Làm quen với cuộc sống trên đường chạy trốn và trong tình trạng hỗn loạn vĩnh cửu, chúng ta quên rằng công nghệ có thể là một nguồn gây hại không thể nhận thấy ngay từ cái nhìn đầu tiên. Lò vi sóng đã chinh phục cả thế giới, và các nhà sản xuất và người bán lặp lại theo mọi cách họ thấy thoải mái và an toàn, nhưng điều này có đúng không?
Có cuộc sống mà không có lò vi sóng?
Cần nhớ rằng: tất cả những người quan tâm đến bán hàng, sẽ tìm ra sự phản đối của khách hàng và chỉ liệt kê những lợi thế của hàng hóa của họ. Trong một vài thập kỷ, chúng ta đã quá quen với lò vi sóng đến nỗi một số người không hiểu làm thế nào bạn có thể sống mà không có chúng. Thất bại của một thiết bị yêu quý rơi vào căng thẳng, một số người đã quá quen với đồ ăn nhanh đến nỗi họ không thể mang đi sửa chữa, nhưng vứt bỏ thiết bị hỏng và ngay lập tức mua một thiết bị mới.
Thoạt nhìn, mọi thứ đều đơn giản:Bức xạ điện từ tạo ra sóng khiến các phân tử nước di chuyển nhanh hơn. Do hiệu ứng này, các sản phẩm được làm nóng đến nhiệt độ mong muốn. Nhưng tại sao thức ăn từ lò vi sóng lại khác lạ so với thực phẩm được chế biến theo cách truyền thống? Bởi vì các cơ chế làm nóng khác có liên quan, đến từ bên trong sản phẩm, phá hủy cấu trúc tự nhiên.
Lò vi sóng đã tìm thấy ứng dụng trong công nghiệp. Họ sấy khô và rã đông các lô thực phẩm lớn, nấu chảy nhựa, đốt gốm, nung nóng keo, vân vân.
Rất nhiều tranh cãi nảy sinh xung quanh lò vi sóng - liệu chúng có hại cho sức khỏe con người hay không. Bạn có thể nói chuyện trong một thời gian dài, thông tin mâu thuẫn sẽ đủ cho một cuộc tranh chấp kéo dài hai ngày. Kết quả là, mỗi người tham gia vẫn sẽ có ý kiến của mình. Tôi sẽ trích dẫn một vài sự thật không nói về thiết bị này:
- Có một đề cập rằng lò vi sóng giữ lại tất cả các lợi ích của vitamin C, nhưng nó phá hủy protein và vitamin B12, vi khuẩn axit lactic hữu ích. Hóa ra Nghiêm cấm làm nóng thịt, thịt gà, nấm, kefir, phô mai theo cách như vậy.
- Mật ong sau lò vi sóng sẽ mất tất cả các đặc tính có lợi! Cấm làm nóng nó trên 40 độ.
- Quả mọng và trái cây mất glucoside và galactoside.
- Tia phá hủy flavonoid. Đây là những chất chống oxy hóa tự nhiên giúp cơ thể chúng ta loại bỏ độc tố. Ví dụ có rất nhiều trong số họ trong bông cải xanh. Để bảo quản các thuộc tính hữu ích, tốt hơn là hấp nó.
- Tỏi được biết đến với khả năng vô hiệu hóa các chất gây ung thư, nhưng sau khi xử lý vi sóng, nó hoàn toàn mất tài sản này.
- Nói về sự an toàn của phóng xạ, điều đáng chú ý là phụ nữ mang thai bị cấm đứng trước một đơn vị làm việc. Không có hạn chế như vậy đối với lò nướng và ấm đun nước, vì chúng chắc chắn không gây ra bất kỳ tác hại nào!
Câu hỏi đặt ra, nó có đáng để thoải mái nhận thấy những mất mát như vậy không? Lò vi sóng là không mong muốn để sử dụng mỗi ngày cho việc chuẩn bị thực phẩm vô dụng. Nhiều người làm rất tốt mà không có họ!
Lò vi sóng đầu tiên được phát minh ở Hoa Kỳ và thích nghi với việc hâm nóng thức ăn cho một số lượng lớn binh sĩ.
Làm thế nào mọi người sống mà không có lò vi sóng
Để chứng minh thực tế là có cuộc sống không có đơn vị này, tôi sẽ đưa ra một vài ví dụ đã được chứng minh.Cốt lết sẽ luôn ngon hơn khi được đổ mồ hôi trong chảo hoặc lò nướng. Tất cả mọi thứ liên quan đến thịt và thịt gà, chỉ đề cập đến vấn đề phá hủy protein! Các sản phẩm protein sau lò vi sóng sẽ trở thành thực phẩm vô dụng, chưa kể đến hương vị kém hấp dẫn. Vì vậy, những thiết bị giúp trong nhà bếp.
Lò nướng. Các mô hình hiện đại với vỉ nướng và đối lưu chuẩn bị các món ăn ngon với lớp vỏ ngon miệng. Khuôn nấu với lớp chống dính, túi và tay áo nướng sẽ làm mà không cần dầu.
Bếp lò. Không có dữ liệu lâm sàng chính xác về cách lò vi sóng ảnh hưởng đến cấu trúc của nước, vì vậy tốt hơn là nên hâm nóng thức ăn trong các nồi nhỏ hoặc bát kim loại. Ví dụ, tôi nhận thấy từ lâu rằng lò sưởi trong lò vi sóng không đồng đều, và súp từ bếp luôn ấm đều.
Một cách riêng biệt, tôi muốn thêm về các thùng chứa: ngay cả khi nó là một loại nhựa thực phẩm đắt tiền, bằng mắt thường theo thời gian, có thể nhận thấy bức tường trở nên đục như thế nào khi sử dụng liên tục trong lò vi sóng.
Danh sách hoặclò nướng mini. Nếu chúng ta đang nói về một nhà bếp có kích thước nhỏ, thì thay vì một bếp lò đầy đủ, hãy đặt một "đồng bào" nhỏ nhưng mạnh mẽ. Các nhà rang xay cũng biết làm bánh, nhưng với chi phí khối lượng nhỏ, nó bật ra nhanh hơn. Tuyệt vời cho bánh sandwich nóng, làm nóng thịt và cá và những thứ tốt khác. Công việc dựa trên sự gia nhiệt của các yếu tố làm nóng từ bên trên và bên dưới. Một số mô hình có tới bốn yếu tố làm nóng và đối lưu tích hợp.
Đa chủng loại. Những người không muốn dành nhiều thời gian trong nhà bếp, nên nhìn vào các mô hình hiện đại. Bữa tối từ multooker sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn bằng cách tiết kiệm vitamin.
Hấp. Hấp chiếm vị trí hàng đầu trong số những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh, nó giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng và kết cấu thực phẩm và cho phép bạn nấu ăn mà không cần dầu. Rau hơi và thịt viên được khuyến cáo cho bất cứ ai có vấn đề với thừa cân và sức khỏe của đường tiêu hóa.
Nước trái cây, kefir và sữa Tốt hơn là rót vào cốc ấm và để một ít thời gian trên bàn để chất lỏng tự lấy nhiệt độ phòng.
Ở Liên Xô, họ cũng sản xuất lò vi sóng, nhưng việc sản xuất không trở nên phổ biến. Những đề cập đầu tiên đề cập đến năm 1978, và một số nhà máy, bao gồm cả ZIL huyền thoại, đã tham gia vào việc phát hành.
Bất kỳ đầu bếp tự trọng nào coi trọng danh tiếng của mình sẽ không bao giờ cho khách một món vi sóng. Nó mất hương vị và vitamin. Chúng ta có thể làm mà không cần lò vi sóng, nhưng không có thực phẩm lành mạnh.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN