Cách sử dụng nồi áp suất kiểu cũ: hướng dẫn

Một nồi áp suất đã xuất hiện từ lâu và giúp các bà nội trợ chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau. Quá trình nấu ăn trong trường hợp này được giảm một nửa, nếu không phải là ba, điều này rất thuận lợi cho cuộc sống của chúng ta. Ngoài ra, tất cả các chất dinh dưỡng trong quá trình nấu ăn đều được bảo quản, không giống như các phương pháp nấu ăn khác. Nhưng một số người không có nó hoặc đơn giản là họ không biết cách sử dụng nó. Và bạn cần biết chế độ vận hành để không có gì xấu xảy ra. Bây giờ chúng tôi sẽ xem xét mọi thứ một cách chi tiết.

Nồi áp suất kiểu cũ hoạt động như thế nào

Món ăn này được sử dụng để nấu ăn nhanh hơn. Khi nóng, hơi nước xuất hiện, giúp làm điều này. Trong loại cũ có một van áp suất nằm trên ống xả, trên nắp. Một trong những yếu tố chính là vòng chữ o. Nếu nó không ở đó, thì chảo sẽ không hoạt động như bình thường.

Quan trọng! Trước khi bạn bắt đầu làm việc, kiểm tra cẩn thận kẹo cao su niêm phong xem có khuyết tật không, nếu có, thì nó phải được thay thế.

Cách nấu trong nồi áp suất kiểu cũ: hướng dẫn từng bước

Nếu sau khi kiểm tra mọi thứ bắt đầu nấu ăn bình thường. Đồng thời, đừng quên rằng dụng cụ nhà bếp này không nên bị tắc hoàn toàn với các sản phẩm - tối đa hai phần ba thể tích. Vậy bắt đầu từ đâu?

Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm nồi áp suất

Trước khi nấu, bạn cần chuẩn bị sản phẩm cho việc này. Đôi khi trong hộp từ bên dưới nó có một hướng dẫn trong đó mọi thứ được viết chi tiết. Hãy xem xét các sản phẩm phổ biến nhất có thể được chuẩn bị trong đó:

• Thịt. Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, mùa với các loại gia vị khác nhau. Nếu bạn muốn, bạn có thể chiên thịt trong chảo trước khi gửi nó để nấu trong nồi áp suất.
• Hải sản. Để bắt đầu, chúng phải được rửa kỹ, sau đó cho vào nồi áp suất và thêm ít nhất 175 ml nước cho chúng. Khi nấu cá, bôi mỡ vào rổ bằng dầu thực vật để nó không bị dính.
• Cây họ đậu. Ngâm thức ăn trong năm giờ trong nước mà không có muối, sau ngày hết hạn. Thêm nước tinh khiết, tốt nhất là với 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Sau đó, thêm các sản phẩm đậu vào chảo và bắt đầu nấu.
• Rau. Nếu chúng bị đóng băng, rã đông chúng và nếu còn tươi, hãy rửa sạch chúng.
• Sản phẩm ngũ cốc. Ngâm chúng trong 4 giờ trong nước nhiệt độ phòng. Nhưng nếu bạn định nấu cơm hoặc bột yến mạch - bạn không thể ngâm chúng.
• Trái cây. Đầu tiên bạn cần rửa chúng. Để chuẩn bị trái cây tươi, cần một nửa ly nước, và nếu đó là trái cây khô, chỉ rót một ly.

Giai đoạn chuẩn bị chính

Khi rau và trái cây đã sẵn sàng, bạn có thể tiến hành bước tiếp theo - đặt rau. Để làm điều này:

• Đầu tiên hãy đặt sản phẩm mà bạn muốn nấu vào nồi áp suất và thêm lượng nước cần thiết để chuẩn bị sản phẩm này.
• Trước khi đóng nắp chặt, tháo van an toàn. Kiểm tra xem cơ chế đóng có hoạt động không - và nắp được đặt sát vào chảo. Chỉ sau đó nó có thể được đặt trên một lò nướng đã được làm nóng trước hoặc trên lò đốt lớn nhất trong bếp gas. Bật bếp điện ở công suất tối đa, ngay sau đó nồi áp suất sẽ bắt đầu hoạt động - nước sẽ bốc hơi, tạo thành hơi nước.
• Ngay khi cô đạt được áp lực phù hợp, nấu ăn sẽ bắt đầu. Bạn có thể kiểm tra điều này với sự trợ giúp của cảm biến áp suất, nó sẽ bắt đầu giải phóng hơi nước.

Quan trọng! Đừng quên rằng ngay khi hơi nước bắt đầu thoát ra, bạn phải lắp đặt van.

• Cần giảm công suất của bộ phận làm nóng để nồi áp suất ngừng huýt sáo. Chỉ cần cẩn thận, nước nên tiếp tục đun sôi. Hãy lưu ý về thời gian cần thiết để sản phẩm bạn chọn để nấu ăn. Toàn bộ vấn đề là duy trì áp lực trong các món ăn trong khi nấu ăn đang được tiến hành. Van sẽ chỉ hoạt động nếu bạn không giảm nhiệt kịp thời.

Giúp Một van giảm áp là cần thiết để ngăn chặn nồi áp suất bị vỡ nếu bạn quên giảm áp suất trong chảo.

Cách lấy sản phẩm từ nồi áp suất

Sau khi thời gian nấu kết thúc, tắt bếp và giảm áp suất. Có ba cách để làm điều này:

• Tự nhiên. Nó được sử dụng nếu bạn nấu các món ăn đòi hỏi nhiều thời gian, ví dụ, cuộn bắp cải. Ngay cả trong quá trình nấu ăn, bạn có thể bắt đầu giảm áp lực. Tổng thời gian cần là 10-20 phút.
• Xúc tiến. Bạn có thể nhấn nút được thiết kế để giảm áp lực, đó là trên hầu hết các mô hình cũ. Sau khi hạ xuống, áp suất giảm.
• Lạnh. Trong trường hợp này, bạn cần nước lạnh. Nồi áp suất phải được đặt vào bồn rửa và sau đó bật nước lạnh để nó rơi xuống nắp. Hãy để cô ấy đứng cho đến khi áp lực giảm. Hãy chắc chắn rằng không có nước vào van. Đây là cách nhanh nhất.

Quan trọng! Phương pháp này không phù hợp với các thiết bị điện.

Nó chỉ có thể được mở sau khi giảm hoàn toàn áp suất trong nồi áp suất. Để chắc chắn về điều này, hãy trượt bộ điều chỉnh áp suất, nếu không nghe thấy âm thanh nào, thì mọi thứ đều theo thứ tự - bạn có thể mở nó.

Lời khuyên quan trọng khi sử dụng nồi áp suất kiểu cũ

Để cô ấy làm hài lòng các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe càng lâu càng tốt, cần phải chăm sóc cô ấy đúng cách. Dưới đây là một số hướng dẫn để giúp bạn với điều này:

• Trước khi sử dụng lần đầu tiên, hãy nhớ rửa càng tốt càng tốt để rửa sạch bụi bẩn công nghiệp.
• Kiểm tra độ sạch của vòng chữ O và thân nắp có tiếp xúc để nó không cho hơi nước đi qua. Cũng bảo vệ khỏi thiệt hại.
• Không che đậy các món ăn trong quá trình lưu trữ. Điều này là cần thiết để vòng không bị hư hại.
• Khi khô được làm sạch bằng miếng bông và bột răng, nó sẽ luôn làm bạn thích thú với sự rạng rỡ của nó.
• Để nắp không bị biến dạng, không nên đóng chặt trong khi thực phẩm chín đang nguội.
• Hãy chắc chắn rằng ngọn lửa không chạm vào tay cầm, nếu không chúng sẽ xấu đi.

Vì vậy, lưu trữ và vận hành cẩn thận, và nồi áp suất sẽ hoạt động như một chiếc đồng hồ.