Nấu trong lò khá nhanh và không rắc rối lắm. Ở đây bạn có thể nướng cả thịt gà và rau quả ngon ngọt. Và bánh quy ngon ngon nướng nhanh. Nhưng để có cơ hội nấu các món ăn khác nhau trong lò nướng, bạn nên chọn những món ăn phù hợp. Một tấm bình thường sẽ không hoạt động, bởi vì nó chỉ đơn giản là nứt từ nhiệt. Chúng tôi sẽ cho bạn biết những loại món ăn sẽ không làm bạn thất vọng trong lò nướng.
Chọn hình thức nào
Hình dạng của món nướng phụ thuộc vào những gì bạn quyết định nấu.
- Vòng. Được coi là cổ điển, bởi vì không chỉ có thể nướng một con gà với khoai tây. Nó cũng được sử dụng tích cực để nướng bánh: bánh nướng, bánh, vv
- Hình bầu dục. Rất phù hợp cho cá nướng với rau trang trí. Nó cung cấp sự tiện lợi, bởi vì cá được đặt ở dạng như vậy với chiều dài đầy đủ.
- Hình chữ nhật. Thuận tiện cho việc nấu ăn lasagna, cá và thịt nướng. Hình thức này là phổ quát và phổ biến nhất với các nữ tiếp viên.
- Hình. Hình trái tim, hoa và kim cương thường được sử dụng để làm món tráng miệng. Và trẻ em thích hình dạng dưới dạng các nhân vật hoạt hình.
Mẹo! Một bà nội trợ có kinh nghiệm trong kho vũ khí có nhiều hình thức cho lò nướng. Nếu bạn đang thực hiện những bước đầu tiên trong nấu ăn, hãy mua một hình chữ nhật.
Vật liệu nào là tốt nhất cho
Các món nướng trong lò được làm bằng các vật liệu khác nhau.
Kim loại
Theo truyền thống cho lò gió sử dụng dụng cụ kim loại. Nó được làm từ nhiều loại kim loại và hợp kim.
- Gang. Những hộp đựng như vậy khá đáng tin cậy, đảm bảo nướng tốt, và món ăn sẽ không bị cháy. Tuy nhiên, sản phẩm gang khá nặng. Một nhược điểm khác là khó khăn trong việc loại bỏ dầu hoặc mỡ đã qua sử dụng, được hấp thụ vào kim loại.
- Tráng men. Cũng đúc gang với lớp tráng men. Nó cải thiện chất lượng chăm sóc cho các món ăn. Tuy nhiên, nó có giới hạn nhiệt độ (lên tới 220 °) và yêu cầu xử lý cẩn thận.
Điều quan trọng là! Không thể sử dụng đồ tráng men có khuyết tật (vết nứt, chip) để nướng trong lò!
- Thép không gỉ. Một trong những loại món ăn phổ biến nhất cho lò nướng. Các mặt hàng như vậy là không phô trương để sử dụng. Chúng thường được sản xuất với lớp phủ chống dính, vì không có nó, nướng sẽ bị cháy. Đề cập đến các lựa chọn ngân sách phải chăng..
- Lớp phủ Teflon. Các món ăn hiện đại ngày càng được sản xuất với một lớp phủ như vậy, nó không cho phép thực phẩm cháy. Những hình thức như vậy đắt tiềnvà nếu bị ngược đãi, lớp phủ có thể bị bong ra. Điều này làm cho nó không thể sử dụng chúng hơn nữa.
Gạch
Các chuyên gia khuyến nghị sử dụng các thùng chứa gốm chủ yếu để dập tắt. Và các bà nội trợ xác nhận điều này, vui vẻ đưa chậu gốm lên bàn.
Chú ý! Không bao giờ sử dụng các món ăn với chip và vết nứt, vì chúng có chứa bọt khí. Một bong bóng như vậy có thể mở rộng khi được làm nóng, và các món ăn sẽ nứt ngay trong lò. Do đó, cần kiểm tra cẩn thận container trước khi sử dụng.
Để tăng cường hiệu quả của nướng, những món ăn như vậy thường được đặt trong chảo với nước. Bởi vì đồ sứ và đất nung thông qua lỗ chân lông hút ẩm. Và sau đó nó sôi lên, và hơi nước cho phép thực phẩm được nướng tốt hơn.
Cần nhớ rằng gốm sứ nóng trở nên dễ vỡ, nó phải được xử lý cẩn thận, tránh va đập hoặc té ngã.
Điều quan trọng là! Gốm không chỉ hấp thụ nước, mà còn các hạt thức ăn, cũng như mùi của nó. Để ngăn chặn điều này xảy ra, không nên sử dụng các thùng chứa như vậy để lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh.
Silicone
Vật liệu được coi là lý tưởng trong nhà bếp. Ưu điểm chính của nó là có đặc tính chống dính, và cũng dễ dàng để làm sạch.
Các hình thức có thể bị hư hỏng vì nó sợ nổ súng. Ngoài ra, không cắt bánh ngọt thẳng trong mẫu.
Giúp đỡ Silicone có phạm vi nhiệt độ lớn. Trong hình thức này, bạn không chỉ có thể nướng một cái gì đó, mà còn đóng băng các loại quả mọng, trái cây và rau quả. Và trong khi các đặc tính của vật liệu sẽ không thay đổi.
Kính
Kính cường lực đã trở thành một vật liệu tuyệt vời cho các món ăn. Nướng hoặc hầm trong các hình thức như vậy đã trở nên ngày càng. Một lợi thế bổ sung của các mặt hàng như vậy là mức độ an toàn môi trường cao. Điều này là do sự vắng mặt của tạp chất.
Đồng thời, cần lưu ý rằng kính cần được chăm sóc cẩn thận và không chịu được sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ.
Cách chọn món cho lò nướng.
- Nếu bạn chọn một hình thức để nướng bánhsau đó nó có ý nghĩa để xem xét các sản phẩm phủ gốm. Trong trường hợp này, xác suất đốt cháy giảm đáng kể. Đặc biệt món ăn tùy chọn này phù hợp cho các nữ tiếp viên mới làm quen.
- Khay nướng bằng thép với lớp phủ màu đen Không sử dụng trong một thời gian dài. Dầu bị cháy này! Nó tích lũy theo thời gian, trở thành một kho chứa các chất gây ung thư và điều này có thể đe dọa sức khỏe của bạn.
- Nếu bạn mua khay nướng, hãy chú ý đến cản. Họ là phải caosau đó nước ép từ điền sẽ không chảy ra.
Bây giờ bạn biết những món ăn tốt hơn để nấu ăn trong lò nướng. Chúc may mắn trong nấu ăn và ngon miệng!
Để LạI Bình LuậN CủA BạN