Những bí mật của việc sử dụng một chiếc thuyền hấp dẫn

Các quy tắc xã giao chỉ ra rằng nên có một chiếc thuyền hấp dẫn trên bàn phục vụ. Đây là một món ăn đặc biệt trong đó một loạt các gia vị lỏng được đặt ngoài các món ăn chính.

Tuy nhiên, ít người biết cách sử dụng chúng một cách chính xác. Hầu hết mọi người đều không sử dụng chúng, hoặc chỉ sử dụng chúng trong các bữa ăn lễ hội. Chúng tôi sẽ tìm ra cách sử dụng những chiếc thuyền hấp dẫn một cách chính xác và bao nhiêu chúng nên có trong nhà bếp.

Độc đáo của xoong chảo

Gravy Boat - một chủ đề với một quá khứ vững chắc.

Từ lịch sử của những món ăn đặc biệt

Truyền thống sử dụng các loại nước sốt khác nhau cho các món ăn chính được giới thiệu ở Pháp vào cuối thế kỷ 17. Vào những ngày đó, bữa ăn là cả một nghi thức, và giới quý tộc đã cố gắng tuân thủ đầy đủ nghi thức cổ điển.

Giúp đỡ Người ta biết chắc chắn rằng phiên bản cổ điển của chiếc thuyền hấp dẫn dưới dạng một cái bát ngắn thuôn dài với vòi và tay cầm đã có mặt từ thời cổ đại.

Đến thời của chúng tôi, con tàu đã đạt được nó trong hình thức này. Mặc dù ngày nay có một số lượng lớn các loại nước sốt, khác nhau về hình dạng, khối lượng và nguyên liệu mà chúng được tạo ra.

Quan trọng! Ngày nay, không phải bộ bát đĩa nào cũng được trang bị vật phẩm khác thường này. Nhưng nếu có, bạn cần biết các quy tắc cơ bản để sử dụng nó.

Sự đa dạng của hình dạng, kích cỡ và vật liệu được giải thích bởi thực tế là những sản phẩm trước đây là độc quyền của giới quý tộc.

Chúng được sử dụng tại tòa án hoàng gia và những người có tiêu đề. Đây là những sản phẩm bằng bạc và sứ. Sau đó, những chiếc đĩa xuất hiện trên bàn ở những người bình thường và biến thành những dụng cụ đơn giản và nhẹ nhàng hơn.

Loài

Thuyền Gravy có thể có một số loại:

  • mô hình kéo dài cổ điển của độ sâu khác nhau;
  • hình bầu dục;
  • tròn.

Tùy chọn khác nhau có thể được trang bị một mũi hoặc tay cầm thuận tiệnmột hoặc hai, tùy thuộc vào hình dạng. Các món ăn tròn thường được bổ sung bằng một chiếc thìa, phù hợp với phong cách.

Thuyền thường có một chân nhỏ. Chân có hai mục đích.

  • Đầu tiên là nâng bát đĩa lên trên mặt bàn, không để nước sốt bị mất trong sự phong phú của các món ăn.
  • Thứ hai - hạn chế tiếp xúc với bát đĩa bằng khăn trải bàn hoặc mặt bàn. Điều này là do thực tế là đáy có thể quá nóng hoặc ẩm ướt và để lại vết bẩn trên khăn trải bàn.

Muỗng thêm

Nếu món ăn không có vòi, thì nó thường có muỗng cách điệu, thuận tiện để chọn gia vị và chuyển mình vào một cái đĩa.

Điều rất quan trọng là phải chú ý đến độ sâu của muỗng.

  • Mô hình nông, gần như phẳng hoàn hảo cho các gia vị dày có thể được múc lên với một slide.
  • Đối với thực phẩm lỏng có thêm các lát rau, trái cây, quả mọng sẽ là tốt nhất thìa lớn và sâu tương tự như những cái thang nhỏ.

Kích thước

Khối lượng món ăn cũng thay đổi đáng kể. Từ cốc đến 50 ml, thường được phục vụ từng phần cho mỗi người tham gia bữa tiệc, cho các tàu lớn trên 250 mlphục vụ nước sốt cho tất cả khách cùng một lúc.

Quan trọng! Nếu có nhiều khách ở bàn, một vài loại nước sốt là cần thiết. Điều này sẽ giúp ngăn khách chờ xếp hàng để đặt gia vị vào đĩa của họ.

Những gì chủ nhà và khách nên biết

Rất ít người biết cách đặt bàn đúng cách với vật phẩm bất thường này. Trong khi đó, có một số quy tắc cơ bản về cách sử dụng đúng cách một chiếc thuyền hấp dẫn và đặt nó trên bàn lễ hội.

Quy tắc cơ bản

Những khuyến nghị này sẽ cho phép sử dụng đúng cách những chiếc thuyền hấp dẫn.

Cách đăng bài

  • Tàu được đặt bên cạnh món chính mà nước sốt được phục vụnếu đây là một món ăn tuyệt vời
  • Nếu cốc là cá nhân - ở đĩa của mỗi khách.

Giúp đỡ Thìa đặc biệt được đặt bên cạnh chúng để múc chất lỏng thơm và đặt nó lên đĩa.

Cách cho nước sốt vào đĩa

Lựa chọn tốt nhất sẽ là nếu người phục vụ hoặc chủ nhà của nơi tổ chức lễ kỷ niệm nước sốt trên đĩa của khách. Nhưng nếu khách quyết định tự xử lý việc kinh doanh này, bạn cần xem xét điều đó tràn gia vị chỉ vào món chínhbỏ qua món ăn phụ

Quan trọng! Nếu tự đặt nước sốt vào đĩa khiến bạn rơi một vài giọt trên bàn, chỉ cần làm mờ nơi này bằng khăn ăn. Hoặc đặt khăn ăn lên vết bẩn mà không thu hút quá nhiều sự chú ý.

Một số thực phẩm, chẳng hạn như động vật có vỏ, cần phải được nhúng trong nước sốt. Đối với điều này, có một món ăn cá nhân, nó được đặt đặc biệt trên bàn.

Có rất nhiều sự tinh tế của nghi thức bàn, và những chiếc thuyền hấp dẫn là một trong những khối vấp ngã. Bộ bát đĩa này phải được sử dụng một cách chính xác, nếu không bạn có thể vượt qua cho một sự thiếu hiểu biết giữa các khách.

Tư vấn! Để không bị lạc trong tất cả các sắc thái của nghi thức, tốt hơn là sử dụng những chiếc thuyền lớn thông thường với một bộ thìa, trong đó khách có thể sắp xếp món ăn trên đĩa của họ.

Đối với mù tạt, mayonnaise và các loại gia vị dày khác, không đòi hỏi nhiều, bạn có thể sử dụng các thùng chứa nhỏ riêng lẻ, đặt chúng bên cạnh mỗi đĩa khách.

Bây giờ bạn đã biết cách sử dụng các món ăn sẽ làm cho bữa tiệc trở nên hấp dẫn hơn.

Để LạI Bình LuậN CủA BạN