Máy trộn bột xử lý thực phẩm cho gia đình - cho dù chúng ta cần và chức năng của nó là gì

Trong gia đình, việc chuẩn bị thức ăn cần nhiều thời gian cho công việc chuẩn bị: làm sạch rau cho salad và món thứ hai, cắt thịt cho món thứ nhất hoặc thứ hai, nhào bột để nướng. Máy gặt đập đa chức năng với máy trộn bột tạo điều kiện và đẩy nhanh quá trình nấu, giải phóng không gian trong không gian bếp hạn chế.

Khi lựa chọn, họ được hướng dẫn bởi thực đơn hàng ngày của gia đình. Nếu thực đơn bị chi phối bởi thịt, thì hãy chọn máy gặt đập với máy xay thịt. Nếu bạn thường sử dụng nước ép tươi - hãy kết hợp với máy ép trái cây. Đối với những người yêu thích nấu ăn và lò nướng, kết hợp với một máy trộn bột là hữu ích. Chúng ta hãy xem xét các chức năng và liệu một nhà điều hành kết hợp có cần một máy trộn bột tại nhà hay không.

Máy trộn bột là gì?

Người vận hành máy trộn là một thiết bị bao gồm một thùng trộn, một số vòi nhào và một ổ điện. Các ổ đĩa quay hoặc hồ chứa, hoặc vòi phun, hoặc cả hai.

QUAN TRỌNG: Các mô hình riêng biệt không có bộ xử lý thực phẩm thường được sử dụng trong lĩnh vực phục vụ công cộng (trong quán cà phê, cửa hàng bánh ngọt, nhà hàng), thường lớn hơn, đắt hơn và mạnh hơn so với máy trộn bột gia dụng.

Những loại máy trộn bột tồn tại

Hành tinh. Động cơ quay vòi phun đồng thời theo hai hướng (trong bát theo vòng tròn và xung quanh trục của vòi phun), cho phép bạn sử dụng các chức năng tối đa và khiến nó trở nên phổ biến đối với người dùng. Mô hình cơ bản bao gồm 3 loại vòi phun: móc, xương bả vai, máy đánh trứng. Các mô hình tiên tiến hơn có vòi phun bổ sung.

Theo loại thử nghiệm được nhóm thành:

cho các loại bột khác nhau;
cho bột bánh;
cho bột men;
cho một thử nghiệm mát mẻ.
Theo nguyên tắc làm việc:
gia công
siêu âm
rung động

Các đơn vị nhà nhào bột liên tục, công nghiệp - định kỳ.

Tốc độ quay được chia thành:

tốc độ bình thường
tốc độ cao
tốc độ siêu dữ dội.

Theo vị trí của vòi trong bể được chia thành:

vị trí nằm ngang
vị trí thẳng đứng
vị trí nghiêng.

Các tính năng của máy trộn bột cho gia đình

Đặc điểm của công việc:

làm việc với một số loại thử nghiệm;
tiêu thụ điện nhanh, gọn và tiết kiệm;
hành động liên tục;
hành động cơ học, bằng siêu âm hoặc rung động;
với một trục nghiêng, thuận tiện cho việc áp dụng tại nhà;
dung tích bát 5-10 lít;

Có đáng mua không?

Mọi người chọn cho mình một kỹ thuật theo chức năng (mà họ muốn sử dụng nó).

Xoắn ốc (hiệu suất cao) được sử dụng cho men và bột không men (bánh mì, bánh phồng, pizza).
Hành tinh (phổ quát) được sử dụng cho bột bánh, nước sốt và bánh ngọt.
Ngang được sử dụng cho bột nhào (bánh bao, bánh bao).

Nhận xét của những người sử dụng đơn vị này đã được chia. Khách hàng hài lòng lưu ý lợi thế (bàn tay đã được phát hành, một trợ lý không thể thiếu, tăng tốc và tạo điều kiện cho quá trình nấu ăn, và những người khác) và những bất lợi.

Những người khác chia sẻ kinh nghiệm của họ với các thiết bị không đáp ứng yêu cầu của chủ sở hữu. Vẫn còn những người khác bày tỏ mong muốn có được một kỹ thuật như vậy, nhưng không biết cách chọn máy trộn bếp. Vì vậy, sự lựa chọn là hiển nhiên: đáng để mua một máy gặt đập và sử dụng nó với niềm vui.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm:

kết hợp với máy trộn bột kết hợp máy xay thịt, máy cắt rau, máy ép trái cây, máy xay cà phê, có thể mua riêng và sẽ gây rắc rối và tốn kém. Để chỉ có một toán tử trộn cho điều này là một thuận tiện tốt;
mô hình hiện đại kết hợp với máy trộn bột nhỏ gọn, chiếm ít không gian;
trong những cái xoắn ốc có thể điều chỉnh nhiệt độ của sản phẩm, chúng được phân biệt bởi năng suất cao;
bát inox và vòi phun đáng tin cậy hơn so với nhựa;
dễ dàng tháo rời, rửa và lắp ráp các bộ phận của sự kết hợp;
nắp đậy vừa khít và bảo vệ chống kích hoạt không tự nguyện mà không có khóa cố định, tạo điều kiện cho thiết bị được giặt thêm. Trong trường hợp không có sẽ có giọt trên bàn, quần áo, giọt bột;
vòi phun bổ sung tạo điều kiện cho việc chuẩn bị bánh quy, mì, tăng tốc quá trình nấu ăn;
công việc yên tĩnh, nhanh chóng;
thiết bị dễ hiểu, bạn có thể bắt đầu làm việc ngay cả khi bạn không xem hướng dẫn;
một số mô hình có một vòng xoắn quán tính của dây.

Nhược điểm: