Cách chọn thớt

Thớt là một trong những vật dụng cần thiết nhất trong nhà bếp. Không có nó, không thể cắt bánh mì hoặc làm bánh sandwich, nghiền nát salad hoặc khoai tây chiên. Không, tất nhiên, tất cả điều này có thể được thực hiện trên một tấm hoặc mặt bàn. Nhưng tại sao lại hy sinh như vậy, khi nó dễ dàng hơn để mua một chiếc thớt thông thường, hay đúng hơn là một số ít.

Tư vấn! Một chiếc thớt đẹp hoặc cả bộ thiết bị như vậy có thể là một món quà tuyệt vời cho hầu hết mọi phụ nữ. Vâng, và một người đàn ông duy nhất cũng khá hữu ích.

Một chiếc thớt sẽ giúp cắt chính xác các sản phẩm, giữ cho mặt bàn còn nguyên vẹn và bảo vệ nó khỏi độ ẩm quá mức, mang các sản phẩm băm nhỏ còn nguyên vẹn vào chảo hoặc đĩa. Đôi khi một thiết bị như vậy được sử dụng để thiết lập bàn đơn giản, ví dụ, trong bữa sáng hoặc bữa ăn nhanh.

Nữ tiếp viên nên có bao nhiêu bảng

Nói chung, mọi tình nhân xác định số lượng này một cách độc lập. Ai đó quản lý một, ai đó sở hữu một số mặt hàng như vậy, và ai đó có cả tá. Trong các nhà bếp chuyên nghiệp lớn, các bảng riêng lẻ được sử dụng để cắt từng loại sản phẩm (thịt, cá, rau, trái cây, bánh mì, xúc xích, v.v.).

Giúp đỡ Bếp gia đình thường có 3-4 bảng để cắt sản phẩm:

• dcho thịt sống;
• cá
• rau, trái cây và thực phẩm luộc;
• bảng bánh mì.

Sẽ thật tuyệt nếu mua một bảng riêng cho hành và tỏi. Nhưng nó đã hoàn toàn phụ thuộc vào mong muốn của bà chủ nhà. Và cũng về tần suất sử dụng của các sản phẩm có mùi này.

Quan trọng! Sự tách biệt này sẽ giúp ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn từ thực phẩm tươi sống và ngăn chặn sự pha trộn mùi và vị của các món ăn đã hoàn thành.

Cách chọn thớt

Không có quy tắc nghiêm ngặt trong vấn đề này. Có người quan tâm đến sức mạnh và độ tin cậy của sản phẩm. Ai đó chắc chắn rằng điều chính sẽ là thân thiện với môi trường và nó sẽ không hấp thụ mùi. Và ai đó xem xét những lợi thế chính của đa chức năng và ngoại hình hấp dẫn. Tuy nhiên, có những thông số mà bạn chắc chắn phải chú ý.

Kích thước

Quy tắc đơn giản nhất: cho một gia đình lớn - một bảng lớn. Kích thước sẽ có vấn đề nếu tiếp viên thích lộn xộn với các cửa hàng tạp hóa.

Nhưng đối với một gia đình nhỏ thích nấu mì ống làm thực phẩm, một thiết bị nhỏ để cắt sản phẩm là khá phù hợp.

Giúp đỡ Người ta tin rằng các bảng nhỏ (20 × 30 cm) phù hợp cho tất cả các sản phẩm bừa bãi. Nhưng tốt hơn là cắt thịt và cá trên những tấm ván lớn hơn (30 × 50 cm). Độ dày của bảng cho thịt và cá cũng nên lớn hơn.

Mẫu

Nó quan trọng hơn cho thiết kế của một nhà bếp hơn là chức năng. Mặc dù bảng dưới dạng cá, chanh, cà chua và các món ngon khác sẽ giúp xác định những gì để sử dụng cho.

Thông thường các bảng có rãnh để ngăn nước ép chảy ra, thiết bị treo, tay cầm thuận tiện và thùng chứa rác. Tất cả điều này làm cho cuộc sống của bà chủ dễ dàng hơn một chút, và nơi làm việc của cô ấy thuận tiện hơn.

Chất liệu

Các vật liệu được sử dụng để làm đồ dùng nhà bếp quan trọng là khác nhau.

Cây

Các vật liệu thuận tiện, quen thuộc và yêu thích nhất của nhiều người. Đây là một cổ điển bất đắc dĩ.

Các thiết bị làm bằng gỗ có độ bền cao, bền, thân thiện với môi trường. Họ lấp đầy nhà bếp với sự ấm áp và thoải mái trong nhà, không làm cùn dao.

Tuy nhiên bảng giá rẻ có thể biến dạng từ độ ẩm và mỏng ra một cách nhanh chóngđể lại các hạt của họ trên các sản phẩm cắt. Dấu vết của dao có thể vẫn còn trên chúng.

Các loại gỗ cứng hơn thực tế không có những thiếu sót này, nhưng có chi phí cao.

Quan trọng! Cần thận trọng với bảng dán từ nhiều mảnh. Các sản phẩm như vậy, nếu liên kết không đúng cách, có thể đánh dấu và chuyển các hạt keo vào thực phẩm.

Nhựa

Thanh lịch, tươi sáng và trang trí hoàn hảo các vật liệu nhà bếp. Những bảng như vậy không bị ướt ngay cả khi tiếp xúc với nước kéo dài. Chúng thực tế, bền, không hấp thụ mùi và dễ chăm sóc.

Tuy nhiên, những bảng như vậy họ nhanh chóng cùn dao, trượt trên bàn và các sản phẩm trên đó cũng cực kỳ không ổn định (đặc biệt là rau và trái cây). Rất thường xuyên, những điều này khá ồn ào khi cắt.

Kính

Mới cho bảng và vật liệu rất đẹp. Chăm sóc cho các bảng như vậy là đơn giản nhất có thể, bên cạnh họ không hấp thụ mùi.

Tuy nhiên, đồ vật thủy tinh rất mỏng manh và ồn ào. Họ là nặng, dính vào bàn nếu không có chân đặc biệt. Ngoài ra trên chúng dao bị xỉn nhanh chóng.

Silicone

Những thứ rất khác thường đặc biệt thích hợp cho một chuyến dã ngoại ở đâu đó trong tự nhiên. Những thứ như vậy dễ dàng gấp lại, rửa nhanh chóng và hiệu quả, không cùn dao và không hấp thụ mùi.

Đá

Vật liệu đắt nhất và rất bền. Nó có tất cả những lợi thế của các tùy chọn trước đó. Một điểm cộng sẽ là độ bền tuyệt vời. Trong số những thiếu sót có thể được lưu ý về mức độ nghiêm trọng của sản phẩm và giá cả.

Cách chăm sóc thớt

• Các đồ vật bằng gỗ phải được quét bằng nước sôi và định kỳ cạo.
• Không nên đặt những cái bằng gỗ trong máy rửa chén: ở đó chúng sẽ bị ướt và tẩy tế bào chết.
• Nên rửa mọi thứ khác bằng nước nóng và xà phòng, lau kỹ và lau khô.
• Giấm, chanh, soda và muối sẽ là chất khử trùng tuyệt vời. Nhưng nước phải được loại bỏ để nấm mốc không bắt đầu.

Tuân thủ các quy tắc rất đơn giản này sẽ giúp giữ cho các đối tượng cắt trong một thời gian dài và sử dụng chúng với niềm vui.