Máy ép trái cây trục vít là gì

Việc thiếu các vitamin và khoáng chất khác nhau và nhịp điệu điên cuồng, mệt mỏi của cơ thể là một hiện tượng phổ biến đối với một người hiện đại ở mọi lứa tuổi. Một nguồn tuyệt vời của những vitamin đó có thể là nước ép tươi từ rau hoặc trái cây. Hơn nữa, các mô hình mới nhất của máy ép trái cây có thể ép mật hoa ngay cả từ hạt, mầm và thảo mộc. Bất kỳ thiết bị gia dụng nào cũng trải qua quá trình cải tiến, cập nhật liên tục, giúp tăng số lượng model. Đối với nhà sản xuất nước ép tươi, có máy ép ly tâm và trục vít. Loại thứ hai có chế độ quay nhẹ nhàng hơn và một số ưu điểm. Những cái nào - tìm hiểu dưới đây.

Máy ép trái cây trục vít là gì

Nguyên lý chính của thiết bị trục vít là sản xuất nước ép bằng phương pháp ép lạnh. Chính trong điều kiện không có không khí ấm áp, bí quyết để có được nước trái cây bão hòa hơn với vitamin nằm ở nhiệt - nó bị oxy hóa trong nhiệt và các yếu tố hữu ích đơn giản biến mất. Về điều này, những lợi thế của máy ép trái cây trục vít không kết thúc mà chỉ bắt đầu:

• công nghệ đã tăng năng suất và tính linh hoạt, cho phép bạn làm việc với các sản phẩm phức tạp và rắn, như hạt, quả hạch, rau xanh;
• Công việc gần như im lặng;
• tốc độ của một thiết bị như vậy gần gấp đôi so với loại ly tâm;
• chăm sóc rất dễ dàng - chỉ cần một ly nước bên trong và bắt đầu công việc.

Đánh giá theo tên, nguyên tắc hoạt động của máy ép trái cây này là sự hiện diện của một ốc vít. Ngoài ra, còn có một cơ chế báo chí và một cái bát. Nguyên lý hoạt động của thiết bị tương tự như máy xay thịt - khi nạp sản phẩm, chúng bị bắt bởi lưỡi khoan, áp lực được áp dụng bằng máy ép, nước ép được lọc qua màng đặc biệt, nước lọc đã hoàn thành, được lọc vào máy thu nước trái cây và bánh được ép vào bát.

Cho rằng quá trình sản xuất nước ép thực tế diễn ra bằng cách sử dụng áp suất tự nhiên và nghiền, không có hành động nào trong thiết bị có thể làm nóng không khí. Không khí ấm oxy hóa một số sản phẩm và thường, sử dụng mô hình ly tâm, có thể thu được nước ép axit. Trong các thiết bị trục vít, axit sẽ chỉ là một tính năng của sản phẩm được tải.

Các loại máy ép trục vít

Máy ép trái cây được trang bị máy khoan có hai loại xây dựng và có thể là dọc và ngang. Ngoài ngoại hình, chúng được phân biệt bởi các yếu tố bổ sung, hiệu quả và tiện lợi:

1. Các mô hình nằm ngang sẽ tạo ra nước ép nếu các sản phẩm được đẩy bằng các máy đẩy đặc biệt. Thủ tục này làm tăng nhẹ thời gian cần thiết để sản xuất nước ép, có thể là một bất lợi. Nhưng một lợi thế rõ ràng của các mô hình này là sản xuất nước ép tốt nhất từ ​​các loại thảo mộc hoặc thảo mộc, cũng như làm việc với các sản phẩm rắn - các loại hạt, rau, hạt, quả mọng với hạt.
2. Máy ép kiểu trục vít thẳng đứng có thể độc lập chụp và xử lý các sản phẩm đến, chúng không cần máy đẩy. Những mô hình như vậy là nhỏ gọn hơn và năng suất.

QUAN TRỌNG! Một số thực phẩm toàn phần lớn không thể được nạp vào các mô hình ngang - chúng sẽ phải được cắt trước.

Ngoài các tính năng thiết kế, máy ép có thể khác nhau về số lượng ốc vít - chúng có thể là một hoặc hai.

Sự khác biệt giữa máy ép trái cây trục vít và máy ly tâm

Để hiểu được sự khác biệt chính giữa hai loại máy ép trái cây - máy khoan và máy ly tâm, bạn cần hiểu nguyên tắc sau. Các sản phẩm được đặt trong các mô hình ly tâm trước tiên được nghiền thành cháo, sau đó được phân phối dọc theo các bức tường của máy ly tâm. Lần lượt, máy ly tâm quay rất nhiều, đưa nước trái cây qua các bức tường của nó và để lại một chiếc bánh trên chúng. Không có gì đáng ngạc nhiên khi rất nhiều tiếng ồn xuất phát từ công việc như vậy, nhưng năng suất của nước ép thành phẩm ít hơn trong các thiết bị vít. Nếu chúng ta so sánh các đặc điểm của cả hai mô hình, chúng ta có thể phân biệt các chỉ số sau:

• giá - một mô hình ly tâm sẽ được đảm bảo rẻ hơn so với vít;
• tính linh hoạt khi làm việc với bất kỳ sản phẩm nào, kể cả sản phẩm rắn, chỉ khác nhau trong máy ép trái cây có trục vít - ly tâm không thể đối phó với các sản phẩm rắn;
• chất lượng nước ép thành phẩm tốt hơn với máy trục vít, do không có không khí ấm và quá trình oxy hóa nước ép;
• mức tiêu thụ sản phẩm ban đầu trong các mô hình ly tâm là rất cao, nhưng khi làm việc với trục vít, có thể lấy thêm 45-85% nước ép từ cùng một lượng nguyên liệu được nạp;
• Nước ép được vắt trong máy ép trái cây có thể được lưu trữ trong 48 giờ, nhưng từ mô hình ly tâm, nước ép đã được tiếp xúc với oxy và nhiệt, và có thời hạn sử dụng thấp;
• khi ốc vít hoạt động trong nước ép, sự xuất hiện của bột giấy được cho phép, nhưng không phải ai cũng thích nó - các mô hình ly tâm sẽ để lại tất cả bột giấy trong máy ly tâm của chính chúng;
• phân phối âm thanh trong quá trình vận hành máy ép trái cây ly tâm rất cao, và các mô hình trục vít yên tĩnh hơn nhiều.

Nói chung, ngay cả những bất tiện nhỏ của máy có ốc vít cũng có thể dễ dàng chuyển thành tiện lợi. Ví dụ, bột giấy được sản xuất trong quá trình sản xuất nước ép có thể là mong muốn cho trẻ em, và nếu bạn xay trái cây mềm và chín, bạn có thể có được khoai tây nghiền tuyệt vời.

Những tiêu chí nào cần được xem xét khi chọn máy ép trái cây

Để mua một máy ép trái cây, sẽ thực hiện tất cả các công việc cần thiết và đưa ra sản phẩm có chất lượng và tính nhất quán mong muốn, bạn cần quyết định trước về mục đích mua lại. Các kích thước nhỏ gọn hơn khác nhau trong các phiên bản dọc của mô hình trục vít, và trong nhà bếp, thường xuyên nhất, có rất ít không gian để lưu trữ các mặt hàng tổng thể của các thiết bị gia dụng. Nếu mục tiêu là thu được các loại nước ép khác thường từ các thành phần bất thường - các loại hạt, thảo mộc, thảo mộc - một mô hình nằm ngang là phù hợp. Có những thông số khác mà bạn phải chú ý:

1. Vật liệu vỏ - là nhựa hoặc kim loại. Nhựa hiện đại bền, an toàn, dễ lau chùi. Nhưng nếu mô hình sử dụng nhựa trắng, nó sẽ nhanh chóng biến thành màu của trái cây hoặc rau quả. Tùy chọn thép sẽ nặng hơn, nhưng thường bền hơn.
2. Vật liệu của vít có thể là nhựa, nhôm, gang hoặc thép. Máy khoan nhựa là mới, và giúp loại bỏ dư vị thép.
3. Các vật liệu màng và kích thước của nó có thể được làm bằng thép hoặc nhựa. Màng thép hoàn toàn không phản ứng với axit trái cây, nhưng nếu máy ép trái cây được thiết kế cho một loại trái cây, bạn có thể làm điều đó với một lưới nhựa. Kích thước của các lỗ sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến kết cấu của nước ép và sự hiện diện của bột giấy trong đó.
4. Lỗ để đặt sản phẩm - tốt hơn là chọn những mô hình trong đó lỗ này có đường kính lớn hơn. Sau đó, bạn không thể cắt giảm một số sản phẩm và bạn có thể đặt nhiều hơn một lúc.
5. Các chế độ hoạt động - chúng có thể từ 2 đến 9. Để có được một mô hình phổ quát, tốt hơn là nên tập trung vào nhiều chế độ khác nhau.
6. Chế độ đảo ngược - không phải mọi mô hình đều được trang bị, nhưng chỉ báo này có thể giúp làm sạch vít một cách nghiêm túc. Khi chế độ đảo ngược được bật, ốc vít bắt đầu quay theo hướng ngược lại, loại bỏ các miếng thức ăn bị kẹt.
7. Công suất - chỉ báo này ảnh hưởng đến tốc độ lấy một ly nước trái cây thành phẩm. Các chỉ số công suất trung bình của hầu hết các mô hình là 200 watt, điều này sẽ cho phép bạn có được một ly nước trái cây chỉ trong vài phút. Đối với mục đích trong nước, đặc điểm như vậy là khá thỏa đáng.

CHÚ Ý! Một số nhà sản xuất có thể sử dụng các thủ thuật và tập trung vào mức độ tiếng ồn thấp của các mô hình của họ. Trên thực tế, tất cả các thiết bị khoan đều có độ ồn thấp 25-30 dB, tương đương với việc nói bằng giọng nói nhỏ.

Khi chọn một mô hình phù hợp, tất nhiên, bạn sẽ phải được hướng dẫn bởi tên thương hiệu, giá cả và đánh giá. Nếu nước trái cây mới vắt là một ý tưởng mới để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn, bạn không nên ngay lập tức chọn một mô hình đắt tiền và đa chức năng. Có thể việc tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý và lành mạnh sẽ sớm trở nên nhàm chán và ngôi nhà sẽ không có đủ trái cây tươi cho nước ép tốt cho sức khỏe - sau đó thiết bị sẽ phải được giấu trong tủ quần áo. Nhưng khả năng chung của các mô hình hiện đại - chế biến các loại thảo mộc, hạt, hạt - có thể đa dạng hóa đáng kể chế độ ăn uống, công thức nấu ăn, và phục vụ nhiều món ăn. Có lẽ đã đến lúc thay đổi các hiệp hội thông thường của máy ép trái cây bằng một ly nước cam và sử dụng các khả năng khác của chúng.