Thiết bị cho nhà bếp đã trở thành một người tham gia tích cực không chỉ trong nhiều cuộc chiến ẩm thực trên màn hình tivi, mà còn vững chắc trong hầu hết mọi nhà bếp.
Chủ sở hữu các thiết bị nhà bếp xác nhận: các cơ chế không chỉ miễn phí từ công việc thường ngày, tiết kiệm thời gian và công sức, mà còn mở ra những cơ hội mới. Có lẽ đó là lý do tại sao trong quảng cáo các thiết bị gia dụng cho nhà bếp, chúng được gọi là "trợ lý đáng tin cậy".
Sự đa dạng của các kỹ thuật gây ra những khó khăn nhất định với một sự lựa chọn cụ thể.
Chúng tôi sẽ tìm ra sự khác biệt giữa máy xay sinh tố và máy trộn, để biết trợ lý nào cần thiết cho bạn trong nhà bếp của bạn.
Sự khác biệt giữa máy xay sinh tố và máy trộn
Nhiều bà nội trợ nói về những chủ đề này đơn giản: "gần như giống nhau". Điều này không có nghĩa là họ hoàn toàn sai. Rốt cuộc, chức năng chính của máy xay và máy trộn là trộn, như được chỉ ra trong tên của chúng:
- Máy xay sinh tố - Blender (từ động từ "trộn" - trộn) - mixer.
- Máy trộn - Máy trộn (từ động từ "trộn" - trộn) - máy trộn.
Tuy nhiên, các thiết bị không vô tình được gọi khác nhau. Và sự khác biệt chính của họ không nằm ở cái tên, mà ở những hành động có thể được thực hiện với sự giúp đỡ của họ:
- Máy xay sinh tố: trộn, đánh, xay, xay.
- Máy trộn: trộn, đánh.
Các chức năng khác nhau được cung cấp bởi các thành phần khác nhau của thiết bị, cũng như các khả năng khác nhau của chúng.
Chúng tôi sẽ làm quen với từng đơn vị chi tiết hơn.
Máy xay sinh tố
Máy xay sinh tố là một thiết bị nhà bếp để trộn, đánh bông, cắt nhỏ, nghiền rau, trái cây, thịt, cũng như các loại hạt, đá. Thành phần chính của thiết bị, với sự trợ giúp của tất cả các hành động có thể với các sản phẩm được thực hiện, là những con dao được làm bằng thép.
Ưu điểm
Các bà nội trợ sử dụng máy xay sinh tố trong bếp gia đình và các chuyên gia chuyên nghiệp lưu ý những ưu điểm sau của thiết bị:
- Khả năng sử dụng không chỉ luộc, mà còn rau sống.
- Tốc độ hoạt động;
- Đạt được sự đồng nhất của hỗn hợp;
Tính đa chức năng của cơ chế, có thể làm rất nhiều:
- Băm hoặc băm nhỏ thực phẩm sống và nấu chín.
- Sẽ nghiền rau, trái cây và quả mọng đến trạng thái khoai tây nghiền.
- Nấu một ly sinh tố.
- Đánh kem, cocktail, trứng trong bọt, nước sốt.
- Trộn trứng cho trứng ốp la.
- Làm thịt băm, thịt gia cầm hoặc cá.
- Che băng.
- Làm kem và mayonnaise.
- Nghiền các loại thảo mộc và gia vị.
- Nhào bột.
Quan trọng! Khi chọn máy xay, hãy đọc kỹ hướng dẫn. Các chức năng "sản phẩm nhúng", "phá băng" không có sẵn trên tất cả các model.
Nhược điểm
Không thể thiếu đối với nhiều người, máy xay vẫn có những nhược điểm nhất định phải xem xét khi chọn thiết bị:
- Có lẽ không phải ai cũng thích sự nhất quán của kem được chuẩn bị trong đó, không có sự thoáng mát và gợi nhớ nhiều hơn đến món cháo.
- Sẽ không thể nấu một loại bột dày, ví dụ, để làm bánh nướng ngon.
- Các bà mẹ của trẻ sơ sinh quy công việc lớn của một số thiết bị cho những thiếu sót.
Quan trọng! Khi mua máy xay, hãy nghiên cứu không chỉ các khả năng mà còn cả các đặc tính kỹ thuật của thiết bị. Vì vậy, bạn có thể chọn thiết bị có độ ồn không vượt quá âm lượng của một cuộc trò chuyện thông thường, cũng như với khả năng làm sạch tự động.
Máy trộn
Máy trộn là một thiết bị nhà bếp mà bạn có thể đánh bông và trộn sản phẩm. Đối với hiệu suất chất lượng cao của chức năng này, thiết bị được trang bị corollas kim loại đặc biệt.
Ưu điểm
Máy trộn đã trở thành một công cụ quen thuộc đối với nhiều bà nội trợ và họ sẽ không thay thế nó bằng một thiết bị khác. Máy trộn đã kiếm được độ trung thực như vậy nhờ những lợi thế của nó:
- Một mức độ đặc biệt của sự thoáng mát và lộng lẫy khi đánh.
- Đa chức năng:
- Trộn cocktail làm từ sữa và kem với xi-rô hoặc trái cây;
- Đánh trong bọt dày của lòng trắng trứng, kem sữa;
- Nấu soufflé, kem, mayonnaise, nước sốt.
- Trộn chất lỏng (bánh kếp, bánh kếp) và dày (bánh nướng, bánh nướng, bánh nướng xốp);
Nhược điểm
Máy trộn đòi hỏi sự chuẩn bị đặc biệt sơ bộ của sản phẩm, nhiều người coi đây là nhược điểm của thiết bị:
- Bạn không thể sử dụng rau sống, chúng chỉ có thể được đặt trong bát trộn sau khi nấu sơ bộ.
- Nó không có chức năng băm và cắt.
- Nó không thể đối phó với thực phẩm dày hoặc rắn. Ví dụ, bơ chỉ có thể được thêm vào ở dạng tan chảy.
- Có thể có sự đồng nhất của hỗn hợp khi sử dụng các thành phần nghiền, lỏng hoặc bán lỏng. Do đó, nó đòi hỏi phải mài sơ bộ (cắt) các thành phần.
Như bạn có thể thấy, máy xay có nhiều chức năng hơn. Điều này không loại trừ việc sử dụng máy trộn bởi những bà nội trợ biết chính xác những món ăn họ thích tự làm.
Những người đang nghĩ về việc mua một máy xay sẽ cần thêm thông tin.
Sự khác biệt giữa máy xay sinh tố tĩnh và máy xay cầm tay
Các nhà sản xuất ngày nay cung cấp hai loại thiết bị chính: chìm và tĩnh. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về từng người trong số họ.
Trong văn phòng phẩm có một cái bát làm việc, trong đó những con dao cố định tạo ra sản phẩm. Chiếc bát được gắn vào thiết bị. Ngoài việc tải sản phẩm, đơn vị này không yêu cầu thêm sự tham gia của con người vào quá trình làm việc.
Được gọi là văn phòng phẩm, loài này gợi ý rằng một nơi trong nhà bếp sẽ liên tục được tìm thấy cho nó.
Máy xay sinh tố như vậy dễ dàng đối phó với thể tích lên tới 2 lít, lý tưởng cho một gia đình lớn. Sức mạnh của nó giúp bạn dễ dàng đối phó với các sản phẩm khác nhau, các miếng thịt, các loại hạt và thậm chí cả đá.
Quan trọng! Máy xay sinh tố giúp dễ dàng duy trì sự sạch sẽ trong nhà bếp: bát được đóng lại trong quá trình cắt nhỏ giúp loại bỏ hoàn toàn việc văng các chất băm nhỏ. Nhiều mô hình máy xay sinh tố có chức năng tự làm sạch.
Máy xay cầm tay nhỏ gọn và đơn giản. Cơ sở của thiết kế là một tay cầm đặc biệt bên trong mà động cơ được đặt. Vòi vòi được gắn vào tay cầm này.
Loại máy xay này có thể được loại bỏ sau khi sử dụng, nó không chiếm nhiều không gian. Nhưng trong quá trình làm việc, bạn cần liên tục cầm nó trên tay. Nhưng bạn có thể sử dụng nó trong bất kỳ vật chứa nào, và biến súp thành khoai tây nghiền là có thể trong cùng một chảo nơi súp được nấu.
Quan trọng! Để bán là các mô hình của một máy xay chìm, trong đó bạn có thể thay đổi vòi phun. Điều này mở rộng chức năng của thiết bị.
Sự khác biệt giữa máy xay sinh tố và máy băm
Vì máy xay có thể xay tốt sản phẩm, đôi khi khách hàng tự hỏi liệu có thể thay thế nó bằng một thiết bị nhà bếp khác - máy xay. Để đưa ra quyết định, bạn cần biết máy xay sinh tố khác với máy băm như thế nào.
Chopper - Một thiết bị nhà bếp dễ dàng và nhanh chóng cắt và xay thực phẩm. Mô hình máy mài rất đa dạng, các nhà sản xuất cung cấp từ các loại đơn giản hơn đến máy mài với nhiều vòi phun khác nhau. Có một thiết bị như vậy, bạn có thể sản xuất những lát lớn và nhỏ, bạn có thể cắt và chà rau hoặc các sản phẩm khác.
Tuy nhiên, máy băm nhỏ sẽ không thể đánh bại, trộn cho đến khi đồng nhất. Khả năng không chỉ để xay, mà còn để đánh - đây là điểm khác biệt chính giữa máy xay sinh tố và máy xay.
Sự khác biệt giữa máy chế biến thực phẩm và máy xay sinh tố
Để hoàn thiện kiến thức về các thiết bị nhà bếp giúp nấu ăn, bạn chắc chắn phải đề cập đến bộ xử lý thực phẩm. Đơn vị này có thể được mô tả ngắn gọn như sau: "Bốn trong một." Rốt cuộc, một bộ xử lý thực phẩm kết hợp các chức năng của không chỉ máy trộn và máy xay mà chúng tôi đang xem xét. Nó cũng được bổ sung bởi các khả năng của máy ép trái cây và máy xay thịt. Đây là một người trợ giúp thực sự tốt, thực hiện chất lượng các hành động cần thiết trong nhà bếp.
Một bộ xử lý thực phẩm là một cơ chế vững chắc và thậm chí cồng kềnh. Anh ta sẽ cần đủ không gian máy tính để bàn. So với các thiết bị khác, máy gặt đập có chi phí cao.
Tóm tắt
Các nhà sản xuất đã làm điều chính: họ cung cấp cho khách hàng một lựa chọn lớn các thiết bị nhà bếp có thể thực hiện nhiều chức năng khác nhau trong nhà bếp.
Để đưa ra lựa chọn của bạn và không bị thất vọng về nó sau đó, bạn cần xác định:
- Những hành động nào bạn muốn hướng dẫn cơ chế thường xuyên nhất.
- Nếu bạn đánh bông nhiều (bột, kem, kem, v.v.) và trẻ em thực sự thích cocktail - bạn sẽ nhận được bằng một máy trộn.
- Nếu bạn cần một người trợ giúp trực tiếp, người không chỉ đánh bại tốt mà còn giải phóng bạn khỏi việc cắt, cọ xát, trộn, bạn chỉ cần một máy xay đa chức năng.
- Nơi nào trong nhà bếp của bạn có thể dành cho một thiết bị mới.
Nếu bạn muốn làm sạch máy xay sinh tố trong tủ sau khi sử dụng, hãy xem máy xay chìm. Biết nơi bạn có thể đặt thiết bị - chọn trong số các kiểu máy trộn tĩnh.
Và hãy chắc chắn: tất cả các mẫu thiết bị nhà bếp đều dễ học, mang lại niềm vui khi sử dụng, làm cho nó có thể làm hài lòng những người thân yêu thường xuyên và dễ dàng!
Để LạI Bình LuậN CủA BạN