Các sản phẩm hun khói, ngoài hương vị tuyệt vời, giữ lại tất cả các chất có lợi của sản phẩm ban đầu và có thời hạn sử dụng lâu dài. Theo truyền thống, có hai loại hút thuốc - nóng và lạnh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để hít thở cuộc sống mới vào một chiếc tủ lạnh cũ, biến nó thành một nhà hút thuốc trong nhà. Để làm điều này, bạn cần tối thiểu các công cụ và một vài giờ rảnh rỗi.
Chuẩn bị cho việc sản xuất nhà máy hút thuốc từ tủ lạnh
Tủ lạnh là một cơ sở tuyệt vời để làm cho nhà hút thuốc của riêng bạn. Được ưa thích nhất là các mẫu cũ được sản xuất tại Liên Xô. Chúng có vỏ kim loại bền hơn và một lượng nhỏ các yếu tố nhựa.
Chìa khóa cho một kết quả tích cực là sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Bất kể loại nhà hút thuốc, điều đầu tiên bắt đầu là tháo dỡ và loại bỏ tất cả các bộ phận bằng nhựa và con dấu cao su khỏi tủ lạnh. Thao tác đơn giản này sẽ cứu các kiệt tác ẩm thực của bạn khỏi mùi khó chịu và các chất có hại có thể giải phóng các vật liệu này ở nhiệt độ cao.
Sau khi tháo dỡ các gioăng cao su, cần phải giải quyết vấn đề làm thế nào để sửa cửa ở vị trí đóng. Một số mẫu tủ lạnh cũ có cơ chế khóa cửa thông thường. Nếu bạn là chủ sở hữu hạnh phúc của sửa đổi này - hãy thoải mái đi đến mục tiếp theo, nếu không - bạn cần gắn thêm một thiết bị vào vỏ để đảm bảo rằng cửa vừa khít với vỏ.
Sau đó, bạn phải quyết định cách bạn sẽ khuấy các sản phẩm khi hút thuốc. Theo truyền thống, họ hoặc treo chúng hoặc đặt chúng trên lưới. Hầu hết những người hút thuốc thích treo sản phẩm, tin rằng theo cách này, không gian được sử dụng hiệu quả hơn. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên duy trì tùy chọn này: chỉ cần buộc chặt lưới tản nhiệt từ tủ lạnh dưới trần nhà và đặt một số móc dây lên nó.
Giai đoạn chuẩn bị đã được hoàn thành thành công, trước khi bước tiếp theo bạn phải quyết định chính xác loại sản phẩm hút thuốc bạn muốn nhận.
Theo truyền thống phân biệt:
- thiết bị hun khói nóng;
- thiết bị hun khói lạnh;
- phổ quát (tùy thuộc vào cấu hình, chúng có thể hoạt động cả ở chế độ này và chế độ khác).
Ưu điểm và nhược điểm của nhà hút thuốc tự chế từ tủ lạnh
Việc sử dụng tủ lạnh cũ để hút thuốc là một biến thể tuyệt vời của nhà máy hút thuốc cố định, không đòi hỏi nhiều thời gian và tiền bạc để sản xuất. Cung cấp khả năng nấu cùng lúc một lượng thịt hun khói đáng kể. Với hoạt động đúng, một thiết bị như vậy có thể phục vụ bạn trong nhiều năm.
Chú ý! Nhược điểm của việc cài đặt loại này là bao gồm kích thước của nó và do đó, thiếu tính cơ động.
Nếu bạn và người thân yêu thích các sản phẩm hun khói và địa điểm trên trang web của bạn cho phép bạn đặt một thiết bị có kích thước ấn tượng như vậy, thì nhà hút thuốc từ tủ lạnh là lựa chọn của bạn.
Nếu bạn sử dụng thịt hun khói hiếm khi đủ, bạn muốn có thể mang theo một nhà hút thuốc khi đi bộ hoặc không gian trong khu vực của bạn bị hạn chế - bạn có thể nên để trong tủ lạnh để lấy phế liệu và mua một nhà hút thuốc nhỏ cầm tay.
Cách làm từ tủ lạnh cũ
Sản phẩm được điều chế bằng phương pháp hút lạnh, giữ lại trong thành phần của chúng tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng. Chúng được nấu ở nhiệt độ thấp với khói trắng lạnh. Phương pháp hút thuốc này được khuyến cáo bởi các chuyên gia dinh dưỡng.
Thiết kế của nhà hút thuốc lá lạnh có phần phức tạp hơn. Sự khác biệt chính là nhà ở của nhà hút thuốc và lò sưởi trong đó các mảnh gỗ vụn nên được tách ra. Lò sưởi được kết nối với ống khói nhà khói để khói vào nhà khói ở nhiệt độ không cao hơn 30 độ.
Điều quan trọng là! Khói trong nhà hút thuốc lá lạnh hoạt động như một chất bảo quản và giết chết tất cả các vi khuẩn có hại, tuy nhiên, do nhiệt độ thấp, quá trình hút thuốc nên kéo dài ít nhất một ngày.
Để chuyển đổi cuối cùng của tủ lạnh thành một nhà hút thuốc lá lạnh, cần phải tạo một lỗ ở dưới cùng của cơ thể cho ống khói. Để đảm bảo luồng khói vào buồng làm việc, phải cẩn thận với các buồng: đối với điều này, lò sưởi được khuấy thấp hơn một chút trong mặt phẳng thẳng đứng và ống khói được đặt ở một góc.
Nếu có thể, địa hình được sử dụng cho việc này. Nếu bạn có một khu vực hoàn toàn bằng phẳng, thì bạn cần phải đào một hốc cho lò sưởi, một rãnh nghiêng cho ống khói và đặt nhà hút thuốc trực tiếp trên độ cao nhân tạo.
Khó khăn nằm ở việc lựa chọn chính xác chiều dài của ống khói. Độ dài được chọn theo cách mà khói trong ống khói nguội dần và đến nhà hút thuốc ở nhiệt độ 27-30 độ. Kinh nghiệm cho thấy chiều dài của ống khói ngầm nên khoảng ba mét. Một con số chính xác hơn được chọn bằng thực nghiệm, bởi vì nó phụ thuộc vào nhiều thông số của ống khói - độ nghiêng, diện tích mặt cắt ngang, vật liệu tường, v.v.
Tạo ra một nhà hút thuốc lá lạnh, ngoài buồng hút thuốc, đòi hỏi một sự sắp xếp riêng biệt của lò sưởi và ống khói và khá tốn thời gian.
Sản xuất nhà hút thuốc chữa khói từ tủ lạnh: hướng dẫn từng bước
Khi các sản phẩm hun khói nóng tiếp xúc với khói với nhiệt độ từ một trăm độ trở lên, quá trình hút thuốc tự nó mất rất ít thời gian, khoảng một hoặc hai giờ. Người ta tin rằng với phương pháp điều trị này, các sản phẩm bị mất một số vitamin và trong một số trường hợp nhất định, chất gây ung thư được hình thành.
Nó là một phần dễ dàng hơn để làm cho khói thuốc lá nóng. Đơn giản chỉ cần đặt bếp điện dưới đáy tủ khói đã chuẩn bị, đặt một cái chảo có dăm khói lên trên. Và chọn một chế độ gia nhiệt như vậy của hình xoắn ốc, trong đó các con chip trong chảo sẽ âm ỉ hơn, nhưng trong mọi trường hợp không sáng lên.
Chú ý! Luôn giữ dăm gỗ ướt, từ đó tăng lượng khói, giảm thiểu nguy cơ hỏa hoạn.
Như thực tế cho thấy, những người sành ăn quản lý để trang bị các nhà hút thuốc nóng hổi cả ngoài trời và trong căn hộ.
Chế độ đường phố
Khi đặt một nhà hút thuốc trên đường phố, ngoài phương pháp được mô tả ở trên với bếp điện, bạn có thể đặt lò sưởi trực tiếp dưới thân tủ lạnh dưới đất và đổ mùn cưa trực tiếp xuống đáy buồng hút thuốc.
Đồng thời, để tăng tài nguyên, nên đặt thêm một tấm kim loại dày khoảng 3 mm giữa đáy tủ lạnh và lò sưởi.
Phương pháp tại nhà
Chúng tôi không khuyên bạn nên làm điều này, nhưng một số sắp xếp một nhà hút thuốc ngay trong căn hộ. Đối với nhà máy hút thuốc này có bếp làm máy tạo khói, hãy trang bị ống khói, kết nối nó với hệ thống ống xả của ngôi nhà. Cũng đáng để bổ sung thêm mố cửa vào buồng, tốt nhất là sử dụng con dấu cao su chịu nhiệt cho lò nướng cho việc này.
Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để tạo ra một nhà hút thuốc tiện lợi từ tủ lạnh cũ mà không cần sở hữu bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN