Từ thời Xô Viết, theo nghĩa đen, mọi bà nội trợ trong bếp đều có máy trộn. Nó là thuận tiện để sử dụng và giúp nấu ăn. Tuy nhiên, trong các cửa hàng hiện đại, một kỹ thuật mới đã xuất hiện - máy xay sinh tố. Thiết bị trông tương tự như một máy trộn, nhưng có những đặc điểm riêng. Để biết những thiết bị nào để mua cho nhà bếp, bạn cần biết mục đích của nó.
Sự khác biệt của máy xay sinh tố từ máy trộn
Hiểu được sự khác biệt giữa hai thiết bị chỉ có thể bằng cách nghiên cứu các chức năng và mục đích của thiết bị. Thiết bị gia dụng chỉ nên được sử dụng cho mục đích dự định của họ. Do đó, chúng tôi phân tích chi tiết hơn các tính năng của máy trộn và máy xay.
Chức năng máy xay sinh tố
Thiết bị nhà bếp loại này có nhiều chức năng. Nó có một số vòi phun cho các sản phẩm khác nhau. Máy xay được cấp nguồn từ mạng. Có mô hình di động trên pin.
Các chức năng chính của thiết bị bao gồm:
Khuấy.
Băm nhỏ.
Đánh đòn.
Cắt.
Sản phẩm nghiền / đá.
Nhớ nhé! Với máy xay sinh tố, bạn không chỉ có thể xay các sản phẩm mà còn có thể đánh bại sinh tố, súp nghiền, nước sốt và làm thịt băm.
Theo giá cả, thiết bị đắt hơn máy trộn. Tuy nhiên, hầu hết các mô hình có một số tệp đính kèm có thể thay thế máy nghiền, máy trộn và máy xay thịt. Điều gì làm cho một máy xay đa chức năng và có nhu cầu.
Thiết bị máy xay sinh tố
Các nhà sản xuất hiện đại sản xuất hai loại máy xay sinh tố:
Văn phòng phẩm Bộ sản phẩm bao gồm một cái bình sâu và giá đỡ bằng dao. Thiết bị bắt đầu hoạt động sau khi nhấn nút. Bảng điều khiển có một số chế độ hoặc tốc độ trộn. Trong mô hình này, bạn có thể trộn các món ăn lỏng, đồ uống, nước sốt. Bột nở cũng dễ làm. Hầu hết các mô hình văn phòng phẩm có vòi phun bổ sung cho nước đá và chuẩn bị nước ép tự nhiên. Nhược điểm chính của kỹ thuật này là trọng lượng và kích thước lớn.
Chìm ngập. Mô hình có cấu trúc hai mặt. Ở phần trên của thiết bị, một tay cầm được tích hợp, ở chân dưới có vòi phun. Trong các dòng như vậy không có bát trong bộ. Thiết bị có thể dễ dàng giữ trọng lượng và trộn thức ăn ở bất kỳ công suất sâu nào. Nhược điểm là không có ống dày, vài vòi phun trong bộ dụng cụ.
Chức năng trộn
Máy trộn là một thiết bị gia dụng tiện lợi được thiết kế để trộn sản phẩm.
Chức năng của nó:
- Nấu một khối đồng nhất;
- Trộn các thành phần;
- Đánh đòn.
Sử dụng thiết bị, bạn có thể dễ dàng đánh bọt, làm kem hoặc pha một ly cocktail. Bạn cũng có thể trộn các thành phần với bột hoặc cháo.
Quan trọng! Thiết bị này không dành cho việc nghiền đá và các sản phẩm rắn.
Thiết bị trộn
Các nhà sản xuất máy trộn sản xuất hai loại thiết bị:
- Chế ngự. Mô hình điện đi kèm với một số vòi phun. Chúng có trọng lượng nhỏ, cho phép bạn trộn theo trọng lượng hoặc trong bất kỳ bát nào. Được thiết kế để đánh và chuẩn bị thức ăn nhẹ. Trộn yếu và xay thịt luộc lớn, rau. Máy trộn cầm tay không có thêm bát. Do đó, điều quan trọng là chọn đúng bình sâu để hỗn hợp không được phun khắp phòng.
- Văn phòng phẩm Đây là một biến thể của kỹ thuật hoạt động từ mạng, tuy nhiên, có kích thước tổng thể hơn và một bát để trộn thức ăn. Bộ sản phẩm cũng bao gồm một giá đỡ đặc biệt giữ độ rung của thiết bị. Chiếc bát đi kèm với một hình bầu dục thuôn dài. Nó là thuận tiện để trộn các thành phần chất lỏng hoặc đánh trứng. Trên một số mô hình, một whisk được bao gồm. Nó được sử dụng để làm súp, nước sốt, kem. Móc được sử dụng để nhào bột. Lưu ý: nhiều kiểu máy không có vòi phun bổ sung, bạn có thể mua chúng ở bất kỳ cửa hàng chuyên dụng nào.
So sánh mục đích và khả năng của thiết bị
Máy trộn được thiết kế để đánh bông và trộn các thành phần. Chi tiết làm việc chính của nó là máy đánh trứng. Anh nhanh chóng trộn các thành phần lỏng, cho chúng thoáng mát.
Thông thường, thiết bị được sử dụng để chuẩn bị kem, nước sốt, mayonnaise, cháo. Bạn cũng có thể làm sinh tố và súp kem. Tuy nhiên, trong trường hợp này, các thành phần đã được nghiền. Nếu không, món ăn sẽ bật ra với cục. Ưu điểm chính của một thiết bị như vậy là nó đánh bông và trộn các thành phần một cách hoàn hảo.
Mục đích của máy xay là để nghiền và trộn. Nó có những con dao sắc bén ngay lập tức nghiền những thức ăn cứng và mềm. Với sự trợ giúp của thiết bị, bạn có thể chuẩn bị khoai tây nghiền nhẹ nhàng, cắt rau cho salad, băm nhỏ. Ngoài ra, bằng cách sử dụng một vòi phun đặc biệt, đá được nghiền nát cho đồ uống và món tráng miệng. Các mô hình với một cái bát được phân biệt bởi tính đa chức năng của chúng. Có thể nấu khối lượng lớn trong đó và thiết bị có các chức năng bổ sung như làm nước trái cây, sinh tố, chuẩn bị bột bánh.
Cả hai kỹ thuật đã chứng minh bản thân trong nhà bếp. Chúng được sử dụng bởi hầu hết các bà nội trợ. Khi chọn một thiết bị gia đình, trước hết, bạn cần hiểu mục đích của nó là gì. Và chỉ sau đó để chọn những gì để có một máy xay hoặc máy trộn.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN