Các vật liệu hiện đại trong đó các dụng cụ nhà bếp được làm, được thiết kế để tạo thuận lợi đáng kể cho công việc của các nữ tiếp viên. Nhưng chú ý đến sự chăm sóc họ cần đặc biệt. Rốt cuộc, nhiều hợp chất bao gồm các món ăn không chịu được các chất tẩy rửa quá mạnh, biến động nhiệt độ và các vùng lân cận với bọt biển cọ rửa.. Và yêu cầu điều trị đặc biệt. Nó dễ dàng hơn cho bà của chúng tôi - ông đổ gang bằng nước, chờ đợi, giặt giũ. Và chúng tôi biết rằng không thể làm điều này với các món ăn hiện đại! Tại sao Chúng tôi đang nói!
Mà chảo được đổ
Một truyền thống nhà bếp phổ biến là đổ nước vào chảo rán ngay sau khi chiên. Và đôi khi họ cũng thêm chất tẩy rửa hoặc soda và để nó ở dạng này để "ngâm".
Điều này chủ yếu là do trong quá trình nấu các sản phẩm được rang quá mức và lớp vỏ hình thành dưới đáy của thực phẩm nướng còn sót lại. Loại bỏ chúng không phải là quá dễ dàng. Kinh nghiệm của mọi người cho thấy: sau khi chúng được ngâm với nước, nó sẽ dễ thực hiện hơn.
Phương pháp này không thỏa đáng. Nhưng thường thì bà chủ dùng nước lạnh để ngâm. Nhưng điều này không đáng làm!
Tại sao nước lạnh có hại cho chảo nóng
Nếu bạn có sản phẩm gang trên tay, bạn vẫn có thể đổ đầy nước, không chú ý đến nhiệt độ của nó.. Không có thắc mắc gang đúc! Anh ấy sau khi giảm nhiệt độ này không phải là khủng khiếp. Nhưng tốt hơn là đổ chất lỏng ấm.
Nhưng đối với các vật liệu khác, sự thay đổi mạnh về nhiệt độ là không mong muốn!
Lớp chống dính
Đối với các sản phẩm hiện đại có lớp chống dính, hành động này mang tính hủy diệt.
- Thứ nhất, do biến động nhiệt độ nước lạnh sẽ tác động lên đáy nóng như một tàu khu trục bao.
- Thứ hai, chất tẩy rửa được thêm vào không làm sạch và làm hỏng bề mặt của món ăn do các hoạt chất quá nóng.
Sản phẩm Teflon Nghiêm cấm rót nước lạnh., ngay cả khi bạn đang vội vàng để rửa nó.
Điều quan trọng là! Lớp phủ Teflon không chịu được sự thay đổi nhiệt độ và bọt biển thông thường, chỉ làm trầy xước bề mặt.
Hãy chắc chắn chờ cho kim loại nguội hoàn toàn, và chỉ sau đó đổ đầy nó bằng ấm (nhiệt độ phòng), nhưng không phải nước nóng.
Nó rất nguy hiểm không chỉ làm đầy chảo bằng nước, mà ngay lập tức bắt đầu rửa nó. Kết quả của việc làm sạch này sản phẩm sẽ mất bất kỳ hiệu ứng chống dính. Và ngay cả khi chiên bơ, thức ăn sẽ bắt đầu dính vào đáy.
Nếu bạn muốn rửa chảo Teflon, hãy nhớ đợi cho đến khi nó nguội đi trong điều kiện tự nhiên.
Điều quan trọng là! Nếu chảo được làm bằng thép không gỉ, thì nó được phép đổ đầy nước và để trong 6-10 giờ. Chỉ cần không cần cạo các khu vực bị cháy bằng miếng bọt biển kim loại, vì nó sẽ làm trầy xước bề mặt.
Nhôm
Vỉ nhôm nên được rửa bằng nước lạnh. Nhưng nó đáng để chờ cho kim loại nguội sau khi nấu.do đó không có giảm nhiệt độ mạnh. Nó sẽ dẫn đến biến dạng của sản phẩm.
Cách rửa chảo
Làm thế nào để rửa thiết bị để chiên, nếu bạn không thể đổ đầy nước lạnh?
Có một số công thức phổ biến giúp loại bỏ ngay cả ô nhiễm mạnh nhất.
- Nếu Bề mặt Teflon nhuộm màu nặng thì nên dùng bột nở thực phẩm thông thường, thêm một ly nước ấm. Sau đó, bạn cần đổ hỗn hợp vào chảo và đun sôi. Sau đó để nguội và lau sạch bụi bẩn từ đáy bằng miếng bọt biển mềm.
- Gang với thức ăn thừa béo dễ làm sạch nếu để nguội và đổ chất tẩy rửa. Và sau đó thêm nước ấm. Trong hình thức này, bạn cần để chảo trong nửa giờ và lau sạch bằng miếng bọt biển.
- Đốt cháy từ chảo thép không gỉ dễ dàng để loại bỏ với muối. Cần đổ đầy chảo bằng nước ấm, đun sôi. Sau đó loại bỏ nhiệt, thêm một vài muỗng muối và để các món ăn nguội trong vài giờ với giải pháp này. Sau đó, bạn có thể dễ dàng lau sạch vết bẩn bằng miếng bọt biển.
Những cách đơn giản để bảo vệ chất lượng của sự xuất hiện và hiệu suất của chảo. Và vì vậy họ sẽ chăm sóc một bữa tối ngon miệng cho bạn!
Để LạI Bình LuậN CủA BạN