Công nghệ của cái gọi là chuyên nghiệp đang trở nên có sẵn cho nhà bếp gia đình. Nhiều đơn vị tạo điều kiện nấu ăn, biến nó thành một quá trình dễ chịu và dễ dàng. Một trong những thiết bị mang tính cách mạng như vậy cho ngôi nhà được coi là một máy trộn hành tinh. Các tính năng của nó là gì và làm thế nào là đáng chú ý?
Máy trộn hành tinh là gì
Máy trộn bánh kẹo, hay còn gọi là máy trộn bánh kẹo là một bộ phận bếp hiện đại, pha trộn các sản phẩm với công suất tăng cường, hoạt động mà không cần sự can thiệp của con người. Bạn chỉ cần đặt các thành phần trong đó và nhấn nút. Nhờ một loạt các vòi phun, đơn vị trộn các sản phẩm hoàn toàn bất kỳ độ nhớt và tính nhất quán. Với nó, bạn có thể nấu bột - men, bánh quy hoặc choux, đánh trứng, làm mousse, souffle, mayonnaise tự làm.
GIÚP! Bộ trộn hành tinh bắt đầu được gọi vì hệ thống quay - ngoài trục của chính nó, nó di chuyển theo cái gọi là quỹ đạo. Theo nghĩa bóng, điều này có thể được tưởng tượng như thể anh ta đang vẽ các vòng tròn bên trong một cái bát.
Các loại máy trộn hành tinh có ảnh
Thiết kế của máy trộn hành tinh được thể hiện bằng một thân máy đứng yên, được trang bị một động cơ điện bên trong. Trường hợp này có một phần ngả phía trên, trong đó các vòi phun và bục ở chân đế được gắn vào - cái bát được đặt ở đây.
Trước đây, kỹ thuật này chủ yếu được sử dụng trong các cơ sở cung cấp thực phẩm lớn: trong các cửa hàng bánh kẹo và thức ăn nhanh, nơi cần xử lý một số lượng lớn sản phẩm. Bây giờ các nhà sản xuất đã bắt đầu sản xuất các mô hình máy trộn nhỏ gọn thích nghi cho nấu ăn tại nhà. Các thiết bị như vậy có kích thước nhỏ gọn ở công suất cao.
Một kỹ thuật tương tự được chia thành nhiều loại:
- Công nghiệp. Chúng được sử dụng để xử lý một số lượng lớn sản phẩm - một bát thiết bị như vậy có dung tích 150 lít. Chỉ các chuyên gia mới có thể làm việc với một thiết bị như vậy - họ đặt nó trên sàn và sửa chữa nó với những người giữ đặc biệt.
- Bán chuyên nghiệp. Máy trộn như vậy là nhu cầu trong các quán cà phê nhỏ và khách sạn. Thể tích của bát chỉ 15 lít, bạn có thể cài đặt một đơn vị như vậy trên sàn và trên bàn. Để sử dụng nó, bạn phải có các kỹ năng và kinh nghiệm phù hợp.
- Hộ gia đình. Các thiết bị này được sử dụng trong nhà bếp thông thường trong căn hộ, bát nhỏ - chỉ 4-7 lít. Chúng có thể được sử dụng mà không cần các kỹ năng đặc biệt, kỹ thuật này là đa chức năng và được gắn trên bàn.
GIÚP! Một máy trộn gia đình không chỉ nhào bột, chuẩn bị nước sốt, mà còn đánh kem, trộn thịt băm, ép lấy nước và xay rau.
Ưu điểm và nhược điểm của máy trộn hành tinh
Ưu điểm của kỹ thuật này bao gồm:
- dễ sử dụng và dễ sử dụng - bây giờ không cần phải nhào bột bằng tay trong nhiều giờ;
- tăng tốc quá trình nấu ăn;
- sức mạnh và cường độ làm việc tuyệt vời cho phép bạn trộn các sản phẩm có độ nhớt và tính nhất quán - tốc độ của máy trộn cho phép bạn nấu nhanh bất kỳ sản phẩm nào;
- đa chức năng - bạn có thể sử dụng thiết bị như một máy xay thịt, máy ép trái cây và máy cắt rau;
- thiết kế công thái học phù hợp hoàn hảo với bất kỳ nội thất;
- sự hiện diện của một số lượng lớn vòi phun - đặc biệt là trong các thiết bị chuyên nghiệp.
Có một số nhược điểm - mặc dù có một vài trong số đó:
- chi phí cao so với các đồng nghiệp;
- kích thước và trọng lượng lớn do bát lớn và công nghệ động cơ mạnh mẽ, mạnh mẽ;
- tiêu thụ điện năng cao - đòi hỏi một ổ cắm riêng.
Những đặc điểm bạn nên chú ý khi mua
Để mua một đơn vị nhà bếp chất lượng, bạn cần chú ý một số điểm:
- Thiết bị sản xuất vật liệu. Vật liệu tốt nhất cho máy trộn là thép không gỉ, nếu thiết bị được làm bằng vật liệu này, thì nó đảm bảo hoạt động lâu dài và hiệu suất cao. Chỉ có một nhược điểm - chi phí cao của mô hình nếu nó được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ. Nhựa là một lựa chọn rẻ hơn, nhưng nó kém hơn nhiều về nhiều mặt so với đối tác của nó từ vật liệu đắt tiền.
- Tùy chọn. Nó có thể là một loại tiêu chuẩn hoặc một loại mở rộng. Đầu tiên, số lượng vòi phun tối thiểu trong bộ sản phẩm, nhưng trong phiên bản mở rộng có vòi phun biến máy trộn thành máy cắt rau, máy xay thịt.
- Thể tích của bát. Thông số này cần được xem xét phù hợp với sở thích cá nhân và nhu cầu gia đình. Nếu gia đình không nhiều, thì một tô 4 lít sẽ làm - không có lý do gì để trả quá nhiều cho khối lượng tăng thêm.
- Bảng điều khiển. Nó có thể là cảm giác và cơ học thông thường. Thứ nhất là phong cách và hiện đại, nhưng nó có thể đột nhiên thất bại, thứ hai là kiểm tra độ tin cậy theo thời gian.
Các mô hình máy trộn chuyên nghiệp với số lượng vòi phun lớn và nhiều chức năng khác nhau rất đắt tiền: từ 40 đến 100 nghìn rúp, một lựa chọn kinh tế hơn có sẵn với mức giá từ 3 đến 10 nghìn rúp.
CHÚ Ý! Nhiều nhà sản xuất thiết bị nổi tiếng với giá cả phải chăng cung cấp máy trộn với sự đảm bảo chất lượng và một loạt các chức năng và chương trình nấu ăn.
Máy trộn hành tinh là một người trợ giúp tuyệt vời trong nhà bếp gia đình, nó sẽ không bao giờ là thừa do tính linh hoạt của nó.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN