Một nơi danh dự trong số các thiết bị nhà bếp phổ biến được chiếm bởi một nồi áp suất. Sử dụng thiết bị này, nấu các món ăn yêu thích của bạn đã trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều.
Nồi áp suất cho phép bạn nấu, hầm và nấu thức ăn bằng hơi nước.
Trong thực phẩm được chuẩn bị theo cách này Màu sắc tự nhiên của thực phẩm, vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi khác được bảo quản tốt hơn. Nhiệt độ cao bên trong thiết bị và áp lực góp phần tạo cho món ăn một màu vàng.
Hầu hết các sản phẩm có thể được chuẩn bị trong nước trái cây của bạn, mà không cần sử dụng dầu và nước.
Chức năng chính của đầu bếp là chuẩn bị các sản phẩm và đặt chúng vào thiết bị. Thêm các thành phần trong khi nấu ăn không được khuyến khích.
Sử dụng nồi áp suất
Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách sử dụng một thiết bị hữu ích.
Chuẩn bị cho lần sử dụng đầu tiên
Trước khi sử dụng nồi áp suất phải đọc hướng dẫn với cô ấy cũng vậy với khuyến nghị của nhà sản xuất.
Chảo mới phải rửa sạch và lau khô.
Mẹo. Trước hết, không đóng nắp nồi áp suất có nắp, nên đun sôi sữa trong đó.
Nếu bề mặt không được bảo vệ bởi một lớp phủ đặc biệt, thì Cách đơn giản này sẽ cứu cô khỏi bóng tối.
Quy tắc nấu ăn trong nồi áp suất
Một nồi áp suất đòi hỏi một thái độ cẩn thận hơn so với chảo thông thường đối với nhiều người.
Bắt buộc làm theo những hướng dẫn này.
- Bạn có thể đặt một nồi áp suất rỗng vào gas. Ít nhất hai ly chất lỏng nên có mặt trong đó.
- Hoàn toàn làm đầy chảo với chất lỏng là không mong muốn, tức là không gian phải ở trong đó.
- Hầu như không có sự bốc hơi trong đó. Nếu bạn cần nấu một vài phần súp hoặc nước dùng, hãy đổ một lượng chất lỏng vừa đủ vào nó.
- Làm đầy với các thành phần không được vượt quá 2⁄3 thể tích chậu.
- Nếu bạn cần nấu ăn gạo, đậu và các thực phẩm khô khácvới khả năng trương nở trong khi nấu, chảo chỉ đầy một nửa.
- Không đặt thiết bị này trong lò vi sóng hoặc lò nướng.. Họ sử dụng một loại món ăn riêng biệt.
- Đã bao gồm đứng đặc biệt cho thực phẩm hầm với sử dụng chất lỏng tối thiểucũng như hấp chúng.
- Được phép sử dụng như một chảo thông thườngáp dụng nắp kính.
- Không đặt nắp trong nước hoặc trong máy rửa chén..
- Phớt, van điều chỉnh áp suất và các bộ phận khác được rửa riêng. Điều này khá đơn giản để làm ngay sau quá trình nấu ăn.
- Trong khi nấu ăn món thịt nước đun sôi, sau đó loại bỏ bọt và chỉ sau đó đóng nắp.
- Để tránh ô nhiễm giữ thức ăn trong đó không được khuyến khích. Ngay sau khi hoàn thành quá trình, thực phẩm được chuyển đến một container được chuẩn bị trước đó.
Quan trọng! Một nồi áp suất được sử dụng để nấu ăn, nó không thể được sử dụng để chiên các sản phẩm dưới áp lực.
Ví dụ, nếu bạn cần làm rau xào theo toa, thì trước tiên chúng được mở nắp, và chỉ sau đó họ cho các thành phần còn lại và đổ vào chất lỏng. Sau đó đóng nắp và nấu đã chịu ảnh hưởng của áp lực.
Những gì có thể được nấu trong nồi áp suất
Dùng món gì
Phạm vi của các sản phẩm nấu ăn rất đa dạng. và được xác định bởi ý tưởng cook cook.
Thật thuận tiện để nấu thịt, súp và các món ăn nóng khác trong nồi áp suất nhôm, vì nước không bay hơi và không cần phải thêm vào. Thịt sau nồi áp suất mềm hơn và ngon hơn. Điều này rất thuận lợi cho quá trình nấu ăn.
Quan trọng! Việc sử dụng các sản phẩm tạo bọt tạo thành văng trong quá trình nấu là điều không mong muốn.
Vì vậy, họ có thể gây tắc nghẽn van hoạt động bên trong thiết bị. Những sản phẩm này bao gồm ngũ cốc và mì ống, cũng như compote, đặc biệt là từ táo.
Một nồi áp suất thuận tiện để sử dụng để nấu các món ăn nhiều lao động đòi hỏi nhiều thời gian và sự chú ý. Ưu điểm của nó là rõ ràng.
Giúp. Các sản phẩm trong đó được đun sôi nhanh hơn 3-4 lần so với các món ăn tiêu chuẩn.
So sánh thời gian cần thiết để nấu trong nồi áp suất và các dụng cụ khác.
- Nấu ăn khoai tây xảy ra trong 5-8 phút. thay vì 20-30 phút ...
- Đậu Hà Lan nấu trong vòng 10 - 15 phút. thay vì 60-90 phút
- Thịt 25-30 phút thay vì 60-80 phút
Các tính năng và lợi ích bổ sung
Trong khi nấu ăn mùi thức ăn không lan rộngdo đó thuận tiện để nấu cá và các sản phẩm khác có mùi cụ thể.
Rau và trái cây giữ vitamin tốt cho sức khỏe, cũng như màu sắc tự nhiên của nó.
Giúp. Bộ sản phẩm bao gồm một vỉ nướng hoặc giỏ đặc biệt để nấu ăn thuận tiện bằng cách sử dụng hơi nước.
Nồi áp suất làm cho nó có thể không rã đông trước bán thành phẩm, và đặt chúng bên trong đông lạnh.
Một nồi áp suất sẽ trở thành một công cụ không thể thiếu cho những người coi trọng thời gian rảnh rỗi và lựa chọn thực phẩm lành mạnh phù hợp.
Chúng tôi hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn điều hướng những rắc rối khi làm việc với thiết bị phổ quát này.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN