Bất kỳ bà nội trợ nào cũng muốn tối đa hóa sự dễ dàng trong việc nấu nướng, và làm cho nó khá nhanh chóng và thuận tiện. Và, với niềm vui của chúng tôi, công nghệ hiện đại, được đại diện bởi một loạt các sản phẩm trên thị trường, cho phép chúng tôi giải quyết tích cực vấn đề này. Bếp điện từ và cảm ứng đã trở nên khá phổ biến đối với người tiêu dùng, và dưới đây chúng tôi quyết định nói về các tính năng trong công việc của họ, mang lại lợi thế và bất lợi, và cũng giúp chọn mô hình phù hợp để nấu các kiệt tác ẩm thực.
Làm thế nào để một bếp cảm ứng làm việc?
Về ngoại hình, các thiết bị cảm ứng khá giống với gạch thông thường. Trong hầu hết các trường hợp, chúng có bề mặt gốm thủy tinh mịn. Nhưng thiết kế của họ về cơ bản là khác nhau. Bên trong chúng không có bộ phận làm nóng và vai trò của nó được chơi bởi một cuộn dây điện từ. Nó là một dây dẫn hiện tại, và, đi qua nó, tạo ra một trường, dưới ảnh hưởng của dòng điện của chính nó được hình thành để làm nóng các bể.
Nhưng trong trường hợp này, có một mặt trái của đồng tiền, đó là một lĩnh vực quá mạnh. Đôi khi, không xa bếp cảm ứng thậm chí micro không hoạt động. Và theo quan điểm trên, nhiều người quan tâm đến việc liệu những viên gạch như vậy có hại cho sức khỏe không? Và với niềm vui, câu trả lời là không. Tất nhiên, việc ôm những viên gạch không đáng là bao, và ở khoảng cách khoảng 40-50 cm, nó sẽ hoàn toàn vô hại với con người.
Ưu điểm của bếp từ
Có quá nhiều lợi thế của bề mặt cảm ứng, và như vậy bao gồm:
- không có sự hiện diện của các món ăn trên bếp, đầu đốt không nóng lên;
- tốc độ gia nhiệt sẽ cao hơn thậm chí so với đầu đốt gas;
- bếp an toàn để sử dụng;
- không có sự sinh nhiệt quá mức, và theo đó, căn phòng sẽ không nóng ngay cả với bề mặt làm việc;
- bảo dưỡng bếp cảm ứng cực kỳ đơn giản, và chúng có thể được làm sạch hoàn toàn chỉ trong vài phút;
- chức năng rộng;
- khả năng thiết lập nhiệt độ mong muốn ở mức độ.
Bếp điện từ
Nhưng có một số thiếu sót, cụ thể là:
- gốm thủy tinh là vật liệu sản xuất, và theo đó, các tấm khá dễ vỡ;
- không nên đặt các bề mặt nấu ăn gần tủ lạnh, lò vi sóng và các thiết bị khác làm bằng kim loại;
- trong quá trình này, gạch tạo ra tiếng ồn đặc trưng, và theo đó chuẩn bị bữa sáng mà không đánh thức hộ gia đình cùng một lúc, không có khả năng thành công;
- chi phí cao.
Chú ý!
Để sử dụng các thiết bị được trình bày, bạn sẽ cần phải mua các món ăn đặc biệt.
Bếp điện hoạt động như thế nào?
Các tùy chọn tấm được trang bị các yếu tố làm nóng. Trong hầu hết các trường hợp, vai trò của chúng được chơi bởi một vòng xoắn ốc thông thường, qua đó xảy ra sự nóng lên của đầu đốt. Thông thường các bề mặt gốm-thủy tinh được sử dụng để làm các tấm như vậy. Nhưng đôi khi, trong số rất nhiều mẫu mã trên thị trường, bạn cũng có thể tìm thấy các thiết bị làm bằng gang. Chúng sẽ ít chức năng hơn và độ tin cậy đang đạt đến mức tối thiểu.
Lựa chọn thiết thực nhất là một tấm làm bằng gốm thủy tinh. Chúng cực kỳ dễ chăm sóc, thức ăn không đốt cháy chúng, và cần một khoảng thời gian tối thiểu để sưởi ấm và đun sôi, giúp tiết kiệm điện.
Ưu điểm của bếp điện
Những lợi thế của các mô hình được trình bày bao gồm:
- công việc im lặng và thiếu bồ hóng;
- hoạt động đơn giản và khả năng sử dụng;
- thiết kế hiện đại;
- làm nóng nhanh đầu đốt;
- phạm vi rộng trên thị trường;
- giá cả hợp lý.
