Gia vị cho một hương vị đặc biệt và mùi thơm cho hầu hết các món ăn. Mỗi bếp có ít nhất một bộ gia vị tối thiểu, đặc biệt được các thành viên trong gia đình yêu thích. Nhưng ngay cả trong trường hợp này, nó sẽ hữu ích để tìm hiểu về Làm thế nào để lưu trữ gia vị trong nhà bếp và thời hạn sử dụng của chúng là gì.
Nơi cất giữ gia vị?
Bảo quản gia vị đúng cách có thể làm tăng đáng kể thời hạn sử dụng của chúng. Chủ yếu là chất lượng của sản phẩm bị ảnh hưởng bởi ánh sáng. Tia cực tím và bóng đèn ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng gia vị. Ngoài ra, độ ẩm và nhiệt có ảnh hưởng tiêu cực. Đó là lý do tại sao có những quy tắc nhất định trong đó những nơi trong nhà bếp được phép lưu trữ các món ăn với gia vị:
- ngăn kéo kín, cách xa bồn rửa và bếp nấu;
- một tủ tường mở, tốt nhất là có cửa mù;
- một kệ hoặc giá đặc biệt để lưu trữ gia vị (cái này dành cho những người yêu thích, để mọi thứ trong tầm tay, trong trường hợp này, giá phải được đặt cách xa cửa sổ, bếp và bồn rửa).
Điều quan trọng là! Với việc tiếp xúc liên tục với gia vị nhiệt và độ ẩm, chúng mất đi đáng kể tính chất của chúng. Sản phẩm hữu ích trở nên ít bão hòa hơn với các thành phần có lợi cho cơ thể và hương vị thức ăn.
Trong những năm gần đây, các nhà thiết kế nhà bếp đã cung cấp cho khách hàng tùy chọn kệ có thể thu vào trên bánh xe, mà họ xây dựng vào nhà bếp. Đây là một lựa chọn lưu trữ tuyệt vời cho gia vị nếu kệ nằm cách xa bồn rửa và bếp nấu. Spice sẽ không nhận được ánh sáng, nhân tạo hoặc tự nhiên.
Những gì để lưu trữ gia vị?
Theo quy định, các bà nội trợ siêng năng cố gắng cung cấp cho nhà bếp của họ một cái nhìn hấp dẫn ngay cả trong những điều nhỏ. Điều này được phản ánh trong các món ăn để tiết kiệm gia vị. Nhiều lựa chọn được sử dụng, thậm chí có thể là sản xuất độc lập các hộp đựng gia vị.
Các thùng chứa khác nhau có thể được sử dụng để lưu trữ thích hợp:
- lọ thủy tinh;
- túi thiếc;
- hộp nhựa;
- túi giấy.
Điều quan trọng là! Không lưu trữ gia vị trong túi nhựa, nó có thể làm giảm đáng kể thời hạn sử dụng của chúng và làm giảm hương vị.
Tủ lạnh cũng không phải là nơi tốt nhất để tiết kiệm gia vị. Lạnh và độ ẩm làm giảm các đặc tính có lợi của sản phẩm và giảm thời gian bảo quản của các gia vị. Cảm thấy tốt trong điều kiện như vậy chỉ có họ ớt đỏ. Họ tiếp tục cho hương vị ban đầu và hương vị của các món ăn ngay cả khi được giữ trong tủ lạnh.
Trong một số trường hợp, các món ăn ban đầu cho nội dung gia vị có thể trở thành đồ trang trí khi bạn thiết kế nhà bếp và khu vực làm việc.. Hộp đựng bằng thủy tinh hoặc nhựa thời trang với chữ khắc hoặc nhãn dán sẽ trông tuyệt vời. Một hộp thiếc với gia vị có thể được đặt trên một bảng từ cố định phía trên khu vực làm việc.
Cũng nên nhớ rằng việc sử dụng lọ với gia vị làm trang trí, ra lệnh cho các quy tắc riêng của nó. Vì vậy, các ngân hàng phải luôn sạch sẽ và được lấp đầy, nếu không mọi vẻ đẹp sẽ biến mất một cách không thể cứu vãn.
Thời gian lưu trữ gia vị
Khi đóng gói nhà máy, gia vị có thời hạn sử dụng lên đến 3 năm. Trong cùng thời gian, đinh hương đất, hạt tiêu và quế được lưu trữ. Cho đến 2 năm gia vị đất và toàn bộ thân và lá của cây giữ lại tài sản của họ. Rễ và hạt khô có thể được giữ trong nhà bếp của bạn trong tối đa 4 năm, và rau và trái cây khô sẽ không tồn tại quá sáu tháng.
Điều quan trọng là phải hiểu rằng các gói đã mở không còn có thể cung cấp lưu trữ chất lượng cao. Đó là lý do tại sao các túi mở không lưu trữ hơn 10 tháng. Ngoài ra, rất hữu ích khi biết rằng các loại hạt khô có thể nằm trên kệ của tủ trong nhà bếp không quá 3 năm, và các loại thảo mộc tươi trong tủ lạnh nên được vứt đi sau 5 ngày.
Gia vị và các chất phụ gia khác nhau có thể cải thiện đáng kể hương vị của món ăn, nhưng họ hoàn toàn có thể làm hỏng nó. Do đó, gia vị nên được lưu trữ chính xác và điều này không nên bỏ qua, đặc biệt là nếu có một số lượng lớn các thùng chứa với các loại gia vị khác nhau trong nhà bếp.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN