công cụ đã sẵn sàng để sử dụng.

Công việc giấy nhám

Emery vải là trong hộp công cụ của mỗi người đàn ông. Nó được sử dụng trong nhiều lĩnh vực. Bao gồm giấy nhám thích hợp để mài các vật sắc nhọn.

Mẹo. Để chế biến dao, các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng một tấm hạt mịn. Giấy thô có thể gây ra thiệt hại bổ sung trong quá trình sửa chữa.

• Để một quy trình sửa chữa thành công vải emery phải được đặt trên một bề mặt cứng, bằng phẳng. Lựa chọn phù hợp nhất cho việc này sẽ là bàn hoặc bàn bếp.
• Các góc có thể được cố định với các vật nặng.. Điều này sẽ giúp sửa chữa các vật liệu làm việc.
• Trước khi bạn bắt đầu Nên bôi mỡ dao bằng dầu hướng dương. Dầu hoạt động như một chất bôi trơn và được sử dụng để cải thiện sự trượt.
• Bạn có thể bắt đầu mài 5-10 phút sau khi khô.
• Trước khi bạn bắt đầu hỗ trợ tập tin mỏng có thể được yêu cầu. Nó là cần thiết để loại bỏ chip, vết trầy xước và thiệt hại khác.
• Để đạt được mục tiêu với một con dao, cần phải lái xe trên giấy theo các hướng khác nhau cho đến khi có được độ sáng đồng đều.
• Nên thực hiện các động tác trên toàn bộ bề mặt của tờ giấy. Sự xuất hiện của tỏa sáng là dấu hiệu đầu tiên của một công việc thành công.
• Sau khi hoàn thành máy cắt là cần thiết Rửa sạch mọi chất gây ô nhiễm và kiểm tra.
• Các con dao và vỉ nướng được kết nối với nhau. Việc không có khoảng trống và khoảng trống đảm bảo kết quả chính xác.

Bây giờ các thành phần của máy xay thịt đã sẵn sàng để sử dụng trong công việc.

Làm sắc nét đúng cách: lời khuyên hữu ích

Trước khi trực tiếp tiến hành các quy trình làm việc, bạn nên tự làm quen với một vài quy tắc và mẹo. Họ sẽ giúp tiếp cận vấn đề một cách thành thạo và độc lập thực hiện việc mài các bộ phận của máy xay thịt, mà không cần nỗ lực thêm.

• Trước hết, cần lưu ý tầm quan trọng của vỉ nướng. Các thành phần như dao và nướng, phụ thuộc trực tiếp vào nhau và bổ sung cho công việc của mỗi. Do đó, khi chế biến mỏ hàn, vỉ nướng cũng phải được làm sạch và mài sắc. Các phương pháp đều giống nhau. Một ngoại lệ: Khi mài trên máy mài, bạn nên đi ngay đến điểm thứ hai.
• Bắt đầu làm việc trên máy xay không nên thiếu các kỹ năng đặc biệt. Điều này có thể gây thương tích cá nhân. Thiếu thực hành cũng sẽ dẫn đến phá vỡ các thành phần của máy xay thịt.
• Đá mài là thiết bị khá đắt tiền, vì vậy nên mua hàng trong trường hợp sử dụng thường xuyên. Nếu điều này là không thể, nhưng bạn muốn mài dao theo cách chính xác, tốt hơn là liên hệ với một dịch vụ chuyên biệt với các chuyên gia.
• Sự hiện diện của một chất bôi trơn là cần thiết. Nó làm mềm quá trình làm việc, cải thiện việc xả các cặn gỉ và giúp bảo vệ cấu trúc bên ngoài của các công cụ khỏi bị hư hại thêm. Chúng bao gồm bột nhám, nước và dầu thực vật.
• Khi kết thúc quá trình mài, cần đặc biệt chú ý đến việc không có khoảng trống và khoảng trống giữa dao và vỉ nướng. Để máy xay thịt hoạt động tốt, các thành phần này phải gần nhau. Trong trường hợp có những khoảng trống nhỏ, nên tiếp tục quá trình làm sạch và mài các bộ phận cắt.

Kết luận

Máy xay thịt xứng đáng nhận được vị trí cao trong số các dụng cụ nhà bếp. Nó tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nấu ăn, không có sự hiện diện của cô ấy, không thể tưởng tượng được ẩm thực hiện đại.

Các chi tiết của máy xay thịt, giống như bất kỳ thiết bị nào, cuối cùng bắt đầu thất bại. Dưới ảnh hưởng của các yếu tố tiêu cực, các yếu tố cắt mất đi phẩm chất tích cực của chúng.

Sự xuất hiện của trục trặc của dao và vỉ nướng dẫn đến sự cố nói chung. Để tránh điều này, cần phải mài sắc sản phẩm kịp thời, tuân theo một vài quy tắc đơn giản.

Những hành động như vậy sẽ giúp giải quyết vấn đề và kéo dài tuổi thọ của máy xay thịt cơ hoặc điện.