Nhược điểm bếp điện
Nhưng thật không may, có một số nhược điểm, cụ thể là:
- lãng phí điện;
- mong manh.
Như bạn có thể thấy, có rất nhiều ưu điểm lớn hơn, và chúng còn hơn cả những nhược điểm có sẵn. Và theo đó, hobs điện là có thể, và bạn cần chú ý đến quá trình lựa chọn.
Cảm ứng tốt hơn hay điện là gì
Trước khi bạn hiểu những chiếc bếp nào được trình bày phù hợp với bạn, cần làm nổi bật những khác biệt chính. Sẽ là khôn ngoan hơn khi bắt đầu với các thiết bị điện, vì chúng xuất hiện trên thị trường sớm hơn nhiều so với các chất tương tự cảm ứng.
Như đã đề cập, nguyên tắc hoạt động của một kỹ thuật như vậy là cực kỳ đơn giản: dòng điện làm nóng xoắn ốc, nó tạo ra nhiệt, bắt đầu làm nóng dụng cụ nấu được cài đặt trên bảng điều khiển. Các thiết bị hiện đại trong hầu hết các trường hợp được làm bằng gốm, nhưng thiết bị của chúng khác biệt đáng kể so với các mẫu được sản xuất khoảng 10-15 năm trước.
Nhưng nguyên lý hoạt động của bảng cảm ứng hoàn toàn khác với phiên bản trước. Dưới đầu đốt là một máy phát tạo ra dòng cảm ứng trên bát đĩa. Kết quả là, chảo hoạt động như một dây dẫn và bắt đầu đắm mình.
Giúp đỡ
Khi sử dụng các mô hình cảm ứng, chỉ các món ăn được làm nóng, và không phải bề mặt của thiết bị. Theo quan điểm đã nói ở trên, khả năng bị bỏng là gần với mức tối thiểu.
Về nguyên tắc, đây là thông tin chung mà theo đó có thể hiểu rằng sự khác biệt chính giữa các bề mặt này là nguyên tắc hoạt động. Nhưng có một số điểm khác, sẽ được thảo luận dưới đây.
- Dễ sử dụng. Trong đoạn này, các thiết bị cảm ứng hàng đầu có hiệu quả cao, so với các đối tác điện.
- Tiếng ồn trong công việc. Cảm ứng trong đoạn này sẽ tụt hậu so với đối thủ, vì chúng tạo ra nhiều tiếng ồn. Nhưng bếp điện sẽ im lặng trong quá trình hoạt động.
- Tốc độ của vòng nóng và bát đĩa. Trong các mô hình cảm ứng, cả đầu đốt và dụng cụ nấu đều nhanh chóng nóng lên. Nhưng trong bếp điện sẽ mất không quá một phút để làm nóng tấm hâm, nhưng mất khoảng 5 phút để làm nóng chảo.
- Dụng cụ cần thiết. Để nấu các sản phẩm trên bếp điện, bạn có thể sử dụng bất kỳ món ăn nào. Nhưng khi sử dụng thiết bị cảm ứng, bạn sẽ cần đến cửa hàng, và mua những chiếc nồi đặc biệt để nấu ăn.
Chọn bếp nào, cảm ứng hay điện
Để hiểu được câu hỏi bếp nào là tốt nhất để sử dụng tại nhà, bạn cần làm quen với nguyên tắc hoạt động của cả hai thiết bị và những khác biệt chính cùng với những ưu điểm và nhược điểm. Chúng tôi đã dành sự quan tâm đến điều này trong bài viết hôm nay.
Tất nhiên rồi bếp cảm ứng sẽ tốt hơn, do hiệu suất của nó. Nhưng nó đại diện cho danh mục các mô hình đắt tiền, và theo đó, một người tiêu dùng muốn mua mô hình này sẽ cần phải bỏ ra một khoản tiền gọn gàng. Ngoài ra, bạn sẽ cần phải mua các món ăn đặc biệt, có nhiều chi phí bổ sung. Nhưng kết quả cuối cùng là xứng đáng. Bếp lò như vậy tuyệt đối an toàn để sử dụng và cho phép bạn nấu những kiệt tác thực sự trong một thời gian ngắn.
Chà, nếu bạn không cần tất cả những thú vui, và bạn sẵn sàng đợi cho đến khi chảo được làm nóng, và cũng muốn tiết kiệm khi mua bếp, bề mặt điện sẽ là lựa chọn tốt nhất của bạn.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN