Tại sao nhà hàng phục vụ 2 dĩa và 2 dao

Chắc chắn mỗi chúng ta đều coi mình là một người có văn hóa. Chúng tôi biết rằng cần phải nhường chỗ cho người già, rằng các chàng trai trẻ nên bỏ qua trước các cô gái, giữ cánh cửa trước mặt họ, v.v. Nhưng đi đến một nhà hàng có thể là một vấn đề đau đầu thực sự. Lý do là nhiều người không biết các quy tắc phục vụ. Và ở đây có một số sự tinh tế: loại nĩa cho cá, thịt, món tráng miệng; từ những món ăn bạn có thể uống nước dùng, và từ đó bạn không thể và nhiều hơn nữa.

Tại sao thường có một số thiết bị trên bàn

Thật khó để hiểu ngay cả những dĩa và dao thông thường nhất, về số lượng và mục đích của chúng.

Làm thế nào số lượng phụ thuộc vào món ăn

Thứ nhất đối với các món ăn khác nhau, số lượng thiết bị sẽ khác nhau.

  • Cho súp sẽ chỉ cần thiết một cái muỗng.
  • Cho salad, thịt, cá là cần thiết nĩa và salad salad.
  • Cho món tráng miệng món tráng miệng cần thiết nĩa và muỗng.

Thứ hai mỗi bộ phải có bộ riêngđể không trộn lẫn mùi vị (chúng ta đừng liếm dao bằng dĩa tại nhà hàng!).

Quan trọng! Chúng ta phải nhớ rằng một cái muỗng không tệ hơn một cái đĩa, và nếu bạn đổi một cái đĩa, thì bạn cần phải đổi một cái muỗng.

Hai con dao và hai dĩa đang nói về cái gì?

Bây giờ bạn biết những điểm chính. Sửa chúng bằng một câu đố. Hãy tưởng tượng rằng bạn đã đến một nhà hàng, bàn đã được phục vụ. Và trên bàn, ngoài những chiếc đĩa, còn có hai dĩa và hai con dao. Những gì đã được ra lệnh?

Chúng tôi lý luận hợp lý. Dao không có đồ vật khác không được sử dụng, có nghĩa là có hai món ăn. Chúng tôi cũng hiểu rằng thứ tự không bao gồm súp: không có muỗng.

Có thể có nhiều thiết bị hơn

Trả lời: có, tất nhiên!

Quan trọng! Số lượng thiết bị phụ thuộc vào số lượng và những món ăn được đặt hàng.

Ví dụ: nếu súp được đặt hàng, thiết bị là một - một cái muỗng. Nếu, ngoài món súp, sẽ có một món salad - hai bộ.

Và nếu có nhiều món ăn hơn, nó sẽ tăng số lượng thiết bị. Mỗi món ăn sẽ có bộ riêng.

Quan trọng! Trong một bữa tiệc phục vụ, các thiết bị được đặt ngay lập tức. Với thứ tự thông thường, họ được đưa vào lúc thay đổi món ăn.

Các mặt hàng bổ sung

Ngoài những cái chính, còn có thể có một con dao cắt bánh mì, cũng như một cái nĩa tráng miệng và muỗng. Đồ ngọt thường được đặt trước một đĩa. Và đối với bánh mì, chúng được đặt ở phía trước bên trái.

Cách sử dụng thiết bị

Để cảm thấy thoải mái, bạn cần tuân theo các quy tắc của nghi thức nhà hàng.

Quy tắc cơ bản

  • Bữa ăn bắt đầu khi mọi người đã nhận được bữa ăn của họ.
  • Giữ nĩa, dao hoặc muỗng nên nghiêm ngặt cho tay cầm. Đừng chạm vào lưỡi kiếm!
  • Nếu bạn bắt đầu sử dụng các thiết bị, bạn có thể đặt lại chúng trên bàn. Chúng nên ở trong tay hoặc trên đĩa.
  • Vật rơi không cần phải nâng lên! Bạn chỉ cần yêu cầu người phục vụ nộp những cái mới.
  • Không thể sử dụng cùng dao, dĩa hoặc thìa hai lần.

Cách chọn đồ dùng cho món ăn.

Nếu người phục vụ không gây rối, dĩa, thìa và dao trải đều theo nguyên tắc: từ bên ngoài đến bên trong và từ phải sang trái.

Đó là, trong khóa học đầu tiên, chúng tôi lấy các thiết bị nằm xa nhất từ ​​đĩa, phần còn lại của dĩa và dao vẫn còn trên bàn và chờ đến lượt.

Cách gấp đồ dùng đã qua sử dụng.

Bây giờ bạn biết tại sao bạn được tặng hai con dao và hai dĩa cùng một lúc. Và bạn cũng biết bạn nên sử dụng chúng theo thứ tự nào.

Chúc bạn ăn ngon miệng

Để LạI Bình LuậN CủA BạN