Sự khác biệt giữa bếp cảm ứng và bếp điện là gì: so sánh các đặc điểm, ưu và nhược điểm.

Bất kỳ bà nội trợ nào cũng muốn nấu ăn trên bếp hiện đại và tiện dụng. Các cửa hàng cung cấp một lựa chọn lớn của bếp điện và cảm ứng. Có lợi cho sự lựa chọn nào? Các thiết bị nhà bếp có điểm chung và sự khác biệt là gì? Và, quan trọng nhất - đơn vị nào được chuẩn bị tốt hơn?

So sánh bếp điện và cảm ứng

Bếp điện từ và cảm ứng làm việc từ mạng - đây là nơi kết thúc tương tự của chúng. Các thiết bị cảm ứng rất kinh tế về chi phí điện. Thực tế là ngay khi các món ăn được lấy ra khỏi bề mặt bếp, điện sẽ tự động tắt, trong khi đối với bếp điện không có sự khác biệt trên bảng điều khiển, có gì hay không.

Bếp điện từ an toàn hơn khi sử dụng:

Họ không nóng lắm.
Bảng điều khiển nguội nhanh hơn nhiều.

Đó là lý do tại sao gần như không thể bị đốt cháy trong quá trình hoạt động của bộ cảm ứng. Điều này phân biệt các mô hình cảm ứng với các mô hình điện, khi làm việc với nó, phải được chăm sóc.

Khi so sánh lò cảm ứng và lò nướng điện, không nên quên rằng để nấu thức ăn trên bếp cảm ứng, nên sử dụng các dụng cụ nhà bếp chuyên dụng có một số đặc điểm nhất định và tối đa hóa năng lượng do từ trường tạo ra.

Ưu và nhược điểm của bếp từ

Ở các nước châu Âu, thiết bị nhà bếp cảm ứng rất phổ biến. Trong khi đó, ở nước ta, người tiêu dùng đối xử với các thiết bị loại này một cách thận trọng. Điều này là do thực tế là các sản phẩm như vậy được bao quanh bởi những huyền thoại. Làm thế nào để tìm hiểu xem chúng tương ứng với sự thật, bảng cảm ứng khác với thiết bị nhà bếp truyền thống như thế nào?

QUAN TRỌNG! Thực tế là các tấm cảm ứng tuyệt đối an toàn đã được chứng minh bởi các nghiên cứu lặp đi lặp lại được thực hiện liên tục bởi các nhà sản xuất và các chuyên gia độc lập. Nó đã được đề xuất rằng các thiết bị nhà bếp phát ra một trường điện từ cao. Trong khi đó, một máy sấy tóc gia đình thông thường tạo ra các lĩnh vực mạnh hơn hàng trăm lần.

Nhiều người coi đó là một nhược điểm mà chỉ những dụng cụ đặc biệt mới có thể được sử dụng để nấu thức ăn trên bảng cảm ứng. Trong quá trình nấu, chảo được làm nóng, nhưng không phải là bảng điều khiển. Cách tiếp cận này giảm thiểu khả năng chấn thương và bỏng thực phẩm. Nhiều mô hình hiện đại được trang bị một hệ thống an toàn bổ sung không cho phép bạn bắt đầu công việc cho đến khi các món ăn thích hợp được đặt trên bề mặt bảng điều khiển - nghĩa là, được làm bằng vật liệu sắt từ.

Điều gì có thể được coi là nhược điểm khách quan của kỹ thuật này? Với một bếp điện, mọi thứ đều rõ ràng - thời gian khởi động, độ an toàn thấp, v.v. So sánh, một thiết bị cảm ứng có thể được coi là một bếp nấu gần như lý tưởng, nhưng có một số sắc thái:

Các nghiên cứu được tiến hành định kỳ cho thấy tác động tiêu cực của nó đối với các thiết bị khác. Điều này đặc biệt đúng khi họ đang đứng gần đó.
Ngoài ra, có những truyền thuyết về tác hại mà một người nhận được trong quá trình vận hành lò cảm ứng. Trong khi đó, nó đã được khoa học chứng minh rằng không có bằng chứng hợp lý cho việc này.
Giá thành của các thiết bị này cao hơn đáng kể so với giá của bếp lò truyền thống. Nhưng đối với những người coi trọng chức năng, sự an toàn và thẩm mỹ của các thiết bị nhà bếp, một câu hỏi như giá cả không có nhiều ý nghĩa.
Một sắc thái khác - nếu lò có một máy phát tần số duy nhất đồng thời phục vụ một số đầu đốt, thì việc giảm công suất có thể xảy ra khi chúng được bật đồng thời.
Thông thường, trong quá trình sử dụng, một tải trọng nghiêm trọng xuất hiện trên hệ thống dây điện và nếu nó đã cũ hoặc không thể chịu được tải được cung cấp, thì hoạt động của lò cảm ứng trở nên nguy hiểm.

Ưu và nhược điểm của bếp điện

Bếp điện được sử dụng rộng rãi ở Nga. Mức độ phổ biến của chúng tương đương với các đối tác khí đốt. Để hiểu được sự khác biệt giữa bếp điện và bếp cảm ứng, trước tiên bạn cần tìm hiểu những ưu điểm của cái trước.
Điểm cộng chính của các thiết bị điện là chúng có nhiều loại sản phẩm, được sản xuất với nhiều màu sắc và kiểu dáng khác nhau. Đó là lý do tại sao họ có thể đi đến bất kỳ nội thất nhà bếp.

GIÚP! Bề mặt của các thiết bị điện được thiết kế sao cho chúng không cần bảo trì phức tạp và để làm sạch chúng là đủ để sử dụng các chất tẩy rửa rửa chén thông thường, có thể tìm thấy trong bất kỳ nhà bếp nào.

Giống như hầu hết các thiết bị, các mô hình của lớp này có nhược điểm:

các tấm của lớp này không có độ võng, nghĩa là khi nó chạm vào bề mặt, chất lỏng sẽ lan rộng, sẽ gây ra một số rắc rối trong quá trình làm sạch - đặc biệt là nếu nó được thực hiện sau một khoảng thời gian;
phụ thuộc vào nguồn điện sẵn có - khi tắt, các hộ gia đình có thể bị bỏ lại mà không ăn trưa;
việc sử dụng các tấm này bị giới hạn bởi trọng lượng mà chúng có thể chịu được, ngoài ra, để hoạt động bình thường, cần phải sử dụng các dụng cụ nhà bếp tương đương với diện tích hữu ích của bảng.

Cần cân nhắc gì khi chọn bếp

Thị trường hiện đại cung cấp cho người tiêu dùng một loạt các thiết bị như vậy. Và một câu hỏi hoàn toàn dễ hiểu xuất hiện - có một thuật toán cho phép bạn chọn một tấm phù hợp với tất cả các tham số. Trên thực tế, mọi thứ khá đơn giản. Để chọn một tấm, bạn phải trả lời các câu hỏi sau: