Chảo là gì? Nó là gì cho chúng ta?

Trước khi mua một món ăn mới, nó là giá trị khám phá các loại, hình thức và mục đích của nó. Cần phải tính đến từng chi tiết để trong tương lai bạn có thể nấu các món ăn yêu thích của mình mà không gặp vấn đề gì. Ngoài ra vào kích thước của nồi phụ thuộc vào số lượng không gian chiếm trong nhà bếp. Chảo là gì, và loại nào để chọn cho nhà bếp của bạn?

Pan - định nghĩa

Nồi là một trong những thiết bị nhà bếp phổ biến nhất. Nó được sử dụng để nấu các món ăn đầu tiên và hầm thứ hai.

Giúp đỡ Một cái chảo là một hộp kim loại sâu hoặc gang được thiết kế để nấu trên lửa, bếp hoặc lò nướng. Tính năng phân biệt chính là sự hiện diện của nắp và tay cầm hai bên để thuận tiện.

Chảo gang cũ.

Lịch sử

Lần đầu tiên thiết bị cho các sản phẩm nấu ăn được người Pháp phát minh vào thế kỷ XVII. Soong- (fr. Soong, từ casse - hố, muỗng).

Nó được làm bằng đồng và có kích thước ấn tượng và được gọi là "chảo rán", nó chỉ hầm rau và trong thế kỷ XIX. họ bắt đầu nấu súp trong đó.

Ở Nga, lần đầu tiên, các món ăn để nấu súp xuất hiện trong hải quân vào năm 1720. được làm bằng gang. Đó là hải sản nấu chín.

Giúp đỡ Những chiếc chảo hải quân đầu tiên có dạng hình trụ và có đường kính từ 5 đến 10 inch.

Các loại chậu

Ngày nay, một số lượng lớn các loại chậu được phát minh, khác nhau về hình dạng, kích thước và mục đích. Có những lựa chọn với một đáy đôi. Dung tích được đo bằng lít.

Ở dạng phát ra:

  • - thùng chứa nhỏ với một tay cầm. Được thiết kế để làm ngũ cốc, nước sốt, em bé xay nhuyễn, trứng luộc. Xô là một thay thế tuyệt vời cho ấm đun nước.

  • Hầm - Thùng tròn sâu hơn một chút so với chảo. Các stewpan được thiết kế để dập tắt thực phẩm và nấu súp nghiền.

  • Vạc hoặc nồi - các món ăn sâu với những bức tường dày để nấu các món ăn phương Đông. Khi chọn nồi, điều quan trọng là phải chú ý đến đáy của món ăn: đáy lồi để nấu trên bếp lửa, ngay cả đối với bếp điện hoặc bếp gas.

Tùy thuộc vào vật liệu, có các loại xoong sau:

  • gang;
  • thép;
  • gốm;
  • thủy tinh;
  • nhôm;
  • silicon.

Bình gốm.

Bình thủy tinh.

Ngày nay, các cửa hàng có một số lượng lớn các món ăn cho một mục đích rộng lớn. Trước khi chọn một chiếc xe tăng, bạn cần quyết định về mục đích của nó. Rốt cuộc, từ những gì cho bạn sẽ cần món ăn, sẽ phụ thuộc vào sự xuất hiện của nó, và ứng dụng hơn nữa.

Để LạI Bình LuậN CủA BạN