Tại sao người châu Á ăn đũa

Mỗi quốc gia là một sự hợp nhất độc đáo của các truyền thống có từ thời cổ đại. Nếu người châu Âu đã quen sử dụng dĩa, thìa và dao thì người châu Á từ nhỏ đã được đũa khéo léo hướng dẫn. Bất kỳ truyền thống nào cũng có nguồn gốc, chúng tôi sẽ tìm lý do tại sao người châu Á sử dụng dao kéo ban đầu như vậy.

Tại sao chính xác là họ?

Ban đầu, tất cả mọi người ăn bằng tay, nhưng dần dần, với nhận thức về các quy tắc vệ sinh và thuận tiện, phong tục này đã biến mất. Người ta tin rằng lúc đầu, đũa phục vụ như là trợ lý trong việc chuẩn bị thức ăn: rất thuận tiện để họ lấy ra những miếng nước sôi hoặc dầu nóng lớn, đánh giá sự sẵn sàng của thực phẩm.

Người dân địa phương ở Trung Quốc gọi đũa Kuizi, và chúng lần đầu tiên xuất hiện trong những ngôi nhà quý tộc. Người bình thường bắt đầu sử dụng chúng vào khoảng thế kỷ thứ năm sau Công nguyên.

Dần dần, những chiếc gậy vững bước vào cuộc sống hàng ngày, có được một hình thức hiện đại: từ một đầu, hình vuông kaizi, để nằm chắc chắn trên bề mặt của bàn. Để đến đầu đối diện, chúng dần dần thon và tròn. Hầu hết thường có những thanh gỗ, theo truyền thống, phải được cọ xát với nhau trước khi sử dụng. Phong tục này xuất phát từ quá khứ khi người nghèo có kaizi được chế tạo kém và có nguy cơ bị văng. Bằng cách này, mài loại bỏ sự thô ráp.

Người Trung Quốc dạy trẻ sử dụng đũa từ khoảng một tuổi. Họ tích cực phát triển các kỹ năng vận động tinh của đôi tay, điều này trong tương lai có tác động tích cực đến sự phát triển trí tuệ và thể chất.

Các công ty lớn tham gia vào sản xuất công nghệ cao, đã giới thiệu một thử nghiệm cho việc thuê liên quan đến các bộ phận nhỏ - nhân viên phải khéo léo sở hữu đũa!

Chúng được làm bằng gì

Cần lưu ý rằng đũa được chia thành những thứ cần thiết để nấu ăn - chúng dài, khoảng 40 cm, và được làm bằng tre, và kaizi cho một bữa ăn, chúng ngắn hơn - chỉ 25 cm.Người châu Á, đặc biệt là người Nhật, không thích sử dụng kim loại, tin đúng rằng nó gây hại cho răng. Thường xuyên nhất để sử dụng dao kéo châu Á:

• một cái cây;
• đồng thau;
• nhựa;
• đồng;
• bạc
• tre;
• thép không gỉ (nhưng điều này chỉ có ở Hàn Quốc);
• xương.

Ở nơi đầu tiên sẽ luôn có gỗ, như một vật liệu giá cả phải chăng và dễ chế biến. Một số dao kéo đẹp nhất được lấy từ ngà voi đắt tiền, gần như là một tác phẩm nghệ thuật trang trí đầy đủ cho một ngôi nhà giàu có.

Và con dao ở đâu?

Người ta tin rằng vụ án không phải không có nhà triết học vĩ đại Khổng Tử.Ông thuyết giảng hòa bình, và tin rằng con dao có một vị trí trong chiến tranh chứ không phải trong nhà. Đó là với hồ sơ của mình, tất cả các vật kim loại sắc nhọn trở nên mạnh mẽ liên quan đến sự xâm lược và bạo lực.

Một sự thật thú vị đã được lưu giữ trong biên niên sử của lịch sử: cô chỉ ăn bằng đũa bạc, vì bạc tiếp xúc với chất độc. Thật không may, không phải với tất cả mọi người!

Ở một đất nước nghèo, mỗi bữa ăn đều tương đương với một kỳ nghỉ.Thời gian đói dài khiến thức ăn trở nên thiêng liêng, vì vậy, con dao, như một biểu tượng của chiến tranh, không nên để trên bàn. Một lát sau, định kiến ​​tương tự này lan sang phích cắm, thiết bị này cũng có các cạnh sắc nét, nếu muốn, có thể gây hại rất lớn cho một người.

Kết quả là cả con dao và nĩa đều bị trục xuất khỏi bàn phục vụ châu Á trong một thời gian dài. Mặc dù bây giờ có xu hướng châu Âu hóa, và nhiều người châu Á hiện đại sử dụng dĩa và thìa, trong khi khoảng một phần ba bình tĩnh ăn bằng tay.

Sự phổ biến của các thiết bị thực phẩm châu Á là hợp lý về mặt chế độ ăn uống. Chúng ta thường ăn quá nhiều với một cái nĩa và một cái muỗng, vì tín hiệu đến não về sự bão hòa đến muộn trong khoảng 15 phút! Do đó, có lợi hơn khi ăn chậm và chu đáo, như văn hóa châu Á cho thấy